Trevor Sabourin
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Algonquin College Certified Sommelier, and WSET Level 3 through Fine Vintage Ltd., Calgary
Critiques
Bartier Bros. Semillon Cerqueira Vineyard 2013, BC VQA Okanagan Valley
Colombie-Britannique, Canada19,90 $
Très frais et minéral, avec des arômes de poire jaune, sous ananas bien mûr, d'abricot, de citron, de cire d'abeille, de la sauge, de fleurs blanches et de pierre mouillée. Tout aussi lumineux et frais en bouche, mais rond et texturé, avec une suggestion de menthe. Très bonne longueur.
3.5 Étoiles
Paxton Aaa Shiraz/grenache 2012, Mclaren Vale, South Australia
South Australia, Australie19,95 $
Le fruit semble être principalement Grenache sur le nez: la confiture de framboise, prune rouge, juste un peu de syrah de cerise noire et de mûre. Il ya quelques beaux arômes frais, de violette et d'eucalyptus, avec le cacao, cèdre, de vanille, d'anis, de la fumée de bois, olive noire, et un peu de poivre noir. Le shiraz se affirme sur le palais, comme la mûre, de cerise noire, de bleuet, de poivre noir et de cuir, avec un peu de menthol. Velouté grenache texture, des tanins modérés, une acidité légèrement plus élevé. La finale est longue, avec le bleuet, cerise noire, et le cacao.
3.5 Étoiles
(0)V
Le Vieux Pin Syrah Cuvée Classique 2013, BC VQA Okanagan Valley
Colombie-Britannique, Canada50,00 $
Le fruit est pas aussi mûrs et avance que le BlackBerry 2012. frais et une touche de prune, avec le poivre noir, le cèdre, la sauge, et certains charcuterie. Mi-corsé corps. Tanins et l'acidité sont déjà bien intégrés.
3.5 Étoiles
St Hubertus Riesling 2012, BC VQA Okanagan Valley
Colombie-Britannique, Canada16,95 $
Valeur incroyable BC Riesling. Ouvre avec des arômes de citron / citron vert, pomme jaune, mandarine, zeste d'orange, de l'essence / kérosène, beaucoup de caractère humide de roche, et les nuances salées de la cire d'abeille et la muscade. Sur la bouche mi-lumière, le fruit penche davantage vers la pomme verte et de poire, avec les minéralité et des notes d'agrumes abondantes suivantes à travers. Les accable d'acidité élevé quel que soit le sucre résiduel, il est, de sorte que le vin semble presque à sec, ou tout simplement sur le bord du demi-sec. La finale est moyenne-longue, avec l'acidité et minéralité persistante vraiment.
3.5 Étoiles
Wolfberger Signature Muscat 2013, Ac Alsace
Alsace, France16,95 $
Les charmants arômes parfumés, exotiques de fleur d'oranger, de chèvrefeuille, de pêche blanche, abricot, mandarine, ananas, pomme Gala, et une suggestion de pierre mouillée. Frappe la bouche avec de la chaux et de mandarine épicée, avec plus de fruits tropicaux et de la pierre. Pas presque aussi doux que le nez suggéré, assez élevé d'acidité donne l'impression qu'il est quelque part entre sec et demi-sec. Croquant et juteux, avec de la chaux, des fruits de pierre, et la pierre humide persistante sur la finition. Excellente longueur.
3.5 Étoiles
(0)V
Fabre Montmayou Reserva Malbec 2013, Mendoza
Mendoza, Argentine18,95 $
C'est un adorable Malbec. Il a des fruits mûrs (mais pas excessivement mûrs) aux myrtilles et aux prunes, avec des notes parfumées de violettes séchées et de pot-pourri, de menthol, de vanille, de cèdres, d'olive et de réglisse savoureuses, et des notes épicées de poivre noir et de clous de girofle. Le palais est plein, réchauffant et lisse, avec des tanins présents mais souples. La finition est longue, épicée, salée, avec un soupçon de cacao émergeant. Evalué en avril 2017.
3.5 Étoiles
(0)V
St. Urbans-hof Old Vines Riesling 2014, Qualitätswein
Moselle, Allemagne21,95 $
Cette ancienne vigne Moselle Riesling est assez intense et parfaitement équilibré. Le nez offre des arômes de citron confit, abricot, pomme verte, miel, fleurs blanches, un soupçon de thé vert, et des tonnes de pierre humide. Ceux-ci portent jusqu'au palais où des notes supplémentaires de citron, la mangue et la muscade sortent. Le vin a une acidité intense, dynamique, qui fait paraître juste à côté sec, mais il est important de sucre résiduel. La finale est longue et teintée d'herbes, d'épices et minéraux. complexe délicieux, Riesling. Dégusté avril 2017.
3.5 Étoiles
(0)V
Culmina Unicus 2015, BC VQA Okanagan Valley
Colombie-Britannique, Canada31,05 $
Ceci est un peu plus grand, mieux prendre lors de la signature du raisin de l'Autriche, mais il a encore beaucoup de finesse. Le nez montre le zeste de lime, nectarine, pomme jaune, noix de muscade, poivre blanc, notes herbacées de l'estragon et le laurier, beaucoup de caractère minéral crayeuse, et des touches d'amande et de miel. En bouche, il y a plus d'agrumes citron / citron vert, beaucoup de poivre blanc, une touche de menthol, et plus de notes de miel / grillé / amande. L'alcool est un chaud toucher, mais cela va intégrer bien avec les acides de moyenne-haute et texture lisse et ronde. Finitions longue. Dégusté novembre 2016.
3.5 Étoiles
Bartier Bros. Chardonnay Cerqueira Vineyard 2014, Okanagan Valley
Colombie-Britannique, Canada27,00 $
Excellent équilibre, la complexité, l'élégance et la rondeur. Pomme rouge, le zeste de citron, ananas grillé, de fumée, d'amande, d'anis, et leesy / notes de biscuits sur le nez. Mouthfilling et lisse sur le palais, mais avec dynamique, l'acidité citronnée. Moyen long en bouche, avec de la fumée, de citron / citron vert, et de biscuit persistante.
3.5 Étoiles
Tantalus Riesling 2015, BC VQA Okanagan Valley
Colombie-Britannique, Canada23,00 $
Le nez est dominé par mûrs, de la chaux lapidaire et de roche humide, avec des traces délicates de pêche blanche, jaune pomme / poire, de fleurs blanches et d'épices vague. Coups en bouche avec mâchoire picotement citron / citron vert, puis se déplace à travers la pêche légèrement mielleuse et de pomme, sur roche humide persistante, pith d'agrumes et gingembre / muscade. Le vin est demi-sec, bien que les réductions d'acidité par le biais du sucre résiduel pour équilibrer les choses magnifiquement. Les arômes en particulier semblait un peu timide, mais je suppose qu'il va ouvrir bien dans un an ou deux.
3.5 Étoiles