Dan Trcka
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Updated September 2013.
 
....Dear reader, allow me to introduce myself, my name is Daniel Trcka and much like yourself, I am a wine enthusiast. 
 
My wine story
....I am inherently curious and have always had the need to figure out how things work – this drive has led me to become as I am today. It is always interesting how passions evolve before they become entities that engulf oneself and become him or herself. My passion began the day when I decided to make my own wine. Thinking that my creation must fare better than the cheapest 1.5L table wine I went ahead and surprisingly achieved it. Naturally, this then led to a simple question “what makes one wine better than another”? The somewhat complicated answer took me on a quest to learn about the complexity and the range of ‘tastes’ – first seeking the answer in a pursuit of knowledge (I highly recommend reading a 926 page book titled WINE by Andre Domine), and then finding it by training my sense of smell (54 scent Les-Nes-Du-Vin kit, also highly recommended) and learning how to listen to it. Subsequently, natural progression (for me) was to share my passion and the newly gained knowledge, and so I started reviewing wines on the WineAlign website, and Natalie MacLean’s site, but these not fully satisfying my need to express myself, I developed this webpage and launched it on July 19th, 2012.
 
My palate
....Let’s face it, I love red wines and even though I appreciate white wine, I really enjoy reds. My palate is quite varied, meaning that I enjoy all sorts of wines ranging from light bodied aromatic Pinot Noirs, fruity Barberas or tannic Nebbiolos to full-bodied green Carmeneres, refined Cabernets or jammy Malbecs or Shirazes. If I go by the numbers, then in the not-so-distant-past, Rioja’s Tempranillo followed by Piedmont’s Nebbiolo and Tuscan Sangiovese were the most common guests on my dinner table; though recently Ontarian wines (mainly whites) have become quite frequent and welcomed visitors. I enjoy wines that spent some time in oak, acquiring some toasty/woody notes that add to their complexity; prefer mid-aged (integrated) wines, but don’t shy away from youthful and fruitful ones; and I pay attention to the trueness of the grape. I hope that knowing this will help in deciding whether my palate matches yours.
  
Other than wine, what do I do
....I am fortunate to work in a prestigious research institute, on a fascinating, cutting edge project, for a professor who is one of the smartest men I know and with colleagues that are a friendly, knowledgeable bunch. We are trying to understand what makes stem cells – stem cells; specifically, we convert regular cells into stem cell like cells, using mice and mouse cells as our model. We then use these cells to generate mouse embryos, from which we isolate differentiated embryonic cells and induce them to undergo secondary, synchronized reprogramming into a stem cell like cells. We can study this secondary reprogramming and gain insights that bring us ever closer to personalized medicine in hope that one day we, the mankind, will be able to convert one’s cells into body’s deficient or damaged cells thus restoring health.
 
My contribution to scientific advancement
– MBNL proteins repress ES-cell-specific alternative splicing and reprogramming.
 .. Nature June 13th, 2013.
 
– A late transition in somatic cell reprogramming requires regulators distinct from the pluripotency network.
 .. Cell Stem Cell December 7th, 2012.
 
– Discoidin domain receptor-1 deficiency attenuates atherosclerotic calcification and smooth muscle cell-mediated mineralization.
 .. American Journal of Pathology. November 5th, 2009.
 
– Collagen stimulates discoidin domain receptor 1 mediated migration of smooth muscle cells through Src.
 .. Journal of Cardiovascular Pathology. January 19th, 2010.
 
– The in vitro real-time oscillation monitoring system identifies potential entrainment factors for circadian clocks.
 .. BMC Mol Biol February 16th, 2006.
 
Contribution Acknowledgement
– Matrix-dependent adhesion of vascular and valvular endothelial cells in microfluidic channels.
 .. Lab Chip August 7th, 2006.
 
– Transcriptional oscillation of canonical clock genes in mouse peripheral tissues.
 .. BMC Mol Biol June 16th, 2004.
 
– Fez1 is layer-specifically expressed in the adult mouse neocortex.
 .. European Journal of Neuroscience December 2nd, 2004.
Critiques
Valdivieso Single Vineyard Cabernet Sauvignon 2009, Maipo Valley
Vallée de Maipo, Chili14,75 $
2009 Valdivieso Single Vineyard Cabernet Sauvignon, cépage unique vieilli en chêne français pendant 12 mois, a des arômes intenses de canneberges, dattes, de vanille et de cèdre. Il s'agit d'un handicap, vin intégrée extra-sec moyen, avec une acidité avant, tanins fins et une longue finale. Boire avec de la nourriture, les boissons, maintenant - 2017. Mon impression: NICE, 89 pts - recommandées pour sa valeur comme il est passé de 19,95 $. Dégusté August/13. Voir mes recommandations de vin facilement disponibles à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy
Beronia Reserva 2008, Doca Rioja
Rioja, Espagne19,95 $
Le Beronia Reserva 2008 présente des arômes intenses de cerise, de chocolat noir, de chêne grillé, de noix de coco et la vanille. Il a la lumière de corps moyen, intégrée, a affiné tanins (décantation pendant 15-30 min) et la finale est longue. Il est maîtrisé par grillé vanille / chêne sans le soutien du fruit - d'où une petite gorgée, ou peut être bu de dominer les aliments, les boissons, maintenant - 2016. Mon impression: NICE BELLE, 89 pts - recommandé achat pour les amateurs de chêne. Dégusté Jan/13. Voir mes recommandations de vin facilement disponibles à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy
Reichsgraf Von Kesselstatt Piesporter Goldtröpfchen Riesling Spätlese 1999, Prädikatswein
Moselle, Allemagne31,95 $
Les 1999 Reichsgraf Von Kesselstatt Piesporter Goldtröpfchen Riesling Spätlese a des notes intenses de pomme jaune et soulevé des notes de l'essence d'esters; aussi légers, des notes de beurre de Champione émergent sur la finition d'excellente longueur. Il a un corps intégré à moyen et un bon équilibre entre le sucre résiduel (douceur moyenne), l'acidité et fruit. Profitez de sa propre pour les 3-5 prochaines années. Mon impression: BELLE, 90 pts - 14 ans Riesling pour 20 $ se traduit acheter acheter acheter avant qu'il ne soit épuisé! Dégusté Feb/13. Voir mes recommandations de vin facilement disponibles à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy
19 Crimes Shiraz Durif 2012
Victoria, Australie18,95 $
Le 2012-19 crimes Shiraz Durif a appel arômes de cerise aigre et groseille rouge sur le nez et le palais, suivis par de cerise noire. Ce est un handicap, extra-sec, vin fruité moyen; avec une bonne acidité avant, tanins raffinés et une finition moyenne. Ce est un vin convivial aliments et boissons, maintenant et pour les années à venir (bouchon à vis enceinte). Mon impression: NICE, 88 pts. Dégusté en février / 15 à 'Shiraz semaine à iYellow vin Cave' http://grapeselections.com/grapeselections/wine-reviews/. Voir mes recommandations de vin facilement disponible à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy
Louis M. Martini Cabernet Sauvignon 2010, Sonoma County
Californie, États-Unis18,95 $
2010 Louis M. Martini Cabernet Sauvignon, provenant du comté de Sonoma, présente des arômes intenses de mûre, de cassis, de chêne grillé, de noix de coco et la vanille. Il est moyennement corsé, intégrée, possède une bonne acidité et des tanins raffinés (décanter pendant 15 min), et une longue finale soyeuse. C'est de la nourriture amical; boire à 2018. Mon impression: NICE, 89 pts - recommandée basée sur le rapport qualité / valeur. Dégusté March/13. Voir mes recommandations de vin facilement disponibles à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections/lcbo-deals/ ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can- encore acheter
Château Agnel Cuvée Philippe Minervois 2009, Ac
Languedoc, France12,75 $
2009 Château Agnel Cuvée Philippe Minervois, composé de Grenache, Syrah, Mourvèdre et Carignan de proportions non divulgués et vieilli en fûts de chêne français, a des arômes intenses de mûre et de bois avec du chocolat noir subtil, de framboise et des notes de levure. C'est un vin mi-corsé, extra-sec, fruité au vin intégré; avec une bonne acidité rafraîchissante, des tanins poussiéreux / adhérente (de décantation pendant 1-2 heures) et un milieu à longue finale. Profitez par lui-même ou avec les aliments; boissons bien maintenant, mais bénéficierait d'une poursuite du vieillissement - boire 2015-2020. Mon impression: NICE, 89 pts - recommandé pour sa qualité et sa valeur - surtout qu'il est maintenant en liquidation Bin-end. Dégusté Feb/14. Voir mes recommandations de vin facilement disponibles à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy
Château Tour Boisée à Marie Claude Minervois 2007, Ac
Languedoc, France17,75 $
Les 2007 Château Tour Boisée à Marie Claude Minervois, composé de quantités égales de Grenache, Carignan noir et Syrah, a de profonds arômes de cerise noire, de framboise, de la fumée et de cèdre sur le nez et la grenade, de cerise noire et de noix de coco et la vanille subtile sur la palais. Il est un moyen de corps, le vin plein intégrée avec une bonne acidité avant, tanins raffinés (de décantation pendant 30 min) et une moyenne à longue, finition lisse. C'est de la nourriture amical ou peut être dégusté seul, boire à 2018/20. Mon impression: NICE BELLE, 90-91 pts - recommandé achat pour sa qualité et son prix. Dégusté avril/13 à WineAlign Cru dégustation. Voir mes recommandations de vin facilement disponibles à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy
Château Favray Pouilly Fumé 2011
Loire, France21,95 $
Le 2011 Château Favray Pouilly Fumé, composé de 100% Sauvignon Blanc, présente des arômes intenses de poire, de vanille et de chêne. C'est une lumière à mi-corsé, vin intégrée extra-sec, avec une bonne acidité et une moyenne à longue, finale boisée. Profitez de ce vin sur son propre; boire-2018. Mon impression: NICE, 88 pts. Dégusté à «Val de Loire dégustation 'http://grapeselections.com/Loire-Valley-tasting/ dans Oct/13. Voir mes recommandations de vin facilement disponibles à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy
Buena Vista Pinot Noir 2011, Carneros
Californie, États-Unis24,95 $
Le 2011 Buena Vista Pinot Noir, récolté à partir de Carneros et vieilli en français et hongrois Oaks pendant 12 mois, a des arômes séduisants de la fumée, de basse-cour, de cerise noire et de figues sur le nez et la canneberge et de grenade sur le palais. Ce est un handicap, sec, fruité moyen; les attaquants acidité, tanins subtils et une finition moyenne. Ce est vin fruité est la nourriture amicale; boire dès maintenant et pour les 3-5 prochaines années. Mon impression: Nice, 88 à 89 pts. Dégusté en octobre / 14 au «Dégusté à l'événement Découvrez le comté de Sonoma 'http://grapeselections.com/sonoma-wines-2014/. goûté une fois avant 2011 Buena Vista Pinot Noir a des arômes appétissants de framboise, canneberge, de grenade et de vanille sur le nez et de la fumée et de chêne grillé sur la finition. Il a un support, le corps fruité, est équilibré avec une bonne acidité et des tanins raffinés, et a une longue finale. Ce est la nourriture amicale; boire - 2018. Mon impression: NICE, 89 pts - achat recommandé. Dégusté avril / 13. Voir mes recommandations de vin facilement disponible à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy
Wente Morning Fog Chardonnay 2011, Livermore Valley, California
Californie, États-Unis17,95 $
Le 2011 Wente Matin Brouillard Chardonnay, dont 50% a été élevé en français, américains, et le chêne Europe de l'Est pendant 7 mois, a été communiquée aux arômes intenses et captivantes de vanille, beurre crémeux, la poire, de groseille et de chêne subtil. Il est un vin mi-corsé demi-sec, fruité au vin intégré, avec une bonne acidité, des tanins subtils et une finale longue et lisse. En raison de son fruit intense et une bonne acidité, ce vin est un aliment sympathique, mais peut être apprécié par lui-même; boire tout jeune avant les intègre de fruits ou de l'âge pour les 10 prochaines années (liège enceinte). Mon impression: BELLE, 90-91 pts - recommandé pour sa qualité et une excellente valeur. STOCK UP! Dégusté à Churchill Cellars portefeuille dégustation May/13. Voir mes recommandations de vin facilement disponibles à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections et ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy