Dan Trcka

Dan Trcka
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Updated September 2013.

....Dear reader, allow me to introduce myself, my name is Daniel Trcka and much like yourself, I am a wine enthusiast.

My wine story
....I am inherently curious and have always had the need to figure out how things work – this drive has led me to become as I am today. It is always interesting how passions evolve before they become entities that engulf oneself and become him or herself. My passion began the day when I decided to make my own wine. Thinking that my creation must fare better than the cheapest 1.5L table wine I went ahead and surprisingly achieved it. Naturally, this then led to a simple question “what makes one wine better than another”? The somewhat complicated answer took me on a quest to learn about the complexity and the range of ‘tastes’ – first seeking the answer in a pursuit of knowledge (I highly recommend reading a 926 page book titled WINE by Andre Domine), and then finding it by training my sense of smell (54 scent Les-Nes-Du-Vin kit, also highly recommended) and learning how to listen to it. Subsequently, natural progression (for me) was to share my passion and the newly gained knowledge, and so I started reviewing wines on the WineAlign website, and Natalie MacLean’s site, but these not fully satisfying my need to express myself, I developed this webpage and launched it on July 19th, 2012.

My palate
....Let’s face it, I love red wines and even though I appreciate white wine, I really enjoy reds. My palate is quite varied, meaning that I enjoy all sorts of wines ranging from light bodied aromatic Pinot Noirs, fruity Barberas or tannic Nebbiolos to full-bodied green Carmeneres, refined Cabernets or jammy Malbecs or Shirazes. If I go by the numbers, then in the not-so-distant-past, Rioja’s Tempranillo followed by Piedmont’s Nebbiolo and Tuscan Sangiovese were the most common guests on my dinner table; though recently Ontarian wines (mainly whites) have become quite frequent and welcomed visitors. I enjoy wines that spent some time in oak, acquiring some toasty/woody notes that add to their complexity; prefer mid-aged (integrated) wines, but don’t shy away from youthful and fruitful ones; and I pay attention to the trueness of the grape. I hope that knowing this will help in deciding whether my palate matches yours.

Other than wine, what do I do
....I am fortunate to work in a prestigious research institute, on a fascinating, cutting edge project, for a professor who is one of the smartest men I know and with colleagues that are a friendly, knowledgeable bunch. We are trying to understand what makes stem cells – stem cells; specifically, we convert regular cells into stem cell like cells, using mice and mouse cells as our model. We then use these cells to generate mouse embryos, from which we isolate differentiated embryonic cells and induce them to undergo secondary, synchronized reprogramming into a stem cell like cells. We can study this secondary reprogramming and gain insights that bring us ever closer to personalized medicine in hope that one day we, the mankind, will be able to convert one’s cells into body’s deficient or damaged cells thus restoring health.

My contribution to scientific advancement
– MBNL proteins repress ES-cell-specific alternative splicing and reprogramming.
.. Nature June 13th, 2013.

– A late transition in somatic cell reprogramming requires regulators distinct from the pluripotency network.
.. Cell Stem Cell December 7th, 2012.

– Discoidin domain receptor-1 deficiency attenuates atherosclerotic calcification and smooth muscle cell-mediated mineralization.
.. American Journal of Pathology. November 5th, 2009.

– Collagen stimulates discoidin domain receptor 1 mediated migration of smooth muscle cells through Src.
.. Journal of Cardiovascular Pathology. January 19th, 2010.

– The in vitro real-time oscillation monitoring system identifies potential entrainment factors for circadian clocks.
.. BMC Mol Biol February 16th, 2006.

Contribution Acknowledgement
– Matrix-dependent adhesion of vascular and valvular endothelial cells in microfluidic channels.
.. Lab Chip August 7th, 2006.

– Transcriptional oscillation of canonical clock genes in mouse peripheral tissues.
.. BMC Mol Biol June 16th, 2004.

– Fez1 is layer-specifically expressed in the adult mouse neocortex.
.. European Journal of Neuroscience December 2nd, 2004.

Accéder au blog - http://www.grapeselections.com

Filtres - vins

Critiques

Costers Del Siurana Miserere 2004 Bottle
Costers Del Siurana Miserere 2004
Priorat, Espagne
75,00 $

2004 Costers Del Siurana Miserere qui sert à être vendu à Vintages en ligne pour 75 $ peuvent être achetés en Espagne pour $ 53. Il est moyen à corsé, vin complet intégré avec des arômes intenses de mûre, de cerise noire et de violette sur le nez et la fraise en bouche. Il est tannique (décanter pendant plus de 1 heure) et la finale est longue et un peu [email protected]%. Il est encore un peu déconnecté et doit donc se garder plus longtemps 2014-2020, à quel point il sera assez mature / âge. Ce n'est pas la nourriture amical, mais une petite gorgée. Mon impression: NICE à la belle, 90,5 pts. Dégusté July/11. Si vous souhaitez voir les vins que je recommande et qui sont encore disponibles à la LCBO, s'il vous plaît visitez ce lien (voir la liste dans mon profil): http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can -encore-acheter.

4.5 Étoiles4.5 Étoiles
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Descendientes De J. Palacios Villa De Corullón 2009 Bottle
Descendientes De J. Palacios Villa De Corullón 2009
Galicia, Espagne
50,00 $

2009 Descendientes De J. Palacios Villa De Corullón est un handicap, vin intégrée moyenne, avec des arômes intenses de fruits rouges, violettes / roses sauvages, chêne, noix de coco et la vanille. Il a une acidité de l'avant, des tanins fins et une longue finale. Encore jeune maintenant, boire 2014-2018. Mon impression: NICE, 90 pts. Testé pendant "Les Vins de Alvaro Palacios de la dégustation organisées par WineAlign le 19 Mars 2012. Si vous souhaitez voir les vins que je recommande et qui sont encore disponibles à la LCBO, s'il vous plaît visitez ce lien (voir la liste dans mon profil): http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can -encore-acheter

4.0 Étoiles4.0 Étoiles
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Two Hands Bella's Garden Shiraz 2009, Barossa Valley Bottle
Two Hands Bella's Garden Shiraz 2009, Barossa Valley
South Australia, Australie
63,95 $

2009 Jardin de Shiraz Two Hands Bella, vieilli en chêne français pendant 18 mois, a été classé n ° 35 sur les Wine Spectator Top 100 vins de 2011. C'est un vin mi-corsé, intégrée à vin vieilli, avec des arômes intenses de cassis, mûre, myrtille, de la fumée, de violette, de girofle et poivre noir prononcé. Il a une structure ciblée par de fins tanins (de décantation pendant 30-60 min) et une longue finale. Ce vin doit être apprécié par lui-même dans une société particulière, boire ou tenir pour encore 10 ans. Mon impression: DIVINE, 93 pts - certainement un achat recommandé. Dégusté Sept/12. Voir mes recommandations de vin facilement disponibles à la LCBO ici: www.GrapeSelections.com ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy

4.0 Étoiles4.0 Étoiles
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Château Tour Saint André 2000, Ac Lalande De Pomerol Bottle
4.0 Étoiles4.0 Étoiles
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Alvaro Palacios Finca Dofí 2009 Bottle
Alvaro Palacios Finca Dofí 2009
Priorat, Espagne
90,00 $

2009 Álvaro Palacios Finca Dofí est un handicap, vin intégrée moyenne, avec des arômes intenses de fruits à la fois rouge et noir: cerise à savoir noir, cassis et de prune ainsi que faible vanille et de chêne grillé. Il est bien équilibré, avec des tanins raffinés et une finale longue et lisse. Bien agréable maintenant, ce vin peut vieillir pendant les 10 prochaines années - boire-2025. Mon impression: BELLE, 92 pts. Testé pendant "Les Vins de Alvaro Palacios de la dégustation organisées par WineAlign le 19 Mars 2012. Si vous souhaitez voir les vins que je recommande et qui sont encore disponibles à la LCBO, s'il vous plaît visitez ce lien (voir la liste dans mon profil): http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can -encore-acheter

4.0 Étoiles4.0 Étoiles
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Frescobaldi Tenuta Di Castiglioni 2007, Igt Toscana Bottle
Frescobaldi Tenuta Di Castiglioni 2007, Igt Toscana
Toscane, Italie
21,95 $

Je suis si heureux LCBO réédité ce vin le 29 mai / 10 n'avait pas le choix mais pour obtenir un cas. J'ai fait de nouvelles notes de révision dès que je l'ai acheté, et ils coïncident avec ce que j'ai écrit ci-dessous. Goûta à nouveau May/10. Buy recommandée - obtenir quelques bouteilles / caisse alors qu'il ya certains gauche. J'ai essayé la 2006 (publié Aug15/09, 974 394) le long de la 2007 (publié Nov21/09, 145920). Le millésime 2007 est lisse, aromatique, de la lumière à mi-corsé avec des notes de cerise, de cassis, noix de coco, chêne, de vanille et de fumée. Il est tannique (besoin d'au moins une heure pour ouvrir) et donc il peut encore bénéficier d'un vieillissement de 5 à 10 ans. La finale est agréable et longue et, malheureusement, je n'ai pu obtenir une seule bouteille :-(. J'aimerais vraiment essayer ce vin nouveau. Mon impression est quelque part entre BELLE à DIVINE. Dégusté Dec/09. Si vous souhaitez voir les vins que je recommande et qui sont encore disponibles à la LCBO, s'il vous plaît visitez ce lien (voir la liste dans mon profil): http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recomended-wines-you-can-still-buy

4.0 Étoiles4.0 Étoiles
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Penfolds Bin 389 Cabernet/Shiraz 2006, South Australia Bottle
Penfolds Bin 389 Cabernet/Shiraz 2006, South Australia
Australie
59,95 $

Ce mélange de Cabernet / Shiraz est vraiment quelque chose de spécial. Il est moyen à corsé, avec des arômes intégrés de cerise, de cassis, de cerise noire et de vanille. Il est lisse, soyeux, avec des tanins raffinés et une belle longueur en bouche. Il a fallu 30 minutes à une heure pour le vin à décanter et de montrer sa pleine puissance. Il peut être bu maintenant ou en cave pour les 10 prochaines années ou plus. Mon impression: BELLE, pas étonnant pourquoi ils ont disparu si vite. Content, j'ai un peu pour cette occasion spéciale. Dégusté Dec/09. Si vous souhaitez voir les vins que je recommande et qui sont encore disponibles à la LCBO, s'il vous plaît visitez ce lien (voir la liste dans mon profil): http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recomended-wines-you-can -encore-acheter

4.0 Étoiles4.0 Étoiles
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Helfrich Gewurztraminer 2010, Ac Alsace Bottle
Helfrich Gewurztraminer 2010, Ac Alsace
Alsace, France
18,95 $

2010 Helfrich Gewurztraminer est un handicap, vin fruité moyen, avec des arômes intenses de miel, Muscat et de lys. Il dispose d'une minéralité distincte et une finition douce milieu. Buvez-faire: il est agréable à l'apéritif - un verre à la fois en raison de sa douceur. Mon impression: NICE, 89 pts Testé Aug/12. Voir mes recommandations de vin facilement disponibles à la LCBO ici: www.GrapeSelections.com ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy

4.0 Étoiles4.0 Étoiles
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Grant Burge Corryton Park Cabernet Sauvignon 2009, Barossa Bottle
Grant Burge Corryton Park Cabernet Sauvignon 2009, Barossa
South Australia, Australie
32,95 $

2009 Grant Burge Corryton Parc Cabernet Sauvignon a passé 16 mois principalement barriques neuves de chêne français. C'est un vin mi-corsé, fruité au vin intégré, avec des arômes intenses de groseille, de cerise noire, de la faiblesse cuir et de cèdre. Il a une belle structure avec des tanins mordants (de décantation pendant 30 à 60 min) et une longue finale. Il est prêt à boire maintenant, mais encore évoluer bien pour les 10 prochaines années. Mon impression: BELLE, 92 pts - recommandé achat. Dégusté May/12. Si vous souhaitez voir les vins que je recommande et qui sont encore disponibles à la LCBO, s'il vous plaît visitez ce lien (voir la liste dans mon profil): http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can -encore-acheter

4.0 Étoiles4.0 Étoiles
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Sequillo Cellars Red 2009, Wo Swartland Bottle
Sequillo Cellars Red 2009, Wo Swartland
Swartland, Afrique du Sud
23,90 $

2009 Sequillo Caves rouge est composé de Syrah, Mourvèdre, Grenache, Carignan et Cinsault des proportions non précisées et a été élevé en fûts de chêne français pendant un total de 24 mois avant la mise en bouteille. C'est une lumière corsé, fruité au vin intégré, avec des arômes intenses de fruits noirs, d'églantier, de cannelle doux et léger de réglisse. Il manque d'équilibre car il est sur le côté acide et est un peu alcoolique, sans être soutenu par des fruits. Il a subtil de tanins raffinés (de décantation pour 1 heure) et a fini terreuse / minéral de longueur moyenne. À boire dès maintenant et pour les 2 prochaines années, que ce vin ne devait pas être âgés (corps de lumière; composite, à court de liège). Bien que la nourriture sympathique, la belle complexité serait complètement masqué, donc je suggère de boire comme un aspirante. Mon impression: NICE BELLE, 90-91 pts - si peu coûteux, donne à celui-ci un essai indépendamment - pour les amateurs de vins charpentés lumière. Aug/12. Voir mes recommandations de vin facilement disponibles à la LCBO ici: www.GrapeSelections.com ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy

4.0 Étoiles4.0 Étoiles
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