Neil Phillips
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Critiques
Georgian Hills Wild & Inspired Pinot Noir Cuvée Wismer Vineyards 2016, VQA Twenty Mile Bench
Ontario, Canada30,00 $
Donc, avant de voir "Georgian Hills" et de vous sentir impressionné par la culture des raisins dans le Grand Nord ... les raisins proviennent des vignobles Wismer à Vineland. Le vin est cependant fabriqué dans les collines géorgiennes, par fermentation naturelle. Un monde délicieusement pâle et résolument ancien. Nez de fraise des bois, feuille de tomate, champignons de Paris, cerise acidulée, poivre blanc. En bouche, des tanins poussiéreux et des fruits bien intégrés, des notes de cerise savoureuse et (agréables) vertes et une légère finale iodée. Je suis excité de voir comment cela vieillit. Dégusté en avril 2019.
3.5 Étoiles
Joie Farm A Noble Blend 2014, BC VQA Okanagan Valley
Colombie-Britannique, Canada23,95 $
Ce vin est toujours un délice. Fabriqué dans le style Alsace Edelzwicker ou «mélange noble», c'est un amalgame de Gewurztraminer, Riesling, Pinot Blanc, Pinot Auxerrois et Schoenberger. Alors que ces trois premiers vins peuvent faire de superbes vins à cépage unique, ce mélange est un étonnant. Nez de miel, fleurs blanches, camomille, poivre blanc, anis étoilé, litchi, poire pulpeuse. En bouche, l'amande et la minéralité épicée traversent le milieu de bouche chargé de fruits. Bouche onctueuse, avec une longue finale légèrement grasse. Complexe. Je voudrais voir comment cela pourrait se développer dans quelques années - mais toujours finir mon stock!
3.5 Étoiles
(0)V
Vino Lauria Nerello Mascalese 2017
Sicile, Italie27,27 $
Rubis moyen d'intensité moyenne. Arômes de pinceau, de cerise. Bouche presque crayeuse, mais pas tannique au toucher - notes vertes plus savoureuses sur les cerises aigres cuites, les prunes. Beaucoup d'acide - c'est idéal comme vin de nourriture. Dégusté en mai 2020.
3.5 Étoiles
(0)
Domaine De Vieux Télégraphe Télégramme Châteauneuf Du Pape 2010, Ac
Rhône, France48,95 $
Arômes de selle de cheval, compote de fruits rouges, anis, garrigue, fleurs séchées. Tanins mâchus. Les notes salées prédominent en bouche - plus de chutney de fruits rouges que de confiture. Café de café amer enrobé de café en milieu de bouche. Ronce, longue finale épicée. Sera intriguant d'essayer une autre bouteille dans quelques années. Dégusté en septembre 2018.
3.5 Étoiles
(0)V
Deutz Brut Classic
France54,95 $
nez Intriguant qui, pour moi, avait une certaine essence de zeste de lime faire son chemin à travers la brioche traditionnelle, abricot sec, pomme golden, la note siliceux. Tous étaient harmonieux, mais sobre. En bouche, belle acidité et des arômes qui suit le nez. Maîtrisé et yeasty, qui ressemble à une tarte aux pommes frais du four. Citron et ardoise sur le support + finition. Belle acidité équilibrée. Dégusté Janvier 2017.
3.5 Étoiles
Marie Duffau Bas Armagnac Napoleon, Armagnac
Sud-Ouest, France54,80 $
Nez séduisant de caramel et d'épices légères, notes d'anis étoilé, d'abricot séché. Réchauffant et incroyablement doux, caramel presque brûlé, chutney d'orange et d'abricot, poivre blanc concassé. Finale longue et malsaine, moelleuse et épicée. Excellent rapport qualité / prix pour un Armagnac de qualité en Ontario. Dégustation Febrérie 2018.
3.5 Étoiles
(990)V+(75)O
Domaine De Vieux Télégraphe Télégramme Châteauneuf Du Pape 2012, Ac
Rhône, France55,95 $
La deuxième étiquette (et physiquement l'un des plus distinctif et ludique là-bas, à ce) de Vignobles Brunier, ce CDP est plus Gamay-forte à leur célèbre La Crau. Bien que principalement de leurs vignes «nouveaux», aucun ont moins de 20 ans dans ce cas. Nez classique de écrasé le nez de poivre noir, de boîte à cigares, l'épinette (médicament), de la viande grillée, et une note supérieure floral. Il ya beaucoup de choses, mais dans l'ensemble un nez "plus léger" que prévu. En bouche, des notes d'épices plus lourds, et pas seulement le poivre, mais l'anis, les herbes, la canneberge, le pommetier et de cerise. Chaud et épicé (et presque médicinale) sur la finition, mais pas trop: cela est bien intégré. Plus savoureux que les fruits mûrs au profil global de saveur. Bien que la cave suggère de boire ces jeunes, qui doit être replacé dans le contexte de La Crau. Je voudrais vieillir ce jusqu'à peut-être dix ans. Dégusté mai 2015.
3.5 Étoiles
(0)V
Thirty Bench Riesling 2014, VQA Beamsville Bench, Niagara Peninsula
Ontario, Canada22,95 $
Trente Banc Riesling est toujours un plaisir. Grand nez de citron d'agrumes, zeste de mandarine, des notes minérales. En bouche, belle acidité grâce à une longue finale. Citrus abonde, avec pamplemousse blanc jouer un rôle. Aimez les notes minérales complexes. Dégusté Novembre à 2015.
3.5 Étoiles
(0)V
Domaine Lafage Cuvée Centenaire 2011, Ac Côtes Du Roussillon
Languedoc, France17,95 $
Nez complexe de fruits à noyau mûrs (pêche blanche, nectarine), de miel, de citron Meyer, de pamplemousse blanc et d'un soupçon d'herbes séchées. La traînée de sarriette minérale stoppe ce manque d'être "luxuriante", mais ample et mûre en bouche encore. Medium + longueur qui se termine avec un zing léger. Il se passe beaucoup de choses ici. Dégusté en janvier 2019.
3.5 Étoiles
(0)V
Château Des Muraires L'excellence Rosé 2017, Ac Côtes De Provence
Provence, France33,25 $
Couleur saumon pâle très provençale. Reste au nez, avec des notes de fraises des bois et de chèvrefeuille. Plus de poids en bouche, une belle acidité et une longue finale avec une belle sensation en bouche visqueuse et enveloppante. Nibs, cerise acidulée et un soupçon d'herbes vertes fraîches (aneth?). Des notes de fruits rouges acidulés persistent à jamais. Dégusté en août 2018.
3.5 Étoiles
(0)V