Neil Phillips

Masi Costasera Amarone Classico 2011

Beaucoup aller à droite du nez, qui comprend les prunes noires, raisins secs, champignons noirs, de poivre blanc, de terre, de la fumée, de la vanille, du cuir, des notes de viande et d'une voix savoureuse. En bouche, demi-sec, mais bien tenue avec de l'acide et l'alcool. Tous ces fruits et raisins noirs compotés sont à l'avant et au centre comme on pouvait s'y attendre, avec une finition savoureuse qui se passe pendant une longue période. Magnifiquement équilibré, tout en buvant bien maintenant, ce sera certainement vieillir davantage. Dégusté Octobre ici 2016.

Domaine De Mouscaillo Limoux 2010

Fait principalement de Chardonnay. Zéro dosage, cette «brut nature» est pétillante bracingly sec - juste la chose pour aiguiser l'appétit et accompagner grignoter avant le repas. Cette vedette un nez lumineux de pommes vertes et citron, avec une perle moyennement fine. En bouche, pommes vertes étaient le plus évident, avec une nuance de golden fournissant une seconde couche, avec un soupçon de baguette fraîchement sorti du four. Vif et rafraîchissant, avec une finale d'agrumes. Dégusté Décembre 2014 (NV).

Château Fuissé Pouilly Fuissé Tête De Cru 2008

Ce est un mélange de raisins provenant de plus de 20 sites de vignoble, vinifiés séparément pour rendre le «mélange top". Or pâle, avec des notes de fleurs blanches, d'amande, de chèvrefeuille et caramel clair. En bouche, savoureux dans la bouche, à l'amande amère, agrumes, et une finition de moyen plus. Dégusté Décembre 2014.

Domaine Les Yeuses Les épices Syrah 2012, Igp Pays D'oc

Ténébreux sur le nez, il ya plus de viande, de fumée et de champignons Portobello grillés que le poivre (même si il est là). Tout ce qui se superpose mûres et de prunes noires, avec une belle garrigue épicée et de mousse. Il ya beaucoup de choses dans le nez ici. En bouche, étonnamment agile après une année supplémentaire en bouteille. Tanins crayeux mais lissage, salaisons sur la finition. Le 13,5% ABV rend ce vin un modéré poids ainsi; beaucoup de saveur sans la stature de l'alcool, mais parfaitement en équilibre. Superbe au prix: une grande valeur. Mais décidément un style pas pour tout le monde. Dégusté Octobre à 2015.

Rosewood Select Semillon 2013, VQA Beamsville Bench

La dernière année du vin de ce domaine, les vignes étant détruite par l'hiver rigoureux, et en restant quelques tiré pour faire place à Gamay Noir. Une honte, que vous ne voyez pas cela dans la région beaucoup plus - et ceci est un excellent exemple. Arômes intenses comprennent fruits blancs de pierre, de pomme, mais aussi une note à base de plantes. En bouche, la sensation en bouche légèrement crémeuse et une grande minéralité. Apple, de groseille, tarte de pêche blanche, finition de citron. Si vous le pouvez, achetez quelques bouteilles et essayer de vieillissement. Dégusté Juin à 2015.

Blue Mountain Pinot Gris 2013, Okanagan Valley

BC est fait un nom pour elle-même avec le Pinot Gris, et avec cette itération, il est facile de voir pourquoi. Vinifiés séparément en acier inox et chêne français et ensuite mélangés, ce vin conserve une acidité vive et la complexité ajoutée de baril. Des notes de pêche blanche, de chèvrefeuille, le zeste d'orange, de légères herbes et de silex. En bouche, les amandes, citron Meyer, et d'une bouche crémeuse. Finale longue qui se termine dans une légère note médicinale. Cela devrait bien vieillir. Dégusté mai 2015.

Ken Forrester Reserve Chenin Blanc 2012, Wo

J'ai trouvé ce coupé au premier nez, avec une minéralité austère et raisins encore verts - mais après un peu de temps, il a vraiment ouvert. (Peut-être d'abord servi un peu froid.) Miel, camomille, fleurs blanches, peau d'orange, caramel clair. Citron Crisp & chaux en bouche, légèrement crémeuse, avec des notes de pâte d'amande, amande. Finition moyenne, l'acide est parfaitement équilibré. Goûté Juin 2014. Grand achat.

Saint Clair Pioneer Block 16 Awatere Valley Pinot Noir 2012

Au nez: cerise tarte, fraise, prune rouge, la canneberge séchée, champignons, aneth, poivre blanc, soupçon de fumée, de cèdre. Similaires arômes de fruits rouges, des niveaux moyens bien équilibrés d'acides, les tanins et l'alcool. Dégusté Novembre ici 2016.

Calera De Villiers Vineyard Pinot Noir 2009, Mt. Harlan

Frescobaldi Castelgiocondo Brunello Di Montalcino 2004

Nez de vanille, de cèdre carbonisé, épicée de cerise noire, de sauge séchée, champignons, Cerise Bols, et un soupçon de fleurs (en sourdine après plus d'une décennie, mais il ya encore). Charnu en bouche, avec le mélange de fruits d'une manière modérée avec des herbes. Ceci est un vin vieux-monde complexe, avec une note terreuse qui termine longtemps. Acid est magnifiquement en échec, et des tanins, tandis que le milieu +, maintenez tous ensemble, mais ne sont pas tendres. Alors que 100% Sangiovese - ce qui est un long chemin de Chianti. Prie pour les viandes braisées, truffes pâtes. Dégusté mai 2015.