Neil Phillips
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Critiques
Ravenswood Dickerson Single Vineyard Zinfandel 2010, Napa Valley
Californie, États-Unis46,95 $
L'âge montre sur un nez mature avec un peu en sourdine encore évident fruits noirs, eucalyptus. Moyen + acide, harmonieux en bouche avec des gâteaux de Noël, une boîte à épices, des prunes noires. Super long fini qui ne devient jamais confituré. Très bien équilibré. Dégusté en octobre 2018.
4.0 Étoiles
(0)V
Peachy Canyon Westside Zinfandel 2014, Paso Robles
Californie, États-Unis30,25 $
Nez complexe de prunes avec une note résolument terreuse, plus menthol, cèdre, anis, épices à cuire. Les fruits noirs prédominent en bouche, avec une longue finale crayeuse. Notes d'épices salées tout au long. Légère brûlure pour finir. Dégusté en octobre 2018.
4.0 Étoiles
(0)V
Redstone Chardonnay 2013, VQA Niagara Peninsula
Ontario, Canada25,70 $
Nez de compote de pommes, cantaloup, poire Bartlett mûre, caramel au beurre et jus de citron Meyer. Simultanément crémeux et légèrement "croquant", une sensation agréable en bouche l’élève. Le caramel au nez laisse place aux fruits mûrs et à une acidité équilibrée. Dégusté en avril 2019.
4.0 Étoiles
(0)V
Thirty Bench Sparkling Riesling, VQA Niagara Peninsula
Ontario, Canada38,95 $
La pomme verte et le citron vert prédominent au nez, avec un soupçon de pamplemousse blanc. Notes de pain très légères. Presque un nez "citron vert". Séché à l'os avec des fruits prédominants, le citron vert se poursuit avec des pommes Granny Smith. Un peu plus rond en bouche que le nez suggéré, pâte légère, grande sensation en bouche et mousse fine. Bel acide et moyen + longueur. Dégusté en février 2017.
4.0 Étoiles
(49)W
Masi Costasera Amarone Classico 2011
Vénétie, Italie45,00 $
Beaucoup aller à droite du nez, qui comprend les prunes noires, raisins secs, champignons noirs, de poivre blanc, de terre, de la fumée, de la vanille, du cuir, des notes de viande et d'une voix savoureuse. En bouche, demi-sec, mais bien tenue avec de l'acide et l'alcool. Tous ces fruits et raisins noirs compotés sont à l'avant et au centre comme on pouvait s'y attendre, avec une finition savoureuse qui se passe pendant une longue période. Magnifiquement équilibré, tout en buvant bien maintenant, ce sera certainement vieillir davantage. Dégusté Octobre ici 2016.
4.0 Étoiles
(0)G
Wynns Cabernet Sauvignon Coonawarra 2013
Australie39,95 $
Développer le nez avec des tas de fruits et spcie: cassis, prunes rouges et noirs, kirsch, clous de girofle, de vanille, de tabac, d'eucalyptus. ronde riche et en bouche avec du milieu + l'acide et des tanins bien équilibré à travers un corps plein de saveur. Plum jam, mûre cuit, chocolat, piment, réglisse. Belle finale longue. Un des plus classiques Cabernets Coonawarra, Wynns produit également une bonne valeur pour ce qui est dans la bouteille. Gardez un peu de ces bas pour voir comment ils se développent. Dégusté Novembre ici 2016.
4.0 Étoiles
(0)V
Domaine Laroche Les Vaudevey Chablis 1er Cru 2014, Ac
Bourgogne, France38,95 $
Nettoyer le nez de pêche mûre, du foin, certains butterscotch. En bouche acide élevé, sec, avec du milieu + corps et intensité. Ce chante pour la nourriture. délicieuse pomme d'or, le zeste de citron, brioche, notes de noisette et surtout une finale minérale. Excellente intégration et un grand exemple pour ceux qui ne veulent boisées, blettes au beurre. Dégusté Octobre ici 2016.
4.0 Étoiles
(0)V
Domaine De Mouscaillo Limoux 2010
Languedoc, France23,85 $
Fait principalement de Chardonnay. Zéro dosage, cette «brut nature» est pétillante bracingly sec - juste la chose pour aiguiser l'appétit et accompagner grignoter avant le repas. Cette vedette un nez lumineux de pommes vertes et citron, avec une perle moyennement fine. En bouche, pommes vertes étaient le plus évident, avec une nuance de golden fournissant une seconde couche, avec un soupçon de baguette fraîchement sorti du four. Vif et rafraîchissant, avec une finale d'agrumes. Dégusté Décembre 2014 (NV).
4.0 Étoiles
(0)
Henry Of Pelham Cuvée Catharine Carte Blanche Blanc De Blanc 2011, VQA Short Hills Bench
Ontario, Canada49,95 $
Arômes de pain cuit, lait caillé de citron, délicieux et vert des pommes d'or, légère noisette. Brioche est évident - pas surprenant compte tenu de 54 mois sur lies. En bouche, une mousse délicate et très fine bouche crémeuse porte saveurs de pamplemousse blanc pomme, citron, biscuits. La finition est moyenne plus avec un soupçon d'épices, châtaignes grillées. Outstanding traditionnelle méthode sparkler de l'Ontario. Sera facilement résister à une plus fine Champagne. Dégusté Décembre ici 2016.
4.0 Étoiles
(0)V
Château Mont Redon Châteauneuf Du Pape 2012, Ac
Rhône, France49,95 $
Arômes de fumée, tarmacadam, terre, cuir, cassis, compote de fruits rouges, champignons, épices à gâteau, ronce et un soupçon de violette. En bouche, joliment vieux monde austère, mais avec une forte présence en même temps. Viandes fumées, rouge / confiture de fruits noirs, de réglisse noire. A, presque soyeux finition sarriette / salinité luxuriante. Finement structuré et sur le côté salé / gamey - cette CdP boit bien maintenant, mais être heureux avec un autre 5-10 (ou plus) ans en bouteille. Dégusté Décembre ici 2016.
4.0 Étoiles
(0)V