Stephan W

Michele Castellani I Castei Costamaran Ripasso Valpolicella Classico Superiore 2018, Doc

Facile à boire avec une bonne profondeur et des tanins souples. Un peu sucré cependant. Je recommanderais de le refroidir un peu avant de le boire ou de le garder dans la cave jusqu'à ce que vous soyez prêt à l'ouvrir. Dégusté en décembre 2022.

Sister's Run Calvary Hill Shiraz 2019, Lyndoch, Barossa Valley, South Australia

Excellent Shiraz de style Barossa.

Pierre Sparr Gewurztraminer 2009, Alsace

Délicieux, Gewurtz doux avec beaucoup de longueur et pas trop sucré. Était un match parfait avec les poissons cuits style asiatique. Dégusté Septembre 2012.

Peter Lehmann Shiraz 2008, Barossa Valley, South Australia

Shiraz décent mais je m'attendais à un peu plus. Peut-être que la Barossa Valley n'est pas mon type (McLaren Vale est mieux comme ça). Dégusté Mars 2012.

Tawse Sketches Of Niagara Riesling 2010, VQA Niagara Peninsula

Type demi-sec de Riesling. Vin correct pour le prix, mais rien d'extraordinaire. Dégusté Avril 2012.

Monte Antico Toscana 2015

Henry Of Pelham Reserve Off Dry Riesling 2009, VQA Short Hills Bench, Niagara Peninsula

Très agréable Riesling. Vraiment apprécié que c'était hors sec comme certains rieslings sont trop doux pour être couplé avec des plats épicés modérément. Dégusté Mars 2012.

Fattoria Di Basciano Chianti Rufina Riserva 2006, Docg

Très belle Chianti qui a grandement bénéficié de plus d'une heure de décantation. J'aurais bien voulu en cave un peu plus et j'ai découvert ce qu'il serait devenu :). Dégusté Juillet 2012.

Tedeschi Amarone Della Valpolicella 2007, Doc

Pas mal, mais le millésime 2006 a été moyen supérieur. Dégusté Juillet 2013

Masi Serego Alighieri Possessioni Rosso 2009, Veneto

Mi-corsé vin avec une belle finition. Grande valeur pour le prix. Accord parfait avec l'italien dur fromage vieilli comme Grana Pradano. Dégusté Avril 2012. Note: trouve qu'il a vraiment besoin de décanter pendant au moins 30 minutes, mais idéalement 1 heure, car il présentait beaucoup verdure lors de l'ouverture.