Stephan W

Cortonesi La Mannella Rosso Di Montalcino 2018, D.O.C.

Dégusté pour la dernière fois en avril 2025. Il a mis du temps à s'ouvrir. Dégusté au printemps 2020, il était encore bien vert. Re-goûté en décembre 2021, il est devenu beaucoup plus souple et a plutôt bien vieilli. (Mise à jour d'octobre 2024 : peu de changement et le vin est devenu assez plat, avec une profondeur limitée). (Mise à jour d'avril 2025 : identique à octobre 2024.)

Peter Lehmann The Barossan Shiraz 2017, Barossa Valley, South Australia

Cavino Nemea Grande Reserve 2012

Très bon rapport qualité-prix pour ce vin solide et corsé qui met parfaitement en valeur pourquoi les vins grecs doivent être redécouverts. Dégusté en juillet 2020.

Yalumba The Scribbler Cabernet/Shiraz 2014, Barossa, South Australia

Espolón Tequila Reposado

Castello Di Neive Barbaresco 2011, Docg

Première fois pour essayer un Barbaresco et je était tout à fait impressionné. Il correspondait si bien avec la nourriture et également grand pour siroter son propre. Corps moyen. Décanter bien avant de la boire. Je l'ouvris la bouteille 90 minutes avant de boire. Dégusté Février et Octobre à 2015.

Beringer Knights Valley Cabernet Sauvignon 2012, Sonoma County

Puissant, lisse Cab Sauvignon la façon dont la Californie a appris à perfectionner au fil des ans. Dégusté Mars ici 2016.

Famille Perrin La Gille Gigondas 2012, Ac

Great GSM de la vallée du Rhône. Tout ce que je aurait pu attendre d'un Gigondas. tanins lisses et moins de chaleur que prévu pour 14,5% d'alcool. Dégusté Avril ici 2016.

Terre Del Barolo 2010

Beau vin, mais je ferais mieux de Barolo à ce niveau de prix. Besoin d'un bon 3 heures de décantation avant d'être vraiment apprécié. Dégusté Janvier ici 2016.

Fontanafredda Barolo 2011

Le millésime 2010 a été mieux, mais cela reste un très bon vin. Assurez-vous de carafer 2-3 heures avant de boire. Dégusté Février 2017.