Jason Solanki
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Wine lover since 2001! My interest in wine began while touring the factory where they printed the LCBO VINTAGES magazine.
Over time, my passion for wine grew. Now, I am highly regarded by friends and colleagues as a resource for when they need a wine for that special occasion, be it an anniversary, birthday, wedding, gatherings at home, or when they want to impress their special friend or the In-Laws.
Combining my interest in the Internet/web/computers, you can find me at https://vintagewinepicks.blogspot.com where you will find more wine reviews, events and contests.
Critiques
Château Coufran 2010, A.C. Haut Médoc
Bordeaux, France43,95 $
Le nez richement aromatique est parfumé, épicé et mûr avec un joli bouquet de compote de baies noires et de prunes Damson, de fleurs séchées et de cerises, de cuir et de sous-bois. La bouche corsée offre des saveurs mûres de petits fruits noirs, de cerise rouge et noire, de fines épices douces, un peu de cerise séchée et de fleurs, de sous-bois savoureux et de cuir. Les acides sont juteux et succulents. Les tanins à la texture fine et poussiéreuse sont structurés et il faudra encore quelques années pour se résoudre complètement. Notes intrigantes d'herbes salées et feuillues en milieu de bouche. Complexe et toujours en évolution, avec des notes de cerise séchée et minérales sur une finale longue et juteuse. Dégusté en décembre 2023.
4.0 Étoiles
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Cave De Roquebrun La Grange Des Combes Saint Chinian Roquebrun 2010, Ac
Languedoc, France18,95 $
Assemblage de 50% Syrah, 30% Grenache et 20% Mourvèdre. Il a été élevé dans des cuves en acier inoxydable et mis en bouteille sans filtration. Nez parfumé, terreux, fumé, savoureux et charnu accentué par des épices poivrées, de la cerise noire et des touches d'arômes floraux. Il est presque corsé au palais vif avec de savoureuses saveurs de cerise noire, de minéral, de fumée, de garrigue et de mûre. Les acides sont encore assez frais, tandis que les tanins fermes et granuleux sont crayeux et asséchants. Des notes de garrigue, de poivre, de sarriette et de minéral persistent sur la finale fine et longue. Un plaisir à boire, mais les tanins commencent à dominer le fruit. Dégusté en octobre 2018.
4.0 Étoiles
(0)V
Huff Estates South Bay Chardonnay 2010, VQA Prince Edward County
Ontario, Canada23,75 $
Minérale légère, de poire et des arômes floraux. Mi-corsé avec une acidité vibrante en bouche avec très mûrs, vert, tropical, des arômes de fruits à base de plantes. Chêne subtil. Moyen-longue finale. Potable agréable et relativement facile. Dégusté Apr/2013.
4.0 Étoiles
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Stag's Leap Wine Cellars Artemis Cabernet Sauvignon 2010, Napa Valley
Californie, États-Unis69,95 $
Mélange de 88% Cab Sauv et 12% de merlot. Chêne bien équilibrée et des arômes de chocolat. Mi-corsé avec cassis et violette sur le palais. Très lisse et rond. Les tanins sont intégrés et l'ensemble est d'un rouge bien équilibré. Dégusté Dec/2012.
4.0 Étoiles
(0)V
Chimney Rock Cabernet Sauvignon 2008, Stags Leap District, Napa Valley
Californie, États-Unis99,95 $
Cuir et d'épices dominent le profil aromatique, avec des nuances de mûre, de violette et vanillan doux. Tanins bien intégrés avec la finition qui est épicé avec du chocolat
4.0 Étoiles
(0)V
Vollenweider Wolfer Riesling 2011
Moselle, Allemagne17,25 $
Arômes floraux lumière du liège. Ardoise délicate, d'abricot, de pêche et des notes de miel et de zeste de citron arômes. Légèrement demi-sec avec un petit jet qui soumet la douceur. notes de goût de l'ardoise, cire d'abeille, le zeste de citron et le zeste d'orange. Bonne acidité et une finale est longue et schisteux avec une finition de cire teintée. Nice! J'ai bien aimé ce avec un de mes aliments préférés de confort indiennes - curry de poulet maison. Dégusté June/2013.
4.0 Étoiles
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Mission Hill Compendium 2009, BC VQA Osoyoos, Okanagan Valley
Colombie-Britannique, Canada50,00 $
Bordeaux mélange de 40% Cab Sauv, 35% Merlot, 20% Cabernet Franc et 5% de Petit Verdot. Arômes d'intensité moyenne-haute de, poivre, chêne, fruits noirs à base de plantes et de griotte. Bouche est mi-corsé avec des saveurs de cassis, de fruits noirs, de cèdre et vanillan. Épice subtile sur le milieu de bouche se poursuit sur la très longue finale, lisse et soyeux. Ce vin rouge a une acidité et des tanins veloutés alimentaires de l'environnement. Dégusté Sept/2013. Tous les vins de Mission Hill dégustation: http://www.winealign.com/user-list/cono_sur/2013-09-16-nwac-mission-hill
4.0 Étoiles
Hidden Bench Estate Riesling 2011, VQA Beamsville Bench, Niagara Peninsula
Ontario, Canada23,95 $
Arômes propres et fraîches de chaux et de minéralité. Beaucoup d'agrumes épicé avec une acidité énergique en bouche qui se termine par de la chaux tarte. Bien équilibré avec une finale de longueur moyenne. Besoin de temps pour se ramollir. Dégusté Nov/2012.
4.0 Étoiles
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Tawse Laundry Vineyard Cabernet Franc 2010, VQA Lincoln Lakeshore, Niagara Peninsula
Ontario, Canada31,95 $
L'agriculture biologique. Intense écrasé arômes de fruits rouges et vanillan. Mi-corsé, avec des tanins très bien intégrés. De fruits noirs, de cassis et de cèdre sur le palais. Chêne est très bien intégré. Finitions lisses. Récompensera 1-2 ans en cave. Dégusté Jan/2013.
4.0 Étoiles
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Mission Hill Reserve Riesling Icewine 2011, Okanagan Valley (375ml)
Colombie-Britannique, Canada52,99 $
Pêche magnifique, d'abricot et de miel arômes. Mi-corsé avec rappels des arômes très agréables et d'épices subtiles. Sweet, mais pas écoeurante raison de l'acidité croquante. Il est équilibré et dispose d'une finition de moyen-long terme. Dégusté Sept/2013. Tous les vins de Mission Hill dégustation: http://www.winealign.com/user-list/cono_sur/2013-09-16-nwac-mission-hill
4.0 Étoiles