Jason Solanki

Silver Oak Napa Valley Cabernet Sauvignon 2013, Napa Valley

Dégusté avril / 2018.

São Miguel Escolha Dos Enologos 2015, Vinho Regional Alentejano

Dégusté en juin / 2017. Score: 88+ pts

Stags' Leap Petite Sirah 2014

Le nez d'intensité moyenne offre du poivre blanc, de la mûre, de la cerise noire et de l'épice de chêne terreux. La bouche est corsée avec des tanins épais et trapus et de beaux arômes de fruits noirs. Les acides sont très bons et la finition est excellente. Cela va bien vieillir pendant au moins 15 ans et plus. Dégusté en septembre / 2017. Note: 90+ pts

Rizzi Barbaresco 2015, Docg

Dégusté août / 2019.

Badia A Passignano Chianti Classico Gran Selezione 2012, Chianti Classico

Le nez d'intensité moyenne à élevée semble timide, mais offre des arômes de cerise, de clou de girofle, d'épices à gâteaux et de cerise séchée et de fleurs. Il est moyennement corsé avec de très beaux arômes et des tanins fins et doux. Finement équilibré avec des acides frais. Montre une excellente longueur en finale avec des notes de terre et de tapis forestier. Dégusté octobre / 2017.

Domaine Du Grapillon D'or Gigondas 2016, Ac

Un mélange de 80% de Grenache et de 20% de Syrah, il présente toutes sortes d'arômes de fruits rouges comme des cerises mûres et rouge foncé, des liqueurs de cerise, de framboise, de baies rouges cuites au four et cuites, révélant finalement des notes florales et d'épices au poivre. La bouche mi-corsée révèle une très bonne concentration de fruits, avec plus d'épices, de fruits rouges, de cerise et des notes d'épices poivrées. Il est structuré avec des tanins crayeux, une acidité équilibrée, tandis que la finale est excellente. Dégusté août / 2019.

Carpineto Brunello Di Montalcino 2012, Docg

Nez ouvert, parfumé et très aromatique qui offre des baies séchées, de la cerise, des épices florales et sucrées. La bouche mi-corsée est riche avec des tanins bien intégrés, de très bons acides et des rejets d'arômes bien équilibrés, avec des notes de bois. La longue finale a des notes savoureuses. Tout simplement charmant! Dégusté mars / 2018.

Wakefield St. Andrews Chardonnay 2015, Single Vineyard Release, Clare Valley, South Australia

Le Serre Nuove Dell’ornellaia 2015, Bolgheri

Mélange de 64% de merlot, 17% de cabernet sauvignon, 10% de cabernet franc et 9% de petit verdot, ce mélange rouge toscan est très aromatique avec un beau bouquet d'épices florales, de basse-cour, de terre et de chêne doux. Il est mi-corsé avec de très beaux rejets d'arômes en bouche, une touche chaleureuse, mais bien équilibrée dans l'ensemble. Les acides sont très bons et soulèvent les tanins légèrement adhérents. Excellente longueur de finition. Dégusté octobre / 2017.

Masi Costasera Riserva Amarone Della Valpolicella Classico 2012, Docg