Jason Solanki
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Wine lover since 2001! My interest in wine began while touring the factory where they printed the LCBO VINTAGES magazine.
Over time, my passion for wine grew. Now, I am highly regarded by friends and colleagues as a resource for when they need a wine for that special occasion, be it an anniversary, birthday, wedding, gatherings at home, or when they want to impress their special friend or the In-Laws.
Combining my interest in the Internet/web/computers, you can find me at https://vintagewinepicks.blogspot.com where you will find more wine reviews, events and contests.
Critiques
Wakefield Jaraman Shiraz 2020, Clare Valley/Mclaren Vale, South Australia
South Australia, Australie22,95 $
Bouchon à vis. Le nez relevé et parfumé offre de belles notes d'herbes mentholées soutenues par du chocolat moka, des baies noires mûres, du chêne vanillin doux et de la terre avec une touche de notes d'épices confiturées et de poivre noir. Il est mi-corsé, légèrement réchauffant et très mûr en bouche avec des saveurs de fruits bleu-noir, de moka, de vanille, de poivre noir et d'épices terreuses de chêne. Les acides sont frais, juteux et font saliver, tandis que les tanins raffinés ont une prise crayeuse agréable et subtile. Les baies noires mentholées et le moka persistent sur la finale persistante. Dégusté en juin 2022. Note : 88+ pts
3.5 Étoiles
(0)V
Killibinbin The Shadow Shiraz/cabernet 2016, Langhorne Creek
South Australia, Australie17,75 $
Bouchon à vis. Assemblage de 80% Shiraz et 20% Cabernet Sauvignon. Le nez intense est raffiné et élégant avec des arômes de petits fruits noirs, de cassis, de poivre noir, de viande et de terre savoureuse avec des notes de confiture de mûre, de chêne de cèdre et de chocolat. La bouche mi-corsée est de caractère sec, avec des tanins souples et fins soutenant les saveurs de petits fruits noirs, de cassis, de viande, d'épices poivrées et de chêne de cèdre. Les acides succulents sont bien équilibrés, tandis que les savoureuses notes de chêne persistent sur la longue finale juteuse et légèrement acidulée. Dégusté en juin 2022.
3.5 Étoiles
(0)V
Flat Rock Gravity Pinot Noir 2020, VQA Twenty Mile Bench, Niagara Escarpment, Sustainable
Ontario, Canada39,95 $
Le nez d'intensité moyenne à élevée est frais avec des arômes de cerise rouge foncé, de framboise, de cassis, de mûre et de racine de betterave terreuse. En bouche, sec et moyennement corsé, il a une très bonne structure avec de belles notes de cerise noire, de thé noir, de chêne, d'épices et quelques notes d'épices poivrées. Les acides sont frais, tandis que les tanins légers apportent une bonne structure. Des notes terreuses et minérales persistent sur la finale longue et savoureuse. Agréable maintenant, mais encore un peu jeune. Je le garderais de côté pendant 2 à 3 ans. Dégusté en mars 2024.
3.5 Étoiles
(0)V
Southbrook Vidal Skin Fermented White Orange Wine 2020, VQA Ontario
Ontario, Canada29,95 $
Biologique et biodynamique, ce domaine cultivé à 100% Vidal a des arômes d'intensité moyenne à élevée et attrayants de sauge, de feuille de thé, d'agrumes et d'herbes salées, qui se dégagent tous très bien et de manière bien équilibrée sur le palais sec. Agréable accroche en milieu de bouche, accompagnée d'une acidité équilibrée. Les rappels de saveurs persistent en finale, avec une très bonne longueur. Dégusté en avril 2022.
3.5 Étoiles
13th Street Blanc De Blancs 2020, VQA Niagara Peninsula
Ontario, Canada29,95 $
100% Chardonnay. Le nez élégant, net et d'intensité moyenne à élevée offre de beaux arômes d'agrumes citronnés, de pêche, de pomme mûre, d'autolytique et de biscuit. La bouche mi-corsée est croquante, avec une acidité vive et des bulles aux saveurs de pêche, d'agrumes citronnés, de pomme mûre, de biscuit et d'autolyse dans un style sec. Il est joliment texturé avec des saveurs d'agrumes, de pêche et de pomme auxquelles s'ajoutent des notes minérales de lie sur la finale longue, juteuse et sèche. Dégusté en novembre 2022. Note : 90+ pts
3.5 Étoiles
(1000+)W+(24)O
Austin Hope Cabernet Sauvignon 2020, Paso Robles
Californie, États-Unis74,95 $
Le nez parfumé et très aromatique est composé d'épices de chêne à la vanilline douce et de fruits noirs mûrs et confiturés, avec des notes de prune noire, de mûre, d'épices de chêne fines, de cassis et de réglisse rouge. La bouche corsée et richement structurée révèle des saveurs de vanilline de chêne doux, de fruits noirs frais et mûrs, de mûre, de moka et de prune noire soutenues par une acidité fraîche et bien équilibrée. Les tanins mûrs, lisses et raffinés ont une emprise agréablement douce sur l'arrière-bouche qui récompensera le vieillissement. Des notes de vanille et de café torréfié, de chêne fumé et de baies noires acidulées persistent sur la longue finale juteuse d'une excellente longueur. Dégusté en mai 2023.
3.5 Étoiles
(0)E+(49)O
Château Guillou 2018, Ac Montagne Saint émilion
Bordeaux, France24,95 $
80/20 Merlot & Cabernet Franc. Le nez parfumé, élégant et bien équilibré est très aromatique avec de belles baies noires, de cerise noire, de mûre et de cassis avec des touches de violette florale, de chocolat, d'herbes et d'épices subtiles. La bouche mi-corsée est mi-corsée avec de délicieux rappels de petits fruits noirs, de cassis, de cerise noire et de mûre auxquels s'ajoutent des notes de prune. Les acides sont frais et juteux, tandis que les tanins lisses et raffinés ont une texture en bouche légèrement crayeuse vers l'arrière-bouche. Finale juteuse, longue et savoureuse avec des notes minérales pierreuses et de subtiles notes d'épices de chêne sur la longue finale. Dégusté en novembre 2022.
3.5 Étoiles
(0)V
Le Fils Des Gras Moutons Muscadet Sèvre-et-maine Sur Lie 2021, A.C. Loire
Loire, France17,95 $
BIO. 100% Melon de Bourgogne a un nez vif, élégant et concentré d'intensité moyenne à élevée avec des arômes attrayants d'agrumes citron-lime, de fruits du verger, de pomme et de minéral avec des notes de melon et de pêche ajoutant encore plus de complexité. La bouche sèche et mi-corsée est légèrement mielleuse avec des notes de pomme mûre, d'agrumes d'écorce de citron-lime, de minéraux salins et d'épices subtiles, ainsi que des notes d'orange et de melon. Il y a une subtile sensation crayeuse en bouche en milieu de bouche, ainsi qu'une acidité nette, vive et juteuse. Minéral avec des notes d'agrumes et de pomme persistant sur une finale longue, juteuse et sèche. Dégusté en décembre 2022.
3.5 Étoiles
(0)V
Matilda Nieves Mencía 2020, Do Ribeira Sacra, Galicia
Ribera del Duero, Espagne21,95 $
Le nez d'intensité moyenne + est un peu calme, offrant des arômes mûrs et légèrement réducteurs de fruits noirs, de mûre et de prune noire entourant un noyau de terre humide savoureuse et de bois de santal. En bouche sèche, moyennement corsée, il est légèrement épicé avec de délicieuses saveurs de fruits noirs, de mûre, de terre humide savoureuse et d'épices boisées. Les acides sont juteux et bien équilibrés, tandis que les tanins souples sont bien intégrés avec une certaine prise texturée crayeuse. Des notes savoureuses de terre et de minéraux persistent en finale, avec une très bonne longueur. Dégusté en mai 2024.
3.5 Étoiles
(0)V
Jean-marc Brocard Sainte Claire Chablis 2020, A.C.
Bourgogne, France34,95 $
100% Chardonnay. Arômes minéraux intenses et de silex sur le dessus avec des notes d'agrumes de citron, de pomme et de beurre reposant en dessous avec des notes de melon et de noisette, et une touche de réduction. Il est mi-corsé, bien structuré et crémeux au palais sec avec des saveurs légèrement miellées d'agrumes citronnés, de minéraux, de pomme-poire et de melon avec des notes de noisette et de farine ajoutant encore plus de complexité et d'intérêt. Les acides sont croquants et juteux à la bouche. Excellente longueur avec des notes minérales, de noix et de farine qui persistent sur la finale vive et juteuse. Dégusté en décembre 2022.
3.5 Étoiles
(0)V