Edward Rasiulis
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Certified CAPPS Sommelier since 2008. Lived in the Cayman Islands reviewing wines for under $25. Back home in Toronto, started up Twilight Wines to offer wine & spirit consultation, wine reviews, restaurant management, manage wine events and wine & glassware presentations, plus anything else with wines.
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Critiques
Plume Cabernet Sauvignon 2011, Napa Valley
Californie, États-Unis29,95 $
Rubis profond en couleurs avec une moyenne + nez intense. Ce vin est Positifs lisses, entièrement aromatisées et délicieux: Ce vin complexe dispose de cèdre, de cerise, de prune, de cassis et rouges, framboise, chocolat noir, myrtille, figue, gâteau de Noël, de fumée de bois et de feuilles de tomate. Complet du corps avec des tanins moyennes, bonne acidité, une longue durée et l'alcool est bien intégré étant donné que c'est 14,6% négatifs: Aucun Point intéressant: L'absence de tanins rend cette expérience de consommation optimale de vin maintenant et pas garde. À boire dès maintenant ou dans les 3 prochaines années sur son propre ou et le coupler avec sandwich au fromage grillé. Dégusté 2 Juillet 2014 Top Choisissez Score: 9 + / 10, prix: 9/10, Total: 18 + / 20 sur 5 étoiles, je l'ai noté ce vin: 4 +
3.0 Étoiles
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Montebuena Cuvée K P F 2012, Doca Rioja
Rioja, Espagne15,95 $
Le nez ne plaira pas beaucoup, mais le goût volonté Description: rubis profond de couleur pourpre avec un nez intense moyen. Les spectacles de vin fumé chêne épicé, cerise amère, fruits de ronces, de réglisse, umami et champignons portobello. Mi-corsé, avec des tanins faibles mais secs, une bonne acidité et une assez longue durée. Points négatifs: Aucun Intéressant Note: Ma mère vraiment aimé (Insérez visage choqué) boire dès maintenant ou dans les 5 prochaines années sur son propre ou et le coupler avec des côtelettes d'agneau grillées. Dégusté le 31 Juillet 2014 Best Buy Score: 8.5 + / 10, Valeur: 9/10 Total: 17,5 + / 20 sur 5 étoiles, je évalué ce vin: 3.5+
3.0 Étoiles
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Redstone Chardonnay 2011, VQA Niagara Peninsula
Ontario, Canada18,95 $
Si vous aimez le pamplemousse, vous allez adorer ce vin Description: Or clair en couleur avec un nez intense moyenne. Ce vin possède pamplemousse, de citron, de pomme verte, de poire et de calcaire. Mi-corsé avec une bonne acidité et une assez grande longueur. Négatifs: Trop aigreur note intéressante: Ce vin a été élevé en 12 mois en fûts de chêne français, encore en très peu ou pas de chêne détecté goût. Je ai eu un raté. À boire dès maintenant ou dans les 2 prochaines années sur son propre ou le coupler avec le vivaneau ceviche. Dégusté 4 Mars 2015 Score: 8,5 / 10, Valeur: 8,5 / 10 Total: 17/20 sur 5 étoiles, je l'ai noté ce vin: 3+
3.0 Étoiles
E. Guigal Côtes Du Rhône 2011
Rhône, France19,95 $
Facile qualité potable Rhône vin pour moins de 20 $ Description: rubis moyen lumineux de couleur avec un nez intense moyen. Ce vin possède cèdre, de cerise noire, de mûre, de prune, de poivrons blancs et noirs, olives noires, de réglisse, champignons shiitake et de la terre fumé. Mi-corsé, avec des tanins doux, une bonne acidité et une longue négatifs de longueur: Aucun Points intéressants: E. Guigal produit toujours d'excellents vins de niveau de haut de gamme d'entrée. À boire dès maintenant ou dans les 5 prochaines années sur son propre ou le coupler avec sandwich au steak de Vincentina viandes. Dégusté: 12 août 2014 Best Buy Score: 9/10, Valeur: 9/10 Total: 18/20 Sur 5 étoiles, je évalué ce vin: 4
3.0 Étoiles
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Zaccagnini Dal Tralcetto Montepulciano D'abruzzo 2013, Doc
Abruzzes, Italie19,95 $
Un joli vin italien qui est de moins de 20 $ Description: Robe rubis moyen en couleur avec une moyenne à moyenne + nez intense. Ce vin dispose de cèdre, fruits de ronce, de mûre, de cerise, de prune, de chocolat, le thym, la roquette et les saveurs de la terre de lumière. Corps moyen et des tanins avec une bonne acidité et une assez longue durée. Négatifs: Aucun Note intéressante: bouteille intéressante avec un morceau de vigne attaché. Boire dès maintenant ou dans les 3 prochaines années sur son propre ou une paire avec roquette, jambon à pizza Dégusté 23 Mars 2016 Best Buy Score: 8,5 + / 10, Valeur: 9/10 Total: 17,5 + / 20
3.0 Étoiles
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Domaine Les Vieux Murs Pouilly Fuissé 2012, Ac
Bourgogne, France27,95 $
Lisse, boire Loi sur l'équilibre entre le fruit et faciles chêne Description: or brillant de lumière en couleur avec une moyenne à moyenne + nez intense. Ce vin Lumière chêne grillé, citron, pamplemousse rose, mamie et pommes d'or, d'ananas, de melon miel et de calcaire. Mi-corsé avec une bonne acidité et une assez grande longueur. Négatifs: Aucun Intéressant Note: Fonctionne bien avec les style de verres Chard, Chablis et Montrachet, mais je donner le feu vert à Monty boire dès maintenant ou dans les 2 prochaines années sur son propre ou une paire avec poulet Salade Waldorf. Dégusté: 12 janvier 2015 Note: 8.5 + / 10, Valeur: 8,5 + / 10 Total: 17,5 / 20 sur 5 étoiles, je l'ai noté ce vin: 3.5+
3.0 Étoiles
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Mulderbosch Faithful Hound 2011, Wo Stellenbosch
Stellenbosch, Afrique du Sud20,95 $
L'histoire est triste, mais le goût est bon Description: rubis foncé à pourpre avec un milieu + nez intense. Ce vin possède cèdre, de cassis, de prune, de l'anis, les feuilles de tabac, les épinards, roquette, expresso, fig, le cacao, le poivron et le cuir. Complet du corps avec le milieu + tanins, une bonne acidité et une longue durée. Négatifs: Aucun Intéressant Note: "L'histoire du chien FIDÈLES: Peu de temps après le Dr Larry Jacobs et vigneron Mike Dobrovic fondée Mulderbosch en 1989, ils ont découvert un chien abandonné vivant sur la ferme. En raison de scraggly, apparence négligée de la créature, ils l'appelaient "Boes," qui signifie "touffue" en Afrikaans. Boes a passé la plupart de son temps perché sous un grand chêne, regardant au loin. Il lui arrivait souvent errer la ferme pendant la journée, en observant l'activité viticole. Mais il est retourné consciencieusement à son point d'observation, chaque soir, où il attendit patiemment le retour de son maître bien-aimé. Nuit après nuit, par tous les temps, il ne manquait jamais de garder sa veille. Ce est ainsi que lui-même valu le surnom de "chien fidèle." Finalement, il a été révélé que son propriétaire, un ouvrier agricole dans la propriété avant les jours Mulderbosch, avait été tué dans un accident de voiture. Après trois années de dévouement et d'attente pour regarder son meilleur ami, le chien fidèle est décédé sous le vieux chêne, juste à côté de la maison où lui et son maître avait vécu. Peu de temps après, Mike Dobrovic décidé de créer un mélange de Bordeaux comme un hommage à Boes; le millésime 1994 de jeune fille de Mulderbosch chien fidèle a été publié en 1995. Le chien est enterré sous l'arbre de chêne, près de l'endroit même où il a gardé consciencieusement sa veille. Et de nombreux millésimes plus tard, son vin éponyme continue de célébrer sa loyauté indéfectible, dévouement inébranlable et la détermination inspirante. Dernier lieu de repos de Hound fidèles - le chêne où il a gardé sa veille de trois ans, à côté de la maison où a vécu son maître. "(Www.capeclassics.com) boire maintenant ou dans les 7 prochaines années sur son propre ou le coupler avec un steak de faux-filet Dégusté: 5 janvier 2015 Best Buy Score: 9/10, Valeur: 9/10 Total: 18/20 Out 5 étoiles, je l'ai noté ce vin: 4
3.0 Étoiles
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Inama Soave Classico 2013, Doc
Vénétie, Italie20,95 $
Bon équilibre entre fraîcheur et onctuosité à la suite de la fermentation malolactique Description: Or clair en couleur avec une moyenne + intense. Ce vin possède pêche, poire, abricot, fleur de sureau, de craie et d'amande douce sur la finition. Medium + corps avec une bonne acidité et une assez grande longueur. Négatifs: Aucun boire dès maintenant ou dans les 3 prochaines années sur son propre ou le coupler avec des agrumes et de mangue marinée conque. Merci à Roberto de Barbe Noire est pour suggérant Acheter Meilleur Dégusté 16 Mars 2015 Score: 8,5 + / 10, Valeur: 9/10 Total: 18/20 sur 5 étoiles, je évaluant ce vin: 4
3.0 Étoiles
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Frei Brothers Reserve Chardonnay 2013, Russian River Valley, Sonoma County
Californie, États-Unis24,95 $
Une belle, lisse et bien cher pour RRV Chard Description: brillant de couleur or avec un milieu à moyenne + nez intense. Ce vin Lumière fumé de chêne grillé, citron meringuée, pommes vertes, poire, pêche, le gingembre, l'aneth, le chêne épice, caramel léger, de calcaire et de roses blanches sur le nez. Medium + corps avec une bonne acidité et une longue durée. Négatifs: Aucun Intéressant Note: Ne pas trop refroidir le vin, et utilisent la plus grande verrerie boisson style Chard maintenant ou dans les 3 prochaines années sur son propre ou une paire avec pommes de terre rôties et à l'aneth saucisse. Dégusté 27 Mars 2016 Best Buy Score: 8,5 + / 10, Valeur: 8,5 + / 10 Total: 17.5 / 20 sur 5 étoiles, je note ce vin: 3.5+
3.0 Étoiles
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Trius Chardonnay 2013, VQA Niagara Peninsula
Ontario, Canada14,95 $
Clean rafraîchissante avec le chêne doux qui ajoute un peu de substance. Description: Medium or et de lumière de couleur avec un nez intense moyen. Ce vin possède un chêne clair, citron, poire, pomme verte, de melon et de calcaire. Mi-corsé avec une bonne acidité et une assez longue durée. Négatifs: Aucun Best Buy boire dès maintenant ou dans le prochain plus de 3 ans sur son propre ou une paire avec des gâteaux de crabe à la crème de raifort. Dégusté: 25 août 2015 Note: 8.5 + / 10, Valeur: 9/10 Total: 17,5 + / 20 sur 5 étoiles, je l'ai noté ce vin: 3.5+
3.0 Étoiles
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