Tyler Philp
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Tyler is a member of the Wine Writers' Circle of Canada and the Guild of Sommeliers. He writes about and reviews wine both online and via a variety of circulating publications.
In 2009 Tyler founded a free online wine education resource where he publishes his Thoughts, Theory, and Recommendations.
In the pages below, you will find a summary of my tasting notes to supplement much of the written material that I provide. Should I taste a wine and subsequently review that label, I do so because it offers something unique or of interest such as noted varietal or regional character.
My written articles and educational resource material can be found at www.tylerphilp.com and here at WineAlign via the CRU page.
For additional vinous related information and learning, follow on Twitter @TylerOnWine
Critiques
Messias Grande Escolha 2007, Doc Douro
Portugal14,10 $
Pour la plupart d'entre nous, le Portugal représente Vintage et Tawny Port, l'exemple épaisse, riche et le plus grand de vin fortifié. Mais savez-vous que les Portugais font également très bon vin rouge sec? Celui-ci est de Douro et est fait avec les mêmes raisins utilisés dans la production de port, sauf que ce n'est pas fortifié avec les esprits brandy. Arômes de fruits noirs très concentré avec un soupçon de chocolat noir précèdent mûres lisses accentués par le poivre noir et d'épices. Essayez-le avec une côte de bœuf.
3.0 Étoiles
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Ferraton Père & Fils Samorëns Blanc 2009, Ac Côtes Du Rhône
Rhône, France13,95 $
De la vallée du Rhône en France, le style n'est pas normalement disponible à la LCBO. Samorëns Blanc est un mélange de 60% de Grenache Blanc, Clairette 40%. Fleurs et des notes de fruits tropicaux, suivie par un corps moyen et le goût des pommes et ananas enveloppé par une acidité vive. Essayez celui-ci par pure curiosité. (Northof9finewine, février 2011)
3.0 Étoiles
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Kleine Zalze Barrel Fermented Vineyard Selection Chardonnay 2009, Wo Western Cape
Afrique du Sud13,80 $
C'était vraiment agréable. Initialement, un peu de pêche et de pomme sur le nez, suivie par une touche de vanille et d'amande indiquer le temps passé en chêne, mais en bouche, les saveurs intègrent bien. Belle; Chardonnay parfaitement équilibrée de l'Afrique du Sud. (Northof9finewine, février 2011)
3.0 Étoiles
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Château La Patache Cabernet Sauvignon 2009, Ac Médoc
Bordeaux, France14,95 $
Belle couleur rouge rubis avec des notes de framboise sur le nez. Moyennement corsé et plutôt moderne pour Bordeaux mais pas dans le sens de la Californie lourde, la structure lisse et facile à boire. Un mélange de 85% Cab Sauv avec 15% de merlot. (Northof9finewine, février 2011)
3.0 Étoiles
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González Byass Elegante Medium Amontillado
Espagne12,10 $
C'est un joli vin à déguster avant le dîner avec une variété de vieux fromages. Elegante est sherry fait dans le style amontillado qui signifie que le vin est relativement oxydé. L'arôme initial est plus d'une noisette de la typique sherry tang. Doux et délicat en bouche. Très agréable. (Northof9finewine, février 2011)
3.0 Étoiles
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Bodegas Lan Crianza 2006, Doca Rioja
Espagne15,95 $
Pourtant, un autre bel exemple de l'espagnol Rioja. Le terme Crianza indique seulement un an passé en chêne et un an en bouteille avant la libération de ce vin au public. Une couleur rouge rubis profond avec des notes de framboise et de cerise sur le nez; soyeux fruits rouges lisse et une touche d'épices en bouche sans bords durs que ce soit. (Northof9finewine, Mars 2011)
3.0 Étoiles
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Cave De Hoen Riesling 2009, Ac Alsace
Alsace, France15,95 $
Montre des arômes de citron et de citron tropical sur le nez tandis que la lumière, sec et vif en bouche. Bonne acidité ici (pensez pommes vertes); sirote bien sur son propre ou se mariera parfaitement avec les aliments légers tarifaires. (Northof9finewine, Mars 2011)
3.0 Étoiles
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Malivoire Albert's Honour Old Vines Foch 2009, VQA Ontario
Ontario, Canada24,95 $
Arômes de viande fumée et de fruits noirs compotés, très extraites je suppose. Une combinaison de tarte et de douceur avec une acidité prononcée qui feront de votre eau à la bouche. Intéressant, agréable, et l'un des vins rouges les plus intéressants de l'Ontario. Servir légèrement frais. Dégusté Avril 2012.
3.0 Étoiles
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Kangarilla Road Charlie's Blend Shiraz Cabernet 2008, Mclaren Vale
Australie14,25 $
Ce qui rend cette Aussie rouge si fascinant n'est pas seulement le grand prix, mais aussi son sens de l'équilibre. Il est beaucoup plus dans le verre d'une simple dose palais revêtement de fruits et de chêne. Attendez-vous à une combinaison de rouge vif des fruits et de la terre sur le nez avec des goûts de cerises et d'épices enrobés de chocolat, plus juste un contact de la chaleur sur la finition. Un autre vin à l'autre avec des nervures ou des hamburgers sur le gril chaud. Dégusté août 2012.
3.0 Étoiles
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Salomon Undhof Salomon Groovey Grüner Veltliner 2010, Kremstal
Autriche14,95 $
Un vin d'été, la lumière, un peu piquante et amusante sans beaucoup de complexité. Beaucoup de saveurs d'agrumes à siroter avec des amuse-gueules de la piscine. Plutôt bouche-plissement. (Northof9finewine, Avril 2011)
3.0 Étoiles
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