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Attems Pinot Grigio 2022, Doc Friuli

Arômes de fleurs blanches, de miel et de pomme. A un bon goût croquant de citron vert, d’herbe, de miel, de crème, de poivre et de zeste de citron. Acidité élevée avec une finale moyenne plus. Très bon rapport qualité-prix à 17$

Rustenberg Cabernet Sauvignon 2019, W.O. Simonsberg Stellenbosch

Arômes séduisants de groseille rouge, de barbe à papa, de framboise noire, de mûre, de parfum et d'herbes séchées. Pourtant, la langue n'était pas comme le nez avec toutes ces notes rouges. Goût de mûre mûre, de gibier, de minéraux, de cèdre, de fumée tourbée sur la langue que j'ai adoré et de menthol pour finir. Tanins accessibles (décantation de 90 min) avec une acidité moyenne et une finale moyenne +. Une bonne affaire à 19,95 $ - février 2024

Château D'altugnac Haute Vallée Terres Amoureuses 2021, A.P. Limoux

Au restaurant Bar Ardo, la nourriture était excellente et ce vin s'accordait parfaitement avec mes commandes. Arôme agréable de crème, de foin et de poire, tandis que les saveurs étaient un mélange de chèvrefeuille, de parfum, de poivre blanc et de citronnelle, avec une finale moyenne et une acidité élevée. Un vin agréable et frais.- Mai 2024

Château Haut Veyrac 2018, A.C. Saint émilion

Arômes modérés de crème, de violette, de terreau, de prune, de fruits rouges, d'herbes grillées, de tabac et une pointe de cassis. L'attaque est juteuse, mais la finale est crayeuse, avec des notes de parfum, de vanille, de chocolat, de poivre blanc, de cerise et de pruneau. Un bon vin à un prix abordable. 11 juillet 2025

The Fledge & Co. Katvis Pinot Noir 2021, Unfined And Unfiltered, Wo Elgin

Associé au Safran Biryani, il a plutôt bien résisté. Joli parfum accompagné d'épices, de cerise confite et d'un soupçon de caoutchouc. Saveurs juteuses de canneberge, de cerise acidulée, de zeste d'orange, de zeste de citron et de sel. Finale moyennement négative qui devient très acide après un certain temps. - Mars 2024

Château Mayne Vieil 2019, A.C. Fronsac

Arômes de cèdre, de mûre et de fruits rouges. Il a un goût de mûre juteuse, de prune sucrée, d'écorce d'arbre et de vanille. Tanins, acidité et finale moyens et poussiéreux. Fantastique avec du poulet à l'orange

Quinta De Bons Ventos 2016, Vinho Regional Lisboa

C'était une surprise ; Je m'attendais à quelque chose de basique, mais non, juste un bon vin à l'ancienne avec quelques sédiments puisqu'il date de 2016. Arômes de prune, de mûre et de fer. Saveurs de tabac, de prune, de mûre et de salin avec une finale de cèdre. Acidité moyenne avec des tanins souples. - octobre 2023

San Felice Chianti Classico 2018, Docg Tuscany

Daou Vineyards Cabernet Sauvignon 2017, Paso Robles

Isabelle Et Phillipe Germain Le P'tit Léon Beaune 2018, Ap, France