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Cap Royal Rouge 2018, Vegan, Ac Bordeaux Supérieur

Thierry Delaunay Touraine Sauvignon Blanc 2021, Ap

Les arômes de pêche trop mûre frappent tout de suite avec l'herbe et le pamplemousse. Goûtez à la pêche et beaucoup d'entre eux avec de l'orange. La pêche et l'orange s'emmêlent magnifiquement alors que la pêche tire vers un style de fermentation, l'orange la ramène pour apporter un certain équilibre. Avant ce bras de fer, j'avais aussi de l'herbe, du litchi, du pamplemousse, du citron vert et du citron. Moyenne moins d'acidité. J'aime la façon dont cela a été fait, bon rapport qualité-prix ici

Mas Des Bressades Cuvée Tradition 2019, A.P. Costières De Nîmes

Commencé le long week-end avec ce joli vin du sud du Rhône. De beaux arômes de framboise, de parfum, d'orange et de gibier. Fruits noirs juteux, vanille, sel, poivre et un peu de douceur à la fin. C'est fantastique avec des champignons.

Kilikanoon Killerman's Run Cabernet Sauvignon 2019, Clare Valley, South Australia

Le vin avait des saveurs de mûre mûre, de cassis, de vanille, de chêne et un soupçon d'écorce d'arbre. Il avait une finale sèche, verte, moyenne-moins. Dans l'ensemble, c'était un excellent vin pour un barbecue, car il n'était ni trop mûr ni dominé par des arômes de vanille et de chêne. juin 2024

Château De Ribebon 2019, Ac Bordeaux Supérieur

Les arômes sont un mélange de mûre, de groseille, de poivron rôti, de fer et de champignons. Les saveurs sont légères et juteuses, avec presque aucun tanin. Le goût du poivron est plus prononcé que celui du fruit. La finale a un peu de sel. - avril 2024

Château Le Bourdieu 2016, Ac Médoc

Valeur Bordeaux d'un grand millésime, Crus Bourgeois depuis 1932. 47 % Cabernet Sauvignon, 50 % Merlot, 3 % Petit Verdot. Arômes moyens plus de parfum, de glosettes de raisins secs, de basse-cour, de crème et de framboise. Saveurs moyennement juteuses de prune rouge, d'orange, de cerise noire, de cèdre, de pruneau et un soupçon de menthol. Finale et acidité moyennement positives avec des tanins à grain souple.

Via Caritatis Vox Angelorum 2020, A.P. Ventoux

Vin de valeur composé de 70% Syrah & 30% Grenache, Vox Angelorum (qui signifie « Voix des Anges »). Il est produit sur le domaine situé sur les pentes du Mont Ventoux dans le quartier de Gigondas & CDP. La question est : peut-elle rivaliser avec ses célèbres voisins ? Ce vin présente des arômes de cerise, de myrtille, d'herbes séchées, de fer, de groseille et de pruneau. Les saveurs incluent le chocolat, le pruneau, les fruits noirs écrasés, la réglisse et le menthol. C'est un vin riche qui s'accorde bien avec la puttanesca.

Lagar De Codegua Reserva Cabernet Sauvignon 2019, Do Rancagua, Alto Cachapoal

Arômes de chêne, de fruits rouges, de cassis, de prune et de violette. Les saveurs sont similaires, agréables et pures, avec des tanins et une acidité moyens (+). Décanter ou attendre encore un an ou deux avant de l'ouvrir. C'est un bon vin pour le prix. - Nov 2024

Bogle Vineyards Cabernet Sauvignon 2015, California

Oh, nous avons ici un vin qui a dépassé son apogée, 9 ans. Arômes de gibier et de mûre. Goût de pruneau, de prune, de balsamique, de chêne et de cannelle. Finale sèche avec une pointe de tanins mais l'acidité a presque disparu. - janvier 2024

Villa Puccini Riserva Chianti 2019, Docg

C'était un Chianti Riserva décevant jusqu'à ce qu'il soit accompagné de nourriture. Arômes de balsamique, de violette et. tomate. Les saveurs étaient les mêmes avec des tanins secs de griotte, de chêne, d'écorce d'arbre et de craie avec une acidité moyenne et plus. La nourriture est un must.