juniacke
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Critiques
Errazuriz Max Reserva Cabernet Sauvignon 2015, Region De Aconcagua
Chili19,95 $
Un cabernet sauvignon 2015 du Chili. Arômes moyens de myrtille, de mûre de Boysen, de feuille de tomate. Il y a du clou de girofle et une finale moyenne à longue. Les tanins sont moyens à élevés. Dans l'ensemble, un vin bien équilibré en termes d'acidité et d'alcool. Valeur solide
3.5 Étoiles
(0)G
Emiliana Coyam 2013, Los Robles Estate, Colchagua Valley
Vallée de Colchagua, Chili29,95 $
Un mélange rouge chilien bio (7 variétés). Fleurs, herbes, mûres. Sec, les tanins et l'acide sont moyens +.
3.5 Étoiles
(0)V
Enrico Serafino Barbaresco 2014
Piémont, Italie20,50 $
Un Barbaresco 2014 des vignobles Enrico Serafino, certifié DOCG. Arômes moyens de cerise et de fraise. Ceci est principalement dominé par les pétales de fleurs séchées, thym, anis, sol forestier humide. Les tanins sont moyens et produisent une finale de pot-pourri amer de longueur moyenne. L’acide et l’alcool étaient d’abord trop importants, mais une fois le vin refroidi, ils se sont fondus mieux.
3.5 Étoiles
(0)G
Beringer Knights Valley Cabernet Sauvignon 2015, Sonoma County
Californie, États-Unis44,95 $
Un Cab Sauvignon 2015 de Beringer. C'est leur cabine premium. Il y a environ 5% de merlot, de cab franc et de petit verdot ici. Forte arômes de fruits noirs (prune, mûre), cassonade, vanille, anis étoilé, thym. C'est crémeux, au beurre. L'acide et l'acidité sont absents. Les tanins ont une prise solide qui produit une finale persistante de poivre blanc. Fortement recommandé. Décanter. C'était encore mieux le lendemain après l'ouverture.
3.5 Étoiles
(0)V
Montes Alpha Cabernet Sauvignon 2015
Vallée de Colchagua, Chili19,95 $
Arômes moyens à forts de cerise noire, de mûre, de myrtille, de vanille, de chocolat au lait, de jasmin frais, de menthe, de feuilles de tomate, de graphite, d'épices à cuire et de chêne. L'acidité et l'alcool parfaitement équilibrés génèrent une chaleur agréable. Les tanins sont moyennement secs, procurent un assèchement et une prise sur la langue vers une longue finale excellente de poivre doux et d'herbes séchées. C'est un vin complexe et bien intégré. Rapport qualité / prix élevé.
3.5 Étoiles
(0)V
Trapiche Broquel Malbec 2016
Mendoza, Argentine14,95 $
Cultivé à haute altitude et vieilli pendant 15 mois en fût de chêne. Broquel signifie bouclier et est le Malbec premium de Trapiche à ne pas confondre avec leur Malbec de niveau d'entrée 10 $. Les arômes moyens de champignon et de sol forestier dominent. Une fois goûté, prune juteuse, pétales de fleurs séchées, chêne, épices douces comme le poivre et la cannelle, chocolat, café. La finale est assez longue avec du café et des épices douces. Les tanins ont du grip. L'acide est sous contrôle, mais vous commencez à sentir la chaleur de l'alcool à 14% plus vous buvez. Excellent rapport qualité-prix.
3.5 Étoiles
(0)G
Vasse Felix Filius Cabernet Sauvignon 2015, Margaret River, Western Australia
Western Australia, Australie24,95 $
Un cabernet sauvignon 2015 mélangé à 14% de malbec de Margaret River, en Australie. Les arômes sont faibles à moyens. Tu dois vraiment y aller. Prune, mûre, lavande, menthe, herbes séchées. La finale est de longueur moyenne à longue, mais comporte un élément de chaussure humide en forme de champignon. C'est minime mais ça vous embête. Ceci est accentué par un arrière-goût acide acidulé. Les tanins sont moyens, l'alcool élevé à 14% mais bien intégré. Ceci est vieilli pendant 13 mois dans 20% de chêne français neuf, mais je ne pouvais pas dire. Je pense que ce serait beaucoup mieux couplé avec de la nourriture pour réduire l'acidité. C'est un niveau d'entrée rouge pour ce domaine à 26,95 $ (LCBO). C'est un Cabernet Sauvignon solide pour le prix mais vous pourriez faire mieux en Amérique du Sud.
3.5 Étoiles
(0)V
Rutherford Ranch Cabernet Sauvignon 2015, Napa Valley
Californie, États-Unis39,95 $
Un assemblage dominant de cabernet sauvignon de 2015 issu du célèbre sentier du Silverado à Napa Valley, en Californie. 85% de cabernet sauvignon, 9% de petit verdot, 3% de malbec, 2% de petite sirah, 1% de merlot. Vieilli plus de 12 mois en fûts de chêne français et américain. L’année 2015 a été très chaude et sèche en Californie, qui a produit des raisins et des vins très mûrs Celui-ci a la vanille en avant du vieillissement en fût de chêne, confiture de mûres, épices à cuire, cèdre, violettes C'est un vin lisse et lisse. Aucune acidité manifeste, tanin, amertume.
3.5 Étoiles
(0)V
Parfum De Schistes Faugères 2016, Ap
Languedoc, France18,25 $
Un assemblage rouge 2016 composé à 80% de syrah et à 20% de grenache du village de Faugères, dans la région du Languedoc, qui borde la mer Méditerranée dans le sud de la France. Ce village est connu pour son sol contenant principalement du schiste, une roche métamorphique composée principalement d’ardoise. La lavande sauvage, le thym et le romarin poussent et se mêlent aux vignes de cette région et leurs parfums se mêlent aux raisins eux-mêmes, parfumant ces vins. Vous obtenez également des canneberges, des fraises, des violettes, du poivre noir, des épices à cuire. Cuir et réglisse en finale. Très agréable et chaleureux. Grand vin d'hiver.
3.5 Étoiles
(0)V
Bastide Sobirana Lieu Dit La Colomine 2015, Ap Côtes Du Roussillon
Languedoc, France18,95 $
Un mélange de 2015 composé à 50% de grenache, à 30% de syrah et à 20% de carrignan originaire du Languedoc, dans le sud de la France, sur la côte méditerranéenne. Quatre mois dans des fûts de béton. Le manque d'influence du chêne laisse vraiment passer les raisins et la terre dans laquelle ils ont été cultivés. Cela sent les fleurs en fleurs, les herbes sauvages et le pin. Certains cerises, canneberges, cuir, vernis à ongles. La finale est écorce d'orange amère. L'amertume est un peu exagérée, mais les acides sont vibrants et rafraîchissants.
3.5 Étoiles
(0)V