juniacke
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Critiques
Leeuwin Art Series Shiraz 2014, Margaret River, Western Australia
Western Australia, Australie47,95 $
Un Shiraz 2014 (94% de Shiraz, 5% de Malbec, 1% de Viognier) de Margaret River, en Australie. Le nez était étonnamment silencieux pour l'Australie, mais ouvert avec l'air. Fruits bleus et violets, poivron vert, menthe, vanille, roses, violettes, cardamome, épices à pâtisserie, réglisse, terreau de rempotage. La finale dure quelques minutes avec des picotements de piment et une acidité qui met l'eau à la bouche.
4.0 Étoiles
(0)V
Carabella Dijon 76 Clone Chardonnay 2015, Chehalem Mountains
Oregon, États-Unis27,95 $
Un Chardonnay 2015 issu des sols volcaniques près du sommet de Chehelem Mountain, une zone viticole de la vallée de Willamette, en Oregon. Le cépage Chardonnay est le plus neutre des cépages. Il adopte des profils gustatifs du sol dans lequel il est cultivé ou des fûts de chêne dans lesquels il est vieilli davantage que ses propres caractéristiques. Le cépage Chardonnay est un raisin au climat frais (maturation précoce pour vaincre le gel) et se porte bien à haute altitude plus au sud car l'air à haute altitude est moins dense que l'air au niveau de la mer, ce qui réduit sa capacité de convection et sa capacité calorifique globale. Ce vin a été fermenté et élevé en fûts de chêne français (1/8 neuf). Pomme verte trempée au caramel, poire, herbes, épices à cuire. La finale est moyenne à longue, de citron vert et d'herbes.
4.0 Étoiles
(0)V
Colomé Lote Especial El Arenal Malbec 2016, El Arenal, Calchaquí Valley
Chili29,95 $
Malbec 2016 de la province de Salta, en Argentine, issu de raisins cultivés à l'altitude la plus élevée du monde, 2 700 mètres d'altitude. Ces vignes connaissent certaines des conditions les plus extrêmes qu’elles puissent supporter, donnant des arômes concentrés et intenses. Les arômes sont terreux, de champignons, de terreau que je reçois souvent avec du malbec. Mais là où beaucoup de malbec s’arrêtent là, celui-ci a un tout autre côté une fois goûté. Confiture de mûres, fleurs, chocolat au lait velouté, vanille, sel, épices à cuire. De l’alcool à 14,5% caché derrière ce mur salé velouté et gluant avec une longue finale de chocolat noir amer et d’épices. Les tanins sont légèrement sèches mais soyeux.
4.0 Étoiles
(0)V
Marques De Casa Concha Cabernet Sauvignon 2016
Chili22,95 $
Cultivé au pied des Andes dans la vallée de Maipo et âgé de 16 mois en fûts de chêne français. Arômes puissants de cassis, de feuille de tomate, de graphite, de vanille, de chocolat, de café, d'épices à pâtisserie, de chêne et de terreau. Finale persistante et chaleureuse de moka et d'épices avec un peu de tanin desséchant. Un taxi californien de cette qualité est le double du prix.
4.0 Étoiles
(0)V
Xavier Châteauneuf Du Pape 2015, Ap
Rhône, France45,75 $
65% de Grenache, 15% de Syrah, 20% de Mourvèdre. Arômes d'intensité moyenne: myrtille, mûre, lavande, poivre noir, thé noir, cannelle, cuir et terreau. Les tanins ne sèchent pas trop, mais procurent assez d’adhérence pour une longue finale chaude de café légèrement amer et de cannelle. Ce vin est juteux, alléchant, chaleureux et épicé. Complexe et amusant à boire. L'acidité et l'alcool sont bien intégrés sans être dominants. Excellent vin.
4.0 Étoiles
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Leeuwin Prelude Vineyards Cabernet Sauvignon/Merlot 2013, Margaret River, Western Australia
Western Australia, Australie31,95 $
Un cabernet sauvignon 2013 (91%) avec du merlot (9%) de Margaret River, en Australie. Cerise, canneberge, cassis, feuille de vigne, menthe, violette. Preuve du vieillissement du chêne avec des odeurs de vanille et de clou de girofle. Les tanins sont moyens, l'acidité est rafraîchissante, mais l'alcool est un peu chaud. La finale est looooong avec une cerise acidulée juteuse, des herbes séchées et de la vanille.
4.0 Étoiles
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Château Tronquoy Lalande 2012, Ac Saint Estèphe
Bordeaux, France46,75 $
Un rouge 2012 de Bordeaux sur la commune de Saint-Estèphe sur la rive gauche de l'estuaire de la Gironde. Les vins de la rive gauche sont plus dominants au cabernet sauvignon, tandis que les vins de la rive droite favorisent le merlot. Depuis 2012, les conditions météorologiques ont été terribles pour Bordeaux, de nombreux établissements vinicoles de la rive gauche ont ajouté plus de merlot à leurs assemblages que le plus difficile Cabernet Sauvignon. Ce vin est composé à 57% de merlot, à 40% de cabernet sauvignon, à 2% de cabernet franc et à 1% de petit verdot. Aneth, saumure d'olive, thé noir, betteraves, clou de girofle, cuir, cerise aigre. Vin moelleux aux tanins adhérents, à l'acide et à la finale salée à l'aneth. Quel vin
4.0 Étoiles
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The Lane Vineyard Block 14 Basket Press Shiraz 2016, Adelaide Hills, South Australia
South Australia, Australie24,75 $
Un Shiraz 2016 des collines Adelaide, en Australie du Sud. Les raisins ont été récoltés à partir d'un seul bloc (n ° 14) d'un vignoble situé à 450 m d'altitude. Poivre noir, cannelle, anis étoilé, prune, mûre, violette, moka, poivron vert. La finale dure jusqu'à une minute, avec des prunes, de la cannelle et de l'anis. Chiraz de haute qualité, très bien fait. Tanins soyeux, étreinte chaude de 13,5% d'alcool.
4.0 Étoiles
(0)V
Domaine Chante Cigale Châteauneuf Du Pape 2015, Ap
Rhône, France42,25 $
Un mélange rouge 2015 issu des sols de galets roulés et de calcaire du Rhône méridional, en France. 65% de grenache, 20% de syrah, 10% de mourvèdre, 5% de cinsault issu de vignes âgées de 60 ans, vieilli à 70% en acier inoxydable et à 30% en chêne neuf Sauge, romarin, lavande, fruit rouge vif, noix de muscade, cannelle, poivre, vanille, gravier humide. 15% d'alcool mais vous ne le sauriez pas. Très longue finale persistante d'herbes, de fleurs séchées et de poivre. Grande représentation de la région.
4.0 Étoiles
(0)V
Lake Breeze Bernoota Shiraz/Cabernet Sauvignon 2015, Langhorne Creek
South Australia, Australie20,75 $
Super aromatique comme la plupart des vins australiens. Beaucoup de vanille. Menthe, myrtille mûre, mûre, épices à cuire, poivre noir, viande fumée, réglisse, zeste d'orange. Les tanins tiennent vraiment la langue. Séchage. Très longue finale de zeste d'orange, de réglisse. C'est un vin collant à 14,5% d'alcool caoutchouteux, mais vous ne le sauriez pas.
4.0 Étoiles
(0)V