juniacke
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Critiques
Dutschke St Jakobi Single Vineyard Shiraz 2014, Barossa Valley, South Australia
South Australia, Australie31,75 $
Vieilli pendant 18 mois en fûts de chêne français et américain (35% neuf). Arômes moyens à forts de mûre, de cerise noire, de vanille, de chêne, de poivre noir, de fumée et de chocolat. Il y a un composant végétal important du poivron vert, de la feuille et de l'herbe. Les tanins sont de moyenne à haute. Longue finale d'épices et de poivre avec une certaine amertume herbeuse. Très bon vin corsé après le dîner. Le prix est élevé par rapport aux vins comparables.
4.0 Étoiles
(0)V
Domaine De Bila Haut L'esquerda 2016
Languedoc, France27,95 $
Un Syrah-Grenache 2016 (60% / 40%) mais avec un peu de Carignan. Cela provient de la région Languedoc-Roussillon du sud de la France. Il est vieilli dans 10% de vieux fûts français et 90% de cuves en béton. Cerise mûre juteuse, fraise, mûre. Arômes moyens de lavande, anis, ardoise, graphite, herbe. L'alcool est à 14,5% mais bien intégré à l'acidité qui produit une acidité agréable. Les tanins sont moyennement forts et produisent une finale de longueur moyenne. Vin très agréable et à ce prix un super rapport qualité prix.
4.0 Étoiles
(0)V
Villa Erbice Tremenel Amarone Della Valpolicella 2010, Docg
Vénétie, Italie52,75 $
Vieilli deux ans en fût de chêne. Raisins secs, figues sèches, cassis, pétales de rose, cannelle, poivre blanc, chocolat, vanille, cuir. Les tanins enrobent et agrippent la langue. Longue finale exceptionnelle de cœurs chauds de cannelle (16% d’alcool) et de cuir. Acidité appétissante. Des arômes et des arômes vraiment concentrés qui se sentent dans la pièce.
4.0 Étoiles
(0)V
Ringbolt 21 Barriques Cabernet Sauvignon 2012, Margaret River
Western Australia, Australie44,95 $
Un Cabernet Sauvignon 2012 de Margaret River, Australie du Sud. Ce lot a été vieilli dans 21 barriques ou fûts de chêne français pendant 16 mois. Vous pouvez sentir ce vin à un mile de distance. Confiture de mûres, chêne très important, vanille et menthe. Du fenouil, de la lavande. Sa texture crayeuse et poussiéreuse enveloppe la langue et prolonge la finale à la menthe. Les tanins sont moyens, acides et alcoolisés. Ne pas confondre avec le Ring Bolt régulier qui n'est pas le lot 21 Barriques (et la moitié du prix). Vin céleste.
4.0 Étoiles
(0)V
Five Geese Ganders Blend Old Vine Grenache/Shiraz 2013, Mclaren Vale, South Australia
South Australia, Australie28,75 $
Un mélange 2013 de grenache (80%) et de shiraz (20%) provenant de McLaren Vale, en Australie. Ce mélange de style rhodanien a du grenache cultivé à partir de vignes âgées de 80 ans. Vieilli en chêne pendant une durée indéterminée. Une région incroyable pour le vin à base de Shiraz, les arômes traversent la pièce. Framboise, prune, menthe, 5 épices asiatiques, chocolat au lait onctueux, réglisse, vanille. L'alcool est un peu chaud à 14,5% avec une faible acidité. Finale moyenne de poivre noir doux et de chocolat. Les tanins ne sont pas trop secs ou amers. C'est réchauffant, réconfortant, pas trop complexe mais très agréable. Le prix de 28,75 $ à la LCBO indique bien ce que vous vous attendez à payer pour un vin de cette qualité de cette région. Cinq oies et leur progéniture risquent leur vie tous les jours pour traverser une route menant de chez eux à la pâture dans ce vignoble de Shiraz, moi aussi.
4.0 Étoiles
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Mr. Riggs Outpost Cabernet Sauvignon 2016, Coonawarra
South Australia, Australie21,25 $
Un cabernet sauvignon 2016 issu des sols rouges de la région de Coonawarra en Australie du Sud. Typiques de l’Australie, les arômes jaillissent du verre. Mûre mûre, cassis, menthe, violette, feuille de vigne, poivron vert, cèdre, réglisse. Il y a une minéralité salée en cours. Acide et alcool travaillent en harmonie. Les tanins ne sont pas trop envahissants, mais se ressentent dans une finale de menthe mûre de moyenne à longue. Ceci est un excellent exemple de la région et de la valeur stellaire.
4.0 Étoiles
(0)V
Carabella Dijon 76 Clone Chardonnay 2015, Chehalem Mountains
Oregon, États-Unis27,95 $
Un Chardonnay 2015 issu des sols volcaniques près du sommet de Chehelem Mountain, une zone viticole de la vallée de Willamette, en Oregon. Le cépage Chardonnay est le plus neutre des cépages. Il adopte des profils gustatifs du sol dans lequel il est cultivé ou des fûts de chêne dans lesquels il est vieilli davantage que ses propres caractéristiques. Le cépage Chardonnay est un raisin au climat frais (maturation précoce pour vaincre le gel) et se porte bien à haute altitude plus au sud car l'air à haute altitude est moins dense que l'air au niveau de la mer, ce qui réduit sa capacité de convection et sa capacité calorifique globale. Ce vin a été fermenté et élevé en fûts de chêne français (1/8 neuf). Pomme verte trempée au caramel, poire, herbes, épices à cuire. La finale est moyenne à longue, de citron vert et d'herbes.
4.0 Étoiles
(0)V
Leeuwin Art Series Shiraz 2014, Margaret River, Western Australia
Western Australia, Australie47,95 $
Un Shiraz 2014 (94% de Shiraz, 5% de Malbec, 1% de Viognier) de Margaret River, en Australie. Le nez était étonnamment silencieux pour l'Australie, mais ouvert avec l'air. Fruits bleus et violets, poivron vert, menthe, vanille, roses, violettes, cardamome, épices à pâtisserie, réglisse, terreau de rempotage. La finale dure quelques minutes avec des picotements de piment et une acidité qui met l'eau à la bouche.
4.0 Étoiles
(0)V
Gabriel Meffre Sainte Catherine Gigondas 2015, Ap
Rhône, France32,95 $
Un mélange de grenache et de syrah de 2015 provenant de Gigondas, dans le sud du Rhône, en France. Fraise, prune, thym, lavande, épices à cuire, cuir. La finale est longue, amère, d'épice de poivre noir mais alcoolique (14,5%). Le nez était assez fermé. Peut-être trop jeune encore.
4.0 Étoiles
(0)V
Colomé Lote Especial El Arenal Malbec 2016, El Arenal, Calchaquí Valley
Chili29,95 $
Malbec 2016 de la province de Salta, en Argentine, issu de raisins cultivés à l'altitude la plus élevée du monde, 2 700 mètres d'altitude. Ces vignes connaissent certaines des conditions les plus extrêmes qu’elles puissent supporter, donnant des arômes concentrés et intenses. Les arômes sont terreux, de champignons, de terreau que je reçois souvent avec du malbec. Mais là où beaucoup de malbec s’arrêtent là, celui-ci a un tout autre côté une fois goûté. Confiture de mûres, fleurs, chocolat au lait velouté, vanille, sel, épices à cuire. De l’alcool à 14,5% caché derrière ce mur salé velouté et gluant avec une longue finale de chocolat noir amer et d’épices. Les tanins sont légèrement sèches mais soyeux.
4.0 Étoiles
(0)V