Steve Elder

Marziano Abbona Terlo Ravera Barolo 2005, Docg

À partir d'ambre, mais toujours assez profond et lumineux. La première impression est de fruits, de fleurs séchées, suivis par d'épices et de cèdre notes. Med corsé, avec des tanins raffinés et la complexité modérée. Un style moderne de nebbiolo; plus de profondeur aurait été agréable.

Lanciola Le Masse Di Greve Chianti Classico 2013, Docg

Chianti de style traditionnel marqué par des arômes de fruits secs et de terre. Assez pâle et ambré à ce stade. À son apogée et pas pour le long terme. Trouvé à la fin bin pour 19 $, ce qui semble un prix raisonnable. N'aurait pas été heureux de payer 24 $ originaux.

Closson Chase Closson Chase Vineyard Pinot Noir 2017, VQA Prince Edward County

Belle couleur rubis moyen. Nez épicé et plein de baies fraîches. Med corsé avec des saveurs de fraises assez audacieuses suivies d'une minéralité et d'un léger terreux. Joliment équilibré avec des tanins fins et une bonne acidité à la manière du comté. Peut-être une touche courte à l'arrivée, mais je soupçonne que cela se manifestera davantage dans un an ou deux.

Yalumba Viognier 2013, Eden Valley, South Australia

Quinta Das Carvalhas Touriga Nacional 2011, Doc Douro

Château Des Charmes St. David'S Bench Vineyard Gamay Noir Droit 2012, VQA St. David's Bench, Niagara Peninsula

Frescobaldi Tenuta Di Castiglioni 2016, Igt Toscana

Bonne couleur profonde qui commence tout juste à s'estomper au bord. Nez épicé et minéral avec des fruits bien mûrs mais commençant à se déplacer dans le spectre sec. Med-corsé, rond, épicé, juteux avec des tanins encore assez fermes. Je dirais que je commence à peine à entrer dans sa fenêtre de consommation et qu'elle tiendra clairement pendant encore plusieurs années.

San Fabiano Calcinaia Cabernet Sauvignon 2007, Igt Toscana

Novembre 2012: Comment est-ce que les variétés de raisins changent quand ils traversent les Alpes en Italie? Certes, si Pinot Nero et Pinot Grigio, et donc avec ce "Cabernet Sauvignon". Toscane à son âme. CS est suggéré par ses couleurs et cèdre notes sombres, mais les saveurs sont très italien: fruits mûrs, mais enracinée dans la terre, avec des tanins plissement priant pour quelque chose de riche. S'il ya chêne, il est mélangé à ne pas se faire remarquer. Longue et satisfaisante, avec le haut degré d'alcool bien intégré. Délicieux.

Bouchard Père & Fils 2007, Ac Beaune Du Château Premier Cru

Tawse Spark Limestone Ridge Organic Sparkling Riesling 2020, VQA Twenty Mile Bench