Steve Elder

Barón De Ley Gran Reserva 2016, D.O.Ca Rioja

Tenuta Sette Ponti Crognolo 2019, Igt Toscana

Domaine Taupenot Merme Gevrey Chambertin 2005, Ac

Ambering à un rouge pâle à ce point. Très parfumé et frais sur le nez, surtout quand vient juste d'ouvrir. Beaucoup plus dense en bouche avec des tanins encore perceptibles. Fruit se déplace dans la phase secondaire. Remarque tout autant la complexité comme je l'espérais, mais peut-être un état "inbetween". Intéressant d'essayer de nouveau dans quelques années.

Cave Spring Estate Blanc De Blancs, VQA Beamsville Bench

Beau style classique - biscuité, lie avec des notes de pomme mûre. Mousse vive si un peu évidemment. Fonctionne bien avant et avec de la nourriture.

Vincent Girardin Vieilles Vignes Santenay 2013, Ac

Rubis pâle à ce stade, assez attrayant. Nez plein de fruits mûrs et de palette. Belles notes minérales dessous. Mi-corsé, enseigné et linéaire. C'est très bien pour Santenay, bien qu'il manque peut-être les couches de complexité d'une grande PN. Bien tenir, mais à son apogée.

Poliziano Vino Nobile Di Montepulciano 2012, Docg

Excellente sangiovese dans le style traditionnel, dominé par les fruits et la terre notes séchées. Vraiment ouvert avec la respiration.

Marziano Abbona Terlo Ravera Barolo 2005, Docg

À partir d'ambre, mais toujours assez profond et lumineux. La première impression est de fruits, de fleurs séchées, suivis par d'épices et de cèdre notes. Med corsé, avec des tanins raffinés et la complexité modérée. Un style moderne de nebbiolo; plus de profondeur aurait été agréable.

Socré Barbaresco 2011, Docg

Ceci est nebbiolo bien pour le prix, avec beaucoup de profondeur et de grande complexité terreuse, tout en restant bien à l'écart de da funk. Fruit est dans la fin pruney séchée de la specturm comme prévu, avec de très beaux tanins en finale. Boire bien maintenant et assez evovled. Sera probablement tenir quelques années, mais pas une cave-Dweller. Pour en revenir pour plus!

Luis Felipe Edwards L F E 900 Single Vineyard Blend 2012

couleur grenat profond. Très complet et expressif, avec des fruits mûrs et des tanins bien intégrés. Bonne complexité et la longueur et porte l'alcool de 14,5% ainsi. Insolite et engageante.

Louis Jadot Chorey Les Beaune 2013, Ac

Couleur rubis pâle, virant à l'orange sur les bords; montrant son âge un peu. Nez léger mais classique de baies fraîches avec des notes de sol forestier. Léger à corsé avec une bonne persistance de la saveur. Belle tanins mûrs et acidité des lèvres. Un village agréable, la Bourgogne ne cherche plus rien.