Trevor Sabourin
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Algonquin College Certified Sommelier, and WSET Level 3 through Fine Vintage Ltd., Calgary
Critiques
Rabl Kittmansberg Grüner Veltliner 2013, Dac Kamptal
Kamptal, Autriche14,95 $
Citron, pêche, pomme, minéralité, poivre blanc, gingembre, et un soupçon de poivre vert sur le nez. Le citron, vert pomme et d'épices répétez bien, avec quelques fruits tropicaux, sur le palais. Moyennement corsé, croquante, acidulée et. Moyen finition longueur avec plus agrumes, de pomme verte et d'épices.
3.0 Étoiles
(0)V
Bartier Bros. Gewurztraminer Lone Pine Vineyard 2013
Colombie-Britannique, Canada20,00 $
Pas très complexe, mais bien équilibré. Peach, sous-mûrs ananas, le zeste d'orange, poivre blanc, gingembre et sur le nez. Quasiment répétitions sur le palais, avec un peu plus de caractère de fruits tropicaux. Un Gewurz très léger, presque sec, et très discret.
3.0 Étoiles
Baillie Grohman Merlot 2012
Colombie-Britannique, Canada23,00 $
Le nez est frais et pur, avec des arômes de prunes mûres et mûres, la menthe verte, violette, et des notes de cacao, de poivrons rouges rôtis, et la fumée de la lumière, le tabac, et le sol de la forêt. Le fruit est également frais en bouche, mais avec plus d'une saveur sombre de cerise. Bien que le corps ne soit pas trop beaucoup plus que moyen, le vin a amplement la structure, en raison de son acidité et ferme moyenne-haute, des tanins crayeux. Finitions de fruits noirs, de cacao, et la menthe. ensemble élégant et pur. Il devrait durer encore 5-10 ans facilement grâce à des tanins.
3.0 Étoiles
L.A. Cetto Petite Sirah 2012, Guadalupe Valley, Baja California
Mexique, International11,95 $
Arômes de mûre, prune, raisin, d'épices à gâteaux, boîte à cigares, pin / menthol, ainsi qu'un cuir / composante légèrement faisandé géniale qui a arraché la plupart du temps au bout de quelques minutes. le palais a encore beaucoup de fruits secs, mais aussi quelques cerises, de la mélasse, de vanille, de poivre noir, et une note chocolatée. Très corsé, charnu avec beaucoup de tanins, adhérente et moyenne-haute acidité pour équilibrer. Belle chocolaté et la finition de fruits secs. Assez grande pour le prix.
3.0 Étoiles
(0)V
12 E Mezzo Primitivo Del Salento 2012, Igp
Pouilles, Italie13,95 $
Ripe, confiturés bouquet, de prune, cerise garniture de tarte, de mûre, de menthol, de la fumée, de vanille, de cacao, et un soupçon de vert olive. La prune mûre continue sur le palais, mais il ya des tas de cerises acidulées et de framboise pour équilibrer la maturité, avec le clou de girofle et de poivre noir épices. Compte tenu de la relativement faible teneur en alcool (12,5%), il a une présence surprenante et un souple, bouche pleine. Beaucoup de tanins bien intégrés. Longueur décent. Un vin intéressant d'essayer avec des pâtes de fromage.
3.0 Étoiles
(0)V
Time Syrah 2012, BC VQA Okanagan Valley
Colombie-Britannique, Canada35,00 $
Très en peluche et attrayant. Un peu confiturés et boisé, mais avec une certaine substance. Blueberry et de la confiture sombre de cerise, de chocolat noir, de vanille, de la fumée, de la cannelle, du tabac, doux olive noire sur le nez. En bouche, il est presque tarte myrtille, au chocolat, boîte de cigares, de vanille et de cèdre. Tanins modérés, et l'acidité. Soyeux et lisse. Serait probablement à son meilleur avec enfumés, des côtes douces.
3.0 Étoiles
Hmc Mcwatters Collection Chardonnay 2013, Oliver
Colombie-Britannique, Canada21,79 $
Grande équilibre de fruits, le chêne, et l'onctuosité. Pas trop exagéré. Ananas cuit et pomme rouge, melon, pêche, vanille, crème, et grillé, des arômes de biscuit. Des reprises sur le palais avec quelques zestes de citron, poivre blanc, et d'amandiers choses tenue intéressant. Medium à medium, plus acides, presque corsé. Rich, la sensation en bouche lisse. Très bonne longueur. Finitions avec de la crème, de l'ananas, des pommes rouges, et la vanille.
3.0 Étoiles
Time Estate Winery Chardonnay 2013, BC VQA Okanagan Valley
Colombie-Britannique, Canada27,99 $
Lifted, lumineux, fruit aromatiques à terme de pêche, orange, citron confit, pomme rouge, de l'ananas, de chèvrefeuille, avec une légère vanille et lies. Bouche ronde et douce, avec un certain caractère de noisette crémeux ajoutant aux arômes. Ce chardonnay est surtout sur le fruit. Acidité moyenne, bonne finition de la longueur, avec un peu de chaleur.
3.0 Étoiles
River Stone Corner Stone 2012, BC VQA Okanagan Valley
Colombie-Britannique, Canada28,50 $
Beaucoup de caractère. Mûre, de cassis, de cerise noire, de moka, de poivron, tabac, sol de la forêt, et une touche d'eucalyptus. Répète avec un peu de poivre noir sur la bouche. Corsé, lisse. Tanins souples et moyenne-haute acidité. Bonne finition. Le caractère moka est un peu exagéré, qui obscurcit le fruit un peu.
3.0 Étoiles
Chakana Maipe Reserve Bonarda 2012, Mendoza
Mendoza, Argentine15,95 $
Encre couleur pourpre profond. Fruit bouquet dominé de mûres et de prunes à la peau foncée, rejoints par violette, vanille, épices à gâteau, olive noire, et un peu de café. Super mûrs en bouche ainsi, avec un peu de cerise noire, de poivre noir, et des notes de cacao sortant. Peluche, velouté et charnu, mais pas énorme. Bonne longueur, avec une forte note de chocolat noir sur la finition.
3.0 Étoiles
(0)V