Jason Solanki

El Enemigo Chardonnay 2022, Mendoza

Le nez parfumé d'intensité moyenne-haute est mûr et attrayant avec des arômes d'ananas, de banane, d'agrumes, de caramel, de caramel anglais, de beurre et de lie. Il est mi-corsé avec une bonne concentration, bien structuré, fruité sucré, mais sec, avec de délicieuses saveurs de banane, d'ananas, d'agrumes citronnés, de pomme, de caramel anglais, de fleur de lie et de beurre dans un profil complexe qui rivalisent tous pour attirer l'attention. Les acides sont vifs et frais, avec une touche de notes épicées en milieu de bouche. La longue finale est sèche avec des notes persistantes de fumée et de minéraux. Dégusté en décembre 2023.

Lavau Côtes Du Rhône Blanc 2022, Ac

Le nez frais, d'intensité moyenne+, offre des arômes de poire fraîche et mûre, de pomme, d'agrumes citronnés, d'herbes méditerranéennes et de pamplemousse avec des accents de fleurs blanches et de pêche blanche. Des arômes intrigants de lie et de farine émergent avec le temps dans le verre. En bouche, lourd, moyennement corsé et sec, il a une très bonne concentration avec une sensation en bouche charnue et de délicieuses saveurs de poire mûre, de pomme, de fleurs blanches, de fruits jaunes, d'agrumes, de pamplemousse et d'épices avec quelques notes miellées. Il a une très bonne acidité, tandis que des notes de poire, de pomme, de fleurs et d'épices persistent sur la finale longue et juteuse. Dégusté en septembre 2024. Note : 88+ pts

Catena Appellation Chardonnay 2022, Tupungato, Mendoza

Le nez d'intensité moyenne+ à moyennement élevée offre des arômes vifs d'agrumes citronnés et de pomme-poire mûre nuancés de vanille, de minéraux terreux et de notes de caramel et de fruits tropicaux. En bouche, riche, sec et moyennement corsé, il présente de délicieux arômes d'agrumes citronnés, de pomme-poire, de vanille et de minéraux, ainsi que quelques saveurs d'épices. Il est bien structuré avec une acidité serrée et juteuse. Les notes d'agrumes et de pomme se transforment en minéraux savoureux sur la finale longue et croquante. Dégusté en septembre 2024.

Zonte'S Footstep Blackberry Patch Cabernet 2021, Fleurieu, South Australia, Vegan

Bord Elegance Laudun Côtes Du Rhône-villages Blanc 2022, Ap

Grenache blanc prédominant (60 %), plus Clairette, Viognier et Roussanne pour compléter l'assemblage. Le nez est élégant et mûr, d'intensité moyenne à moyenne+, avec des arômes d'herbes, d'agrumes citronnés, d'anis, de pamplemousse et de fruits à noyau. Il présente des arômes élégants, rejoints par des notes minérales sur un palais bien équilibré, sec et moyennement corsé. Il est bien structuré avec de belles notes minérales qui persistent sur une finale longue et croquante. Dégusté en septembre 2023.

Calcu Tiny Blocks Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2020, Valle De Colchagua, Sustainable, Vegan

Une bouffée de réduction en tête, laissant place à des arômes de fruits rouges mûrs et de fruits noirs, de groseille, de cassis et d'épices de bois fines d'intensité moyenne à élevée, ainsi que des touches d'herbes séchées. En bouche sèche et moyennement corsée, il offre de délicieux arômes de fruits rouges et de fruits noirs, de groseille, de cassis et d'herbes séchées, rejoués par des accents d'épices de chêne fumé. Touche épicée en milieu de bouche. Les acides sont frais et juteux, tandis que les tanins mûrs sont doux et bien structurés, avec une certaine adhérence en arrière-bouche. Minéral et savoureux sur la longue finale légèrement crayeuse et jeune. Dégusté en novembre 2024.

Wakefield Estate Label Shiraz 2022, Limestone Coast Clare Valley

Généreusement intense, ce vin dévoile des arômes de prune mûre, de cerise noire et de mûre, nuancés de notes salées de cacao, de chocolat au lait et de vanille. La bouche, saline et moyennement corsée, est bien structurée, offrant une délicieuse persistance aromatique et des saveurs marquées d'épices, de cacao, de chocolat, de mûre et de prune noire. Son acidité est vive et rafraîchissante, et ses tanins sont souples et bien structurés. La finale, d'une belle texture, révèle des notes terreuses, de cacao et des nuances salées, pour une longueur remarquable. Dégusté en mars 2025. Note : 88+ points.

Luis Felipe Edwards Family Selection Gran Reserva Sauvignon Blanc 2023, Valle De Leyda

Le nez brillant, d'intensité moyenne à élevée, est piquant avec des arômes d'herbes, d'agrumes citronnés/citron vert, de kiwi et de groseille à maquereau. En bouche, moyennement corsé, il a un très bon poids qui soutient le profil de saveur mûre et sèche mené par des saveurs minérales de lie ajoutant de la complexité aux agréables répétitions d'arômes. Il a une acidité rafraîchissante, juteuse et appétissante, qui se poursuit jusqu'à la finale longue et juteuse. Dégusté en novembre 2023.

Tenute Orestiadi Il Bianco Di Ludovico Riserva 2021, Doc Sicilia

Cet assemblage 90/10 de Catarratto et de Chardonnay présente un nez frais et mûr, d'intensité moyenne à moyennement élevée, aux arômes de fruits du verger, de pomme et d'agrumes citronnés, surmontés de notes minérales et d'herbes sauvages. Moyennement corsé et sec, il présente des arômes épicés qui se reflètent dans le profil aromatique. Il présente une très bonne acidité fraîche, tandis que la longue finale est épicée, minérale et pierreuse. Dégusté en novembre 2024.

Arboleda Cabernet Sauvignon 2022, Do Valle Del Aconcagua, Sustainable

Ce Cabernet Sauvignon chilien a des arômes frais et généreux de feuilles vertes, d'herbes, de menthe, de cassis, de cassis et d'épices subtiles de chêne. Il est corsé en bouche douce et sèche avec de délicieuses saveurs épicées de chêne, de baies noires, de cassis et de groseille. Il a une acidité fraîche et vibrante et des tanins bien élevés et raffinés avec une bonne structure, bien que plutôt jeunes. La finale longue est savoureuse et un peu adhérente. À boire maintenant ou à garder 3 ans ou plus. Dégusté en septembre 2024.