Jason Solanki

Bodega El Porvenir De Cafayate Amauta Absoluto Torrontés 2022, Cafayate Valley, Salta

Bouchon à vis. Nez frais d'intensité moyenne-haute d'arômes floraux, d'agrumes citronnés, de pamplemousse et d'herbes avec une touche de thym. Sur la bouche sèche et moyennement corsée, il présente une sensation en bouche très agréablement texturée avec de belles saveurs florales, d'agrumes citronnés, de thym, de pamplemousse, de litchi, de pomme et d'herbes soutenues par une acidité fraîche, citronnée et piquante. Des notes minérales de lie arrivent en milieu de bouche et sont rejointes par des notes d'agrumes citronnés sur la finale juteuse et exceptionnellement longue. Dégusté en février 2024.

Papagiannakos Assyrtiko 2022, Pgi Attica, Vegan

Le nez d'intensité moyenne à moyenne-haute semble timide, offrant des agrumes citronnés et des herbes avec des touches minérales. Sur la bouche sèche, moyennement corsée à corsée, il est bien structuré avec de délicieuses saveurs de citron, d'herbes, d'agrumes et de minéraux. Il est joliment texturé avec une très bonne acidité et des saveurs équilibrées, avec une très bonne longueur en finale. Dégusté en octobre 2023. Note : 90+ pts

Fortes Family Wines Sauvignon Blanc 2022, Wo Napier

Légèrement élevé en petits fûts de chêne, ce Sauvignon Blanc est frais, parfumé et très aromatique avec de jolis arômes de fruit de la passion, de kiwi et de goyave superposés à des agrumes, des fleurs et des touches minérales. Il est moyennement corsé et légèrement épicé en bouche avec de délicieuses répétitions de fruits de la passion, de kiwi, de goyave et d'agrumes citronnés sur le profil aromatique. Il est soutenu par une acidité fraîche et vivifiante et une sensation en bouche légèrement crayeuse en milieu de bouche. Succulent et juteux avec des notes de fruit de la passion, d'agrumes et de goyave qui se terminent par une longue finale minérale de lie. Dégusté en mars 2024.

Ken Forrester Old Vine Reserve Chenin Blanc 2023, W.O. Stellenbosch

Frais, brillant, moyennement élevé à très aromatique, ce vin offre de jolis arômes d'agrumes, de pomme et de fruits mûrs du verger, ainsi que quelques nuances de pêche. Il est moyennement corsé et sec avec une sensation en bouche crémeuse et de jolis arômes bien équilibrés de pomme et de poire, ainsi que de subtiles notes d'épices. Une acidité fine et piquante se poursuit jusqu'à la finale longue, équilibrée et croquante. Dégusté en juin 2024.

Castello Di Radda Chianti Classico 2021, Docg

Assemblage de 95 % de Sangiovese et de 5 % de Canaiolo, ce vin bio présente un nez frais et invitant, d'intensité moyenne à élevée, avec de délicieux arômes de cerise rouge foncé, d'épices, de terre, de rose et d'épices à pâtisserie, qui résonnent agréablement en bouche sèche et moyennement corsée. Savoureux, équilibré et légèrement structuré, il présente une très bonne acidité. La finale longue est savoureuse et terreuse, avec des notes de cerise rouge. Dégusté en mai 2024. Note : 90+ pts.

Skouras Moscofilero 2022, Pdo Mantinia

Le nez parfumé et très aromatique offre de très jolis arômes de fleurs jaunes et blanches, de litchi, de musqué, d'anis et de fleur d'oranger superposés à des notes d'agrumes et de pamplemousse. La bouche sèche et bien structurée est moyennement corsée à moyennement corsée et révèle de belles saveurs de miel, de musqué, de fleurs, de poire-pomme, de litchi, d'épices et d'agrumes d'une complexité impressionnante. Il présente une texture en bouche légèrement visqueuse soutenue par une acidité fraîche et juteuse. Des notes minérales de lie, accentuées d'épices, de fleurs et d'agrumes, persistent sur la finale longue et persistante. Dégusté en avril 2024. Note : 90+ pts

Herdade Do Sobroso Sobro Red 2021, Vinho Regional Alentejano

Cet assemblage de 4 raisins présente un nez parfumé d'intensité moyenne-haute qui séduit avec des arômes de cerise rouge foncé/noire mûre, de mûre, de prune, de groseille, de cassis et d'épices poivrées avec des accents de chêne salé, terreux et des notes viandées. Ce vin mi-corsé et sec révèle de délicieuses saveurs de fruits noirs, de mûre, de cerise noire, de prune et d'épices entourant un noyau de terre savoureuse. Il présente une acidité fraîche, juteuse et vive, ainsi que des tanins mûrs, souples et fins. Les notes de baies noires et de prune s'effacent pour laisser place à de la terre savoureuse, du chêne et du cacao sur la finale longue et juteuse. Dégusté en avril 2024.

Garzón Pinot Rosé De Corte 2023, Garzón

Le nez d'intensité moyenne + offre de jolis arômes de fruits rouges de fruits rouges, de fraise et de cerise, avec des notes de pêche et d'orange sanguine ajoutant de la complexité. Il présente une très bonne acidité en bouche sèche, moyennement à moyennement corsée. Les belles répétitions aromatiques se poursuivent en bouche et sont rejointes par des notes d'agrumes, de fruits rouges et minérales. D'agréables notes minérales persistent sur la finale longue et sophistiquée. Dégusté en septembre 2023.

Cave Spring Csv Cave Spring Vineyard Estate Grown Riesling 2022, VQA Beamsville Bench, Niagara Escarpment, Sustainable

Le nez, moyennement intense à très aromatique, est frais et ouvert, avec des arômes minéraux, pierreux, d'agrumes et floraux, dans un profil légèrement miellé. La bouche, moyennement corsée, offre une belle densité et une belle concentration, avec des saveurs sèches de citron, d'agrumes, de minéraux, de fleurs et d'épices. Sa texture est agréable et son acidité est vive. Sa finale est savoureuse, minérale et sèche, avec une longue texture. Dégusté en mai 2025. Note : 91+ pts.

Daou Chardonnay 2022, Adelaida District, Paso Robles