Edward Rasiulis
|
J'influence (15)
|
|
|
M'influencent (2)
|
Notes (900)
|
Certified CAPPS Sommelier since 2008. Lived in the Cayman Islands reviewing wines for under $25. Back home in Toronto, started up Twilight Wines to offer wine & spirit consultation, wine reviews, restaurant management, manage wine events and wine & glassware presentations, plus anything else with wines.
For more wine reviews by me please visit my web site at: www.twilightwines.com
Critiques
Henriot Souverain Brut Champagne, Ac
Champagne, France64,99 $
Paille au fond de couleur, un moyen à moyen + nez intense avec des bulles fines. C'est peut-être mes nouveaux favoris positifs Champagne: Ce Champagne lisse complexe dispose moyen crostini grillé, de brioche, de levure, de fleurs blanches, le zeste de citron, orange, poires Anjou, pommes vertes et jaunes, gingembre, miel et amandes grillées. Medium + corps avec une bonne acidité et une longue durée. Points négatifs: Aucun boire dès maintenant ou dans les 5 prochaines années et le coupler avec de la salade caprese fait avec Mozzarella di Bufala. Goûté: le 28 mai 2014 Top Pick Score: 10/10, Valeur: 9 + / 10, Total: 19 + / 20 Out 5 étoiles, je vu attribuer ce vin: 5
4.0 Étoiles
Ross Shiraz 2006, Barossa Valley, South Australia
South Australia, Australie24,90 $
Grenat sombre au rubis en couleur avec une intensité moyenne sur le nez. Positifs: Un puissant mais pas confituré Shiraz d'Australie, avec des cèdres, des poivrons (blanc, rouge
4.0 Étoiles
(0)V
Sonoma Cutrer Russian River Ranches Chardonnay 2012, Sonoma Coast
Californie, États-Unis27,95 $
Or brillant de couleur avec un nez intense moyen. Une belle Chard style de climat frais de la Californie Positifs: Ce vin offre chêne clair, fleurs blanches, pêche, poire, citron et de calcaire. Mi-corsé avec une bonne acidité et une assez longue durée. Points négatifs: Aucun Intéressant Note: Utilisez la fraîcheur verre de Chard climatique petit, souligne le citron et le calcaire. À boire dès maintenant ou dans les 3 prochaines années sur son propre ou le coupler avec du poivre de citron poisson-chat grillé. Dégusté 10 Avril 2014 Note: 8.5 + / 10, prix: 8,5 + / 10, Total: 17.5/20 Out 5 étoiles, je vu attribuer ce vin: 3,5 +
4.0 Étoiles
(0)V
Estate Hatzimichalis Chardonnay 2010
Grèce14,95 $
Or moyen avec un milieu à nez intense moyen. Positifs: Un Chard facile à boire avec belle chêne clair, citron / citron vert, lait caillé de citron, l'aneth, vert
3.5 Étoiles
(0)G
Perrin & Fils Tavel Rosé 2010, Ac
Rhône, France19,95 $
Grenade de couleur vive, avec un nez moyen. Positifs: Tavel classique avec fraise, cerise, pamplemousse rose
3.5 Étoiles
(0)V
Château La Bienfaisance 2010, Ac St Emilion Grand Cru
Bordeaux, France39,95 $
Un vin agréable, pas sûr que je devrait payer le plein prix pour cela, mais je pourrais réfléchir à deux fois quand j'essaie à nouveau dans 5 ans Description: rubis foncé en couleur avec un milieu + nez intense. Ce vin possède cèdre, mûre, cassis, mûres, prunes, piment, de réglisse, de rameaux verts et de cuir. Moyenne à moyenne + corps avec le milieu + tanins, une bonne acidité et une longue durée. Points négatifs: De la chaleur provenant du 14% d'alcool Intéressant Note: boire dès maintenant ou dans les 10 prochaines années sur son propre ou le coupler avec rôti de venaison filet. Dégusté: 27 septembre 2014 Note: 8.5 + / 10, Valeur: 8,5 / 10 (Prix de liquidation: 8,5 + / 10), Total: 17 + / 20 sur 5 étoiles, je évalué ce vin: 3.5+
3.5 Étoiles
(0)V
Rustenberg Chardonnay 2011, Wo Stellenbosch
Stellenbosch, Afrique du Sud19,95 $
Or de couleur claire avec un milieu à nez intense moyen. A Chard de qualité qui est moins de 25 $. Positifs: Ce vin offre un boisé bien intégré, pain grillé beurré, citron, pêche, ananas, vanille, noix de muscade et de cannelle. Le corps avec une bonne acidité et une longue durée. Points négatifs: Aucun point intéressant: Utilisez le plus grand nouveau verre de Chardonnay du Monde. À boire dès maintenant ou au cours des 5 prochaines années sur son propre ou le coupler avec pétoncles poêlés au bacon. Testé: 15 août 2013 Best Buy Score: 9/10, Valeur: 9/10 Total: 18.5/20 Out 5 étoiles, je évalué ce vin: 4
3.5 Étoiles
(0)V
Château Montus Madiran 2006, Ac Madiran
Sud-Ouest, France34,95 $
Rubis profond et sombre avec un soupçon de grenat sur la couleur
3.5 Étoiles
(0)V
Tar & Roses Tempranillo 2011, Heathcote/Alpine Valleys
Victoria, Australie15,25 $
Moyen à rubis clair avec une touche de grenat de couleur avec un milieu à nez intense moyen. Une belle surprise ayant un Tempranillo de l'Australie qui goûte comme si c'était de l'Espagne. Positifs: Ce vin offre de cèdre, bois de santal, beaucoup de griotte, de mûre, de réglisse, de pétales de rose, clous de girofle, romarin et la sauge. Corps moyen avec le milieu à des tanins modérés, une bonne acidité et une longue durée. Points négatifs: Aucun boire dès maintenant ou au cours des 5 prochaines années sur son propre ou une paire avec les côtelettes d'agneau grillées. Dégusté: 6 septembre 2013 Best Buy Score: 9/10, Valeur: 9/10 Total: 18/20 Out 5 étoiles, je évalué ce vin: 4
3.5 Étoiles
(0)V
Coto De Imaz Reserva 2005, Doca Rioja
Rioja, Espagne20,95 $
Robe rubis moyen de moins dans la couleur avec un nez intense moyen. Un vrai plaisir à boire et un peu plus de 20 $. Positifs: Ce vin complexe abrite cèdre, bois de santal, de cerise noire, cannelle, clous de girofle, noix de coco, la vanille, la muscade et du cuir. Mi-corsé avec des tanins moyennes, une bonne acidité et une longue durée. Points négatifs: Aucun point intéressant: J'aime l'étiquette classique. À boire dès maintenant ou au cours des 5-7 prochaines années sur son propre ou le coupler avec croûte de poivre noir et de cannelle Longe de porc poêlé servi avec frites arrosé de yucca avec du beurre d'ail. Testé: 18 novembre 2013 Best Buy Score: 9/10, Valeur: 9/10 Total: 18.5/20 Out 5 étoiles, je évalué ce vin: 4
3.5 Étoiles
(0)V