Edward Rasiulis
|
J'influence (15)
|
|
|
M'influencent (2)
|
Notes (900)
|
Certified CAPPS Sommelier since 2008. Lived in the Cayman Islands reviewing wines for under $25. Back home in Toronto, started up Twilight Wines to offer wine & spirit consultation, wine reviews, restaurant management, manage wine events and wine & glassware presentations, plus anything else with wines.
For more wine reviews by me please visit my web site at: www.twilightwines.com
Critiques
Henriot Souverain Brut Champagne, Ac
Champagne, France64,99 $
Paille au fond de couleur, un moyen à moyen + nez intense avec des bulles fines. C'est peut-être mes nouveaux favoris positifs Champagne: Ce Champagne lisse complexe dispose moyen crostini grillé, de brioche, de levure, de fleurs blanches, le zeste de citron, orange, poires Anjou, pommes vertes et jaunes, gingembre, miel et amandes grillées. Medium + corps avec une bonne acidité et une longue durée. Points négatifs: Aucun boire dès maintenant ou dans les 5 prochaines années et le coupler avec de la salade caprese fait avec Mozzarella di Bufala. Goûté: le 28 mai 2014 Top Pick Score: 10/10, Valeur: 9 + / 10, Total: 19 + / 20 Out 5 étoiles, je vu attribuer ce vin: 5
4.0 Étoiles
Bishop'S Peak Cabernet Sauvignon 2011, Paso Robles
Californie, États-Unis25,95 $
Moyen rubis foncé avec un milieu à Nez. Ce produit est plus dans le style australien Barossa Cab. Positifs: Il s'agit d'une cabine de style plus doux avec cèdre lumière, tarte ronce, mûres, myrtilles, mûres tamarins, prunes, de cerise noire, de moka, de poivre noir, de goudron lumière et de menthol. Corps moyen avec le milieu à des tanins modérés, une bonne acidité assez long. Négatifs: Un contact doux pour moi. À boire dès maintenant ou dans les 3 prochaines années sur son propre ou le coupler avec le poivre steak. Dégusté 13 Juin 13 Partition: 8,5 / 10, Valeur: 8,5 / 10 Total: 17.5/20 Out 5 étoiles, je l'ai noté ce vin: 3.5
4.0 Étoiles
(0)V
Baron De Ley Gran Reserva 2001, Doca Rioja
Rioja, Espagne29,95 $
Rubis au grenat moyen en couleur avec une intensité moyenne dans le nez. Positifs: Qu'est-ce qu'un nez devine. Je veux juste obtenir un masque à oxygène
4.0 Étoiles
(0)V
Tar & Roses Tempranillo 2011, Heathcote/Alpine Valleys
Victoria, Australie15,25 $
Moyen à rubis clair avec une touche de grenat de couleur avec un milieu à nez intense moyen. Une belle surprise ayant un Tempranillo de l'Australie qui goûte comme si c'était de l'Espagne. Positifs: Ce vin offre de cèdre, bois de santal, beaucoup de griotte, de mûre, de réglisse, de pétales de rose, clous de girofle, romarin et la sauge. Corps moyen avec le milieu à des tanins modérés, une bonne acidité et une longue durée. Points négatifs: Aucun boire dès maintenant ou au cours des 5 prochaines années sur son propre ou une paire avec les côtelettes d'agneau grillées. Dégusté: 6 septembre 2013 Best Buy Score: 9/10, Valeur: 9/10 Total: 18/20 Out 5 étoiles, je évalué ce vin: 4
3.5 Étoiles
(0)V
Piper-heidsieck Brut, Champagne
Champagne, France71,45 $
Paille moyen en couleur avec un milieu à nez intense moyen
3.5 Étoiles
(1000+)G+(15)O
Château Montus Madiran 2006, Ac Madiran
Sud-Ouest, France34,95 $
Rubis profond et sombre avec un soupçon de grenat sur la couleur
3.5 Étoiles
(0)V
Estate Hatzimichalis Chardonnay 2010
Grèce14,95 $
Or moyen avec un milieu à nez intense moyen. Positifs: Un Chard facile à boire avec belle chêne clair, citron / citron vert, lait caillé de citron, l'aneth, vert
3.5 Étoiles
(0)G
The Paring Red 2006, Santa Ynez Valley
Californie, États-Unis30,25 $
Opaque couleur rubis d'encre, l'intensité med, je peux sentir les vapeurs d'alcool. Cèdre, de cassis, de mûre, de menthol, de basilic, de boîte à cigares. Haut complexité montrant style de climat chaud. Goût a med tanins, l'acide med,, le corps équilibré, avec des taux d'alcool élevé. Le goût est doux par rapport au nez. Cèdre, de cassis, certains canneberge, des notes de cuir, Twiggy, les épinards qui lui donne un peu de mordant vert. Ne vaut pas le prix. Note: 7, Valeur: 4, Total: 11/20 Après avoir ouvert pendant 2 heures, le nez est plus parfumé avec des oeillets
3.5 Étoiles
(0)V
Benmarco Malbec 2012
Mendoza, Argentine18,95 $
Rubis profond et de couleur pourpre avec un milieu + nez intense. Le goût est plein, juteux, délicieux et tout pour moins de $ 20 Positifs: Les caractéristiques de vin léger chêne, de mûre, de pruneaux, des dattes, de réglisse, de moka et de mesquite. Le corps avec le milieu + tanins, une bonne acidité et une assez longue durée. Points négatifs: Le nez est un peu muet et boissons aqueuse maintenant ou dans les 3 prochaines années sur son propre ou paire avec les côtelettes d'agneau grillées. Dégusté le 28 Avril 2014 Best Buy Score: 9/10, Valeur: 9.5/10 Total: 18.5/20 Out 5 étoiles, je l'ai noté ce vin: 4
3.5 Étoiles
(0)V
Clos De Gat Ayalon Valley 2007, Judean Hills, Unfined & Unfiltered
Israël, International35,95 $
Nez génial mais le goût livre Description: Grenat moyen en couleur avec un nez moyen + intense. Ce vin présente du chêne, de la prune, des cassis, des anis, des champignons Portobello, de la sauce soja, du thym séché, du cuir, des feuilles de tomates et du caoutchouc brûlé sur le nez. Corps entier avec du tanin moyen +, bonne acidité et une longue longueur. Négatifs: Aucun Note intéressante: le vin est non affiné et non filtré. Je vais certainement essayer ce vin à nouveau mais dans un millésime plus jeune. Buvez maintenant car il est passé son apéro. Buvez-vous ou poussez-le avec de la Pizza aux champignons sauvages au romarin et aux oignons caramélisés. Testé: 3 avril 2017 Score: 8.5 + / 10, Valeur: 8.5 / 10, Total: 17 + / 20 Sur 5 étoiles, j'ai noté ce vin: 3.5+
3.5 Étoiles
(0)V