Edward Rasiulis
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Certified CAPPS Sommelier since 2008. Lived in the Cayman Islands reviewing wines for under $25. Back home in Toronto, started up Twilight Wines to offer wine & spirit consultation, wine reviews, restaurant management, manage wine events and wine & glassware presentations, plus anything else with wines.
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Critiques
4.0 Étoiles
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Saltram Mamre Brook Shiraz 2008, Barossa Valley,
South Australia, Australie24,95 $
Description: veineuse en couleur avec une intensité moyenne sur le nez. Positifs: Il ya beaucoup de choses ici, dans ce vin complexe. Violettes, de cèdre, d'épices, de mûre, de café, prunes, anis, chocolat noir, de menthol, de lard fumé, poivrons rouges grillés et de la sciure. Complet du corps, des tanins modérés, une bonne acidité avec une longue durée et de l'alcool haut est bien intégré. Points négatifs: Aucun Ce vin est un repas en lui-même, mais aussi jumeler bien avec un milieu rare T-bone steak. À boire dès maintenant ou cave pendant 5 ans. Dégusté le 25 février 12 Moment Acheter Score: 9/10, Valeur: 9/10, Total: 18.5/20 Out 5 étoiles, je évalué ce vin: 4
4.0 Étoiles
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Domaine Napa Chardonnay 2008, Napa Valley (Bronco Wine Company)
Californie, États-Unis23,95 $
Medium couleur de paille avec une intensité moyenne sur le nez. Positifs: Comme vous prenez votre première gorgée toute votre langue picote avec une pléthore de saveurs telles que: bonbons pommes enrobées, de fumée de bois, guimauves, lait de poule avec de la cannelle
4.0 Étoiles
(0)V
Katnook Estate Cabernet Sauvignon 2008, Coonawarra, South Australia
South Australia, Australie29,95 $
Description: rubis profond et grenat teinte et moyennes nez intense. Positifs: Un Cab solide montrant cèdre, de mûre, d'eucalyptus, d'olives, de cassis, de café, les épinards, le graphite, le cuir, le curcuma, le thé vert et le tamarin. Complet du corps avec des tanins verts, une bonne acidité et une longue durée. Points négatifs: Un peu sur le côté vert et trop astringent pour moi. Besoin de temps pour mûrir. À boire dès maintenant, mais le coupler avec un plat de protéine. Mieux vieillir ce pendant 5-7 ans. Testé: 27 janvier 13 Note: 8,5 / 10, Valeur: 8.5/10, Total: 117/20 sur 5 étoiles, je l'ai noté ce vin: 3.5
4.0 Étoiles
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Palmina Larner Vineyard Malvasia Bianca 2010, Santa Ynez Valley, Santa Barbara
Californie, États-Unis27,85 $
Paille moyen en couleur avec un nez floral intense. Vous ne pouvez pas manquer le vin que l'on doit essayer. Donc, facile à boire que l'on peut boire deux bouteilles en une seule séance et de ne pas s'en rendre compte. Positifs: Un siroter été parfait avec Ylang Ylang, de litchi, de pêche, de l'anis, citron, orange, pamplemousse rose et fenouil sur la finition. Mi-corsé avec une bonne acidité et une longue durée. Points négatifs: Aucun. Remarques intéressantes: un croisement entre Viognier, Muscat et Gewurztraminer. Malvasia est principalement cultivé en Italie, mais cette perle rare en Californie est un petit bijou. À boire dès maintenant ou au cours des 2 prochaines années sur son propre ou le coupler avec un style Cayman Wahoo Ceviche. Dégusté 11 Mai 13 Haut Choix Score: 9/10, Valeur: 8.5/10 (Prix de liquidation 9/10) Total: 18/20 Out 5 étoiles, je l'ai noté ce vin: 4
4.0 Étoiles
(0)V
Storybook Mountain Mayacamas Range Napa Estate Zinfandel 2009, Napa Valley
Californie, États-Unis69,95 $
Rubis de couleur claire avec un nez intense moyen. Positifs: Quel beau nez. Il s'agit d'un Zin élégant avec mûres, figues, raisins, framboises, groseilles rouges, prunes, graines de fenouil, de mine de crayon
4.0 Étoiles
(0)V
Domaine De La Côte De L'ange Châteauneuf Du Pape 2010, Ac
Rhône, France37,95 $
Rubis profond en couleurs avec un nez intense moyen. Un élégant positifs Châteauneuf-de-Pape: La domination de Grenache montre en forte ici. Cette offre chêne clair, champignons, thym, la sauge, de cerise noire, de cassis, de framboise, de prune, de l'encens, de la forêt sous-bois et de cuir. Le corps avec le milieu à des tanins modérés, une bonne acidité et une longue durée. Points négatifs: Un peu chaud de l'alcool de 15,5%. Point intéressant: Utilisez un verre de Syrah si vous en avez un. À boire dès maintenant ou au cours des 7 prochaines années sur son propre ou le coupler avec un bifteck de faux-filet âge. Dégusté: 1 Aprl 13 Note: 9/10, prix: 9/10 Total: 18/20
4.0 Étoiles
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Rutherford Ranch Zinfandel 2008, Napa Valley
Californie, États-Unis19,95 $
Lumière moyenne couleur rubis avec un nez intense moyen. Il s'agit d'une Zinn intense sans qualités de confiture. Cèdre, noix de pin, la gousse de vanille, menthol, hickory fumé, de cassis, de clous de girofle, de bleuet, de nectarines, de mûre de Boysen, chocolat noir, cola cherry
4.0 Étoiles
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Vine Cliff Proprietress Reserve Chardonnay 2007, Los Carneros, Napa Valley
Californie, États-Unis34,95 $
Le 2007 est montrant bien riche crémeuse texture de beurre. Chêne moyen grillé, vanille, caramel, crème brûlée, ananas, tarte au citron meringuée, noix de muscade, de guimauve, de calcaire
4.0 Étoiles
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Geografico Pulleraia 2006, Igt Toscana
Toscane, Italie29,95 $
Moyen grenat moins en couleur avec une intensité moyenne sur le nez. Positifs: Cedar, de griotte, de truffes, de l'origan, le basilic thaï, de cassis, de prune, de mûre, de tamarin, cuir
4.0 Étoiles
(0)V