Edward Rasiulis
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Certified CAPPS Sommelier since 2008. Lived in the Cayman Islands reviewing wines for under $25. Back home in Toronto, started up Twilight Wines to offer wine & spirit consultation, wine reviews, restaurant management, manage wine events and wine & glassware presentations, plus anything else with wines.
For more wine reviews by me please visit my web site at: www.twilightwines.com
Critiques
Woodwork Pinot Noir 2013, Central Coast
Californie, États-Unis17,45 $
Un Pinot, mais de style plus doux a une certaine acidité et fruits semi équilibre qu'il Description: Moyenne à rubis clair vers le grenat en couleur avec une moyenne à moyenne + nez. Ce vin possède les prunes, les canneberges, le café, la noix de muscade et de violette sur le nez. Medium + corps avec de faibles tanins, une bonne acidité et une longueur moyenne. Négatifs: Un peu trop douce pour moi boire dès maintenant ou dans l'année prochaine sur son propre ou une paire avec Escalopes de veau avec sauce aux prunes. Dégusté 18 Janvier 2016 Note: 8.5 + / 10, Valeur: 8,5 + / 10 Total: 17.5 / 20 sur 5 étoiles, je l'ai noté ce vin: 3.5+
2.5 Étoiles
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Inniskillin Niagara Estate Chardonnay 2014, VQA Niagara Peninsula
Ontario, Canada10,95 $
Un maigre mais propre Chard Description: Paille en couleur avec un nez intense moyen. Ce vin possède la lumière de chêne grillé, citron, pêche, pamplemousse rose, gingembre mariné, et la craie. Medium + corps avec une certaine tanin, une bonne acidité et une longue durée. Négatifs: Une touche plus sure sur la bouche point intéressant: Une baisse significative de leur 2,013 cru mais toujours agréable. Les millésimes 2013 et 2014 sont sur les tablettes, alors regardez attentivement dans le choix du meilleur cru. Utilisez le plus grand Chardonnay verrerie. Boire dès maintenant ou dans le prochain plus de 3 ans sur ses propres ou le coupler avec feuillus truite fumée. Dégusté: 27 août 2015 Note: 8.5 + / 10, Valeur: (Prix de vente: 9/10) 8,5 + / 10 Total: 17.5 / 20 sur 5 étoiles, je l'ai noté ce vin: 3.5+
2.5 Étoiles
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Lindemans Bin 65 Chardonnay 2015, Southeastern Australia
Australie10,95 $
Valeur cohérente Aussy Chard pour 10 $ Description: paille de couleur vive avec un milieu + nez intense. Ce vin possède chêne clair, citron, pommes d'or et vert, pamplemousse, poire, le gingembre, l'aneth et un saupoudrage de noix de coco. Medium + corps avec une acidité élevée et une assez longue durée. Négatifs: Un peu trop acidulées sur la finition Intéressant Note: Plus de nourriture amicale que juste potable sur son propre. À boire dès maintenant ou dans les 3 prochaines années sur son propre ou le coupler avec Coconut crevettes à la mangue raifort. Dégusté: 19 novembre 2015 Note: 8.5 / 10, Valeur: 9/10 (Prix de liquidation: 9 + / 10) Total: 17.5 / 20 sur 5 étoiles, je évalué ce vin: 3.5+
2.5 Étoiles
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Gen5 Chardonnay 2013, Lodi
Californie, États-Unis12,75 $
Belle Chard californienne qui est pas ouvertement boisé ou doux, mais équilibré Description: or brillant en couleur avec un nez intense. Ce caractéristiques de vin léger de chêne grillé, citron, pommes vertes et jaunes, pêches, nectarines, et le fruit du dragon. Medium + corps avec une bonne acidité et une longue durée. Négatifs: aucun Intéressant Note: Gen5 a été fondée en 2007 par la cinquième génération de la famille Lange, qui ont commencé leurs aventures agricoles Lodi en 1870, lorsque leurs arrière-grands-grands-parents ont émigré d'Allemagne et ont commencé à cultiver des pastèques. Boire dès maintenant ou dans les 2-3 prochaines années sur son propre ou le coupler avec thon et Wahoo Tartare d'avocat et vinaigrette au sésame. Dégusté 21 Janvier 2016 Note: 8.5 + / 10, Valeur: 8,5 + / 10 Total: 17.5 / 20 sur 5 étoiles, je l'ai noté ce vin: 3.5+
2.5 Étoiles
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Patriarche Pinot Noir 2014, Vin De Pays D'oc
Languedoc, France12,10 $
Un Pinot rare qui a de la substance et pas de la douceur pour ce prix. Description: Grenat en couleur avec un nez moyen + intense. Ce vin comporte des fraises, des cerises mûres, des framboises, des canneberges, des anis, de la vanille, de la noix de muscade et des amères bois sur le nez. Corps léger à moyen avec du tanin léger, bonne acidité et bonne longueur. Points négatifs: Aucun Note intéressante: La maison de vins du Patriarche a été créée en 1780. Un peu froid entre 13-15 ° C et utilisez la verrerie en forme de ballon. Buvez maintenant ou dans les deux prochaines années seul ou combinez-le avec du poulet rôti Cranberry Glazed. Testé: 2 mai 2017 Best Buy, mais un achat incroyable pour un Pinot Score: 8.5 + / 10, Valeur: 10/10, Total: 18.5 + / 20 Hors 5 étoiles, j'ai noté ce vin: 4
2.5 Étoiles
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Ironstone Chardonnay 2014, Lodi
Californie, États-Unis17,95 $
Lumière, citrique et facile potable Description: Or clair en couleur avec un milieu + nez intense. Ce vin dispose chêne clair, citron, citron vert, pommes vertes et jaunes, ananas, mandarine, de gingembre et de chèvrefeuille sur le nez. Medium + corps avec une bonne acidité et une longue durée. Négatifs: un peu de chaleur à partir de 14,5% d'alcool Intéressant Note: Un typique d'un Lodi Chard avec 14,5% d'alcool boire dès maintenant ou dans le prochain 3-5 années, de sa propre ou une paire avec Hot and Spicy Ginger poulet. Dégusté 31 Juillet 2016 Note: 8.5 + / 10, Valeur: 8,5 + / 10 Total: 17.5 / 20 sur 5 étoiles, je note ce vin: 3.5+
2.5 Étoiles
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Château Mamin 2009, Ac Graves
Bordeaux, France21,95 $
Juicy, une acerbe tactile sur la finition, mais toujours lisse et délicieux Description: Medium + rubis à grenat en couleur avec un milieu + nez intense. Ce vin dispose de cèdre, de cerise, de prune, de mûre, de cassis, de myrtille, de curcuma, de copeaux de crayon, le cuir et mesquite. Corps moyen de + et des tanins, avec une bonne acidité et une longue durée. Négatifs: Aucun boire dès maintenant ou dans les 3 prochaines années sur son propre ou une paire avec Trout Crispy Skin à la menthe et coriandre Pork Belly. Dégusté 4 Avril 2016 Best buy Score: 8.5 + / 10, Valeur: 9/10 Total: 17,5 + / 20 Out 5 étoiles, je note ce vin: 3.5+
2.5 Étoiles
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Ritus Special Selection 2010, Do Ribera Del Duero
Ribera del Duero, Espagne17,25 $
Simple mais pleinement aromatisé Description: Couleur rubis légère à moyenne avec un nez moyen + intense. Ce vin présente des feuilles de santal, de prune, de framboise, de mûre, de noix de coco et de tomate. Moyen + corps et tanin avec une bonne acidité et une bonne longueur. Points négatifs: légère chaleur provenant de l'alcool à 14% et un peu de savon au nez. Note intéressante: j'ai trouvé que le vin était mieux dans le grand verre de la cabine plutôt que le verre typique de Tempranillo que j'utiliserais normalement pour un vin dominante de Tempranillo. Buvez maintenant ou dans les 3 à 4 prochaines années seul ou pousez-le avec Aging Shanks avec Ancho Chile Honey Glaze. Testé: 5 juillet 2017 Score: 8.5 / 10, Valeur: 8.5 / 10 Total: 17/20 Sur 5 étoiles, j'ai noté ce vin: 3.5
2.5 Étoiles
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Macmurray Ranch Pinot Gris 2014, Russian River Valley, Sonoma County
Californie, États-Unis24,95 $
S'il n'y avait pas le soufre notable cette excellente description aurait été: lumière paille brillant en couleur avec un milieu + nez intense. Ce vin blanc dispose pêche, poire, melon, figue et de chèvrefeuille. Medium + corps avec une bonne acidité, une assez longue durée et l'alcool est bien intégré. Négatifs: soufre Notables Intéressant Note: Prix de liquidation est le point de prix correct pour ce vin boire dès maintenant ou dans les 2-3 prochaines années sur son propre ou le coupler avec Grilled Calamari. Dégusté 25 Novembre 2016 Note: 8.5 / 10, Valeur: 7/10 (Prix de liquidation: 8.5+) Total: 16.5 / 20 sur 5 étoiles, je note ce vin: 3.5
2.5 Étoiles
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Dürnberg L & T Falkenstein Grüner Veltliner 2015, Niederösterreich
Autriche15,95 $
GV simple mais élégant, léger et rafraîchissant Description: Paille profonde avec un teint vert avec un nez moyen + intense. Ce vin est doté de pommes vertes, de citron vert, de pêche, de poivre blanc et de calcaire. Corps léger à moyen avec une bonne acidité et une bonne longueur. Points négatifs: aucun Merci à mon frère, Andrew et à sa femme Liz, d'avoir apporté ce vin pour sa visite à ma place. Buvez maintenant ou dans les prochaines 2-3 années par simple ou pousez-le avec Scallop Ceviche dans une vinaigrette à jus d'orange, shallot et écossais. Testé: 8 mai 2017 Meilleur Score: 8.5 + / 10, Valeur: 9/10, Total: 17.5 + / 20 Sur 5 étoiles, j'ai noté ce vin: 3.5+
2.5 Étoiles
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