Edward Rasiulis
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Certified CAPPS Sommelier since 2008. Lived in the Cayman Islands reviewing wines for under $25. Back home in Toronto, started up Twilight Wines to offer wine & spirit consultation, wine reviews, restaurant management, manage wine events and wine & glassware presentations, plus anything else with wines.
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Critiques
Vieni Classic Brut 2013, Vinemount Ridge
Ontario, Canada22,95 $
Crisp & dry avec complexité Description: Paille avec teinte en bronze en couleur avec un nez moyen ou moyen + intense et une mousse fine. Ce vin comporte de la levure, du citron, des pommes vertes, de la poire, du Melon Honeydew, des noix brésiliennes, du gingembre, des pétales de rose sur le nez. Corps moyen avec une bonne acidité et une longue longueur. Négatifs: Aucun Note intéressante: les raisins de Champagne mais fabriqués dans la méthode de Charmat. Merci à Suzy, qui m'a été gracieuse à la cave. Buvez maintenant ou dans les 5 à 7 prochaines années seul ou pousez-le avec des pétocis à la pistache garni de sauce à l'ail et à l'huile d'olive. Testé: 2 juillet 2017 Best Buy Score: 9/10, Valeur: 9/10 (Prix de vente: 9 + / 10) Total: 18/20 Sur 5 étoiles, j'ai noté ce vin: 4
3.5 Étoiles
St Francis Sonoma Cabernet Sauvignon 2013
Californie, États-Unis34,95 $
Solide Californie Cab pour moins de 30 $ Description: rubis profond, sombre presque opaque de couleur avec un milieu + nez intense. Ce vin dispose de cèdre, de cassis mûr, de prune, de mûre, de goudron, de tabac, de feuille de tomate, chocolat noir et de violette sur le nez. complet du corps avec du milieu + tanin, une bonne acidité et une longue durée. Négatifs: Une touche de chaleur à partir de l'alcool de 14,8% boire dès maintenant ou dans les 7 prochaines années sur son propre ou une paire avec boeuf Brochette avec Taleggio et chocolat sauce épicée. Dégusté 9 Décembre 2016 Score: 9/10, Valeur: 9/10 (Prix de vente: 9,5 + / 10) Total: 18/20 Out 5 étoiles, j'évalué ce vin: 4
3.5 Étoiles
(0)V
Malivoire Chardonnay 2014, VQA Niagara Peninsula
Ontario, Canada19,95 $
Tangy et lumineux avec un bon équilibre du chêne Description: Or clair en couleur avec un nez intense moyenne. Ce vin dispose de chêne doux grillé, citron, pomme jaune, ananas, clémentine, melon, poire, l'aneth et au caramel. Corps moyen avec une bonne acidité et une longue durée. Négatifs: Aucun boire dès maintenant ou dans les 3 prochaines années sur son propre ou une paire avec Cheddar Fondue aux tomates grillées, bacon et échalotes. Dégusté 2 Décembre 2016 Score: 8,5 + / 10, Valeur: (Prix de vente: 9/10) 8,5 + / 10 Total: 17.5 / 20 sur 5 étoiles, je note ce vin: 3.5+
3.5 Étoiles
(0)V
Château Bonnin Pichon 2014, Ac Lussac St émilion
Bordeaux, France20,95 $
nuances classiques de la rive droite de Bordeaux, mais il est abordable Description: Robe rubis moyen de + couleur avec un milieu + nez intense. Ce vin dispose de cèdre, de cerise, de prune, de mûre, de cassis, anis, poivre noir et rouge, la noix de muscade et violet lilas sur le nez. Corps moyen de + et des tanins avec une bonne acidité et une grande longueur. Négatifs: Aucun intéressant Note: Comme l'étiquette classique. A boire maintenant ou dans les 5 prochaines années sur son propre ou le coupler avec boeuf Wellington aux épinards et Artichaut. Dégusté 23 Mars 2017 Best buy Score: 9/10, Valeur: 9 + / 10, Total: 18 + / 20 sur 5 étoiles, je note ce vin: 4
3.5 Étoiles
(0)V
Invivo Central Otago Pinot Noir 2014
Central Otago, Nouvelle-Zélande24,95 $
Beaucoup de saveurs et de substance pour un bon prix Description: Couleur rubis moyenne avec un nez intense. Ce vin est composé de cèdres, de cerises noires, de canneberges, de clous de girofle, de vanille et de tourbière sur le nez. Corps moyen avec tanin doux, bonne acidité et longue durée. Négatifs: Aucun Note intéressante: Utiliser le Pinot, le verre à ballon et le refroidissement jusqu'à 15 ° C. Buvez maintenant ou dans les 10 prochaines années seul ou pairez-le avec de la Guinée Rôtie au pot avec Sage et Orange. Testé: 1er avril 2017 Meilleur achat Score: 9/10, Valeur: 9 + / 10, Total: 18 + / 20 Hors de 5 étoiles, j'ai noté ce vin: 4
3.5 Étoiles
(0)V
Powers Columbia Valley Viognier 2015, Talcott Vineyard, Wahluke Slope, Columbia Valley
Washington, États-Unis17,95 $
Exprimer délicieusement le raisin Viognier à un excellent prix Description: Paille moyenne en couleur avec un nez moyen à moyen + intense. Ce vin présente des fruits de pêche, de la poire, du citron, de l'abricot, des pommes Fuji, du melon Honeydew, de la clémentine, du miel et de la pêche à la finition. Moyen + corps et tanin avec une bonne acidité et une bonne longueur. Note intéressante: Ne pas trop refroidir ce vin ou vous perdrez sa complexité. Buvez maintenant ou au cours des 5 à 7 prochaines années seul ou combinez-le avec Veal Piccata au persil et aux câpres. Testé: 7 juillet 2017 Score: 9 + / 10, Valeur: 9 + / 10 (Prix de liquidation: 9.5 / 10) Total: 18.5 / 20 Best Buy Hors de 5 étoiles, j'ai noté ce vin: 4+
3.5 Étoiles
(0)V
Rodney Strong Alexander Valley Cabernet Sauvignon 2014
Californie, États-Unis32,95 $
Classic Alexander Valley Cab, mais l'alcool essaie de submerger les arômes de fruits Description: De couleur rubis profonde avec un nez intense. Ce vin comporte du cèdre, de la cerise noire, de la prune, de la framboise, des groseilles noires, du boysenberry, de la cannelle, des clous de girofle, du fumier, du curcuma, des copeaux, du cuir et du lilas violet sur le nez. Plein corps avec moyenne à moyenne + tanins, bonne acidité et longue durée. Points négatifs: trop de chaleur provenant de l'alcool de 14,5% Note intéressante: Le millésime précédent que j'ai examiné était le 2012, ce qui était bien supérieur à 2014. Buvez maintenant ou dans les 5-7 prochains jours seul ou combinez-le avec London Broil a desservi Avec marmelade d'oignons. Testé: 28 février 2017 Score: 8.5 + / 10, Valeur: 8.5 + / 10 Total: 17.5 / 20 Sur 5 étoiles, j'ai noté ce vin: 3.5+
3.5 Étoiles
(0)G
13th Street Cuvee Rosé Brut, VQA Niagara Peninsula
Ontario, Canada29,95 $
Un rosé vin mousseux rustique qui a du charme sous-jacent. Description: rustique de couleur rouge brique avec un nez intense moyen. Ce vin mousseux dispose levure de lumière, fraises, pommes McIntosh, truffes et les verts de la forêt. Medium + corps avec une bonne acidité et une assez grande longueur. Points négatifs: Aucun Intéressant Note: dégustés à l'origine en 2014, et ce lot est mieux. Boire dès maintenant ou dans les deux prochaines années sur son propre ou le coupler aux champignons et jambon, asperges et Brie Tartines. Dégusté le 14 Février 2016 (Bonne Saint Valentin) Best Buy Score: 9/10, Valeur: 8,5 + / 10 Total: 17,5 + / 20 sur 5 étoiles, je l'ai noté ce vin: 3.5+
3.5 Étoiles
(1000+)E+(8)O
Errazuriz Max Reserva Cabernet Sauvignon 2012, Aconcagua Valley
Vallée de l'Aconcagua, Chili19,05 $
"Danger Will Robinson" Si lisse et délicieux qui est il est facile de boire 2 bouteilles Description: Medium + rubis avec un soupçon de couleur grenat avec un milieu + nez intense. Ce vin complexe pour moins de 20 $ fonctionnalités de vin de cèdre, de violette, de cassis et de rouges, de cerise, de bleuet, de prune, de cassis, de curcuma, de moka, graphite lumière et cuir. Medium + corps avec des tanins souples, une bonne acidité et une longue durée. Négatifs: Aucun point intéressant: Toujours un vin solide pour moins de 20 $, mais cela est le meilleur millésime que je l'ai essayé à ce jour. Boire dès maintenant ou dans le 5 l'année prochaine sur son propre ou le coupler avec la queue de bœuf ragoût. Dégusté: 3 août 2014 Best Buy Score: 9 + / 10, Valeur: 9/10 (Vente: 9,5) Total: 18 + / 20 sur 5 étoiles, je l'ai noté ce vin: 4+
3.5 Étoiles
(0)G
Muriel Gran Reserva 2004
Rioja, Espagne24,95 $
Un doux Gran Reserva avec un bon équilibre de notes tertiaires et des fruits, et description bon prix: moyen à rubis foncé à grenat en couleur avec une moyenne + nez intense. Ce vin possède santal, prunes, pruneaux, de réglisse, de bleuet, de cerise noire, de champignons de champagne et Mesquite. Medium + corps avec des tanins modérés, une bonne acidité et une longue durée. Négatifs: Un peu de chaleur à partir de l'alcool de 13,5% à boire dès maintenant ou dans les 5 prochaines années sur son propre ou le coupler avec Dégusté: 18 octobre 2014 Best Buy Score: 9/10, Valeur: 9/10 Total: 18/20 Out 5 étoiles, je l'ai noté ce vin: 4
3.5 Étoiles
(0)V