Edward Rasiulis
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Certified CAPPS Sommelier since 2008. Lived in the Cayman Islands reviewing wines for under $25. Back home in Toronto, started up Twilight Wines to offer wine & spirit consultation, wine reviews, restaurant management, manage wine events and wine & glassware presentations, plus anything else with wines.
For more wine reviews by me please visit my web site at: www.twilightwines.com
Critiques
Oyster Bay Chardonnay 2015, Marlborough, South Island
Marlborough, Nouvelle-Zélande19,95 $
Simple, propre et facile Description potable: l'or moyen en couleur avec une moyenne à moyenne + nez intense. Ce vin dispose de chêne doux, citron, pomme, melon miel, épices de chêne et de lis de Pâques sur le nez. Medium + corps avec une bonne acidité et une assez longue durée. Négatifs: Aucun Intéressant Note: Le prix de vente est le juste prix pour ce vin. Boire maintenant ou dans les deux prochaines années, de sa propre ou le coupler avec Spicy Breadfruit Fish Tacos. Dégusté 19 Juin 2016 Note: 8.5 + / 10, Valeur: 8.5 / 10 (Prix de vente: 9/10) Total: 18 + / 20 Out 5 étoiles, je note ce vin: 3.5+
3.5 Étoiles
(0)V
Peller Estates Signature Series Classic Ice Cuvée Sparkling, VQA Niagara Peninsula, Ontario, Icewine Dosage, Traditional Method
Ontario, Canada35,95 $
Fait dans la "méthode" traditionnelle avec vidal dose de vin de glace (115ml) ajoutée. Effacer couleur du milieu de la paille avec une intensité Med, montant de l'amende mais abondante de mousse. Sur le nez, je suis pomme, levure, kiwi, orange, abricot et marmelade de citron. Le goût est propre, demi-sec, corps moyen, une acidité med, équilibrée avec une longueur med. Sur le goût, il ya beaucoup d'orange, en particulier dans l'arrière-goût, la papaye, les pommes vertes et mûres, confiture de citron, kiwi et minéralité. Je ne pense pas que cela est un mousseux doux, mais les notes de l'orange donne une perception sucrée en bouche. S'est très bien avec du fromage, tomate, champignons et l'oignon omelette. Dégusté le 23 Avril 2011 Note: 9/10, Valeur: 8.5/10 Total: 17.5/20 Out 5 étoiles, je évalué ce vin 4
3.5 Étoiles
(34)V
Niagara College Teaching Winery Balance Brut Traditional Method, Niagara On The Lake
Ontario, Canada36,95 $
Un simple mais agréable sparkler Description: paille moyenne en couleur avec un milieu + nez intense et mousse fine. Ce vin dispose de citron / citron vert, de pêche blanche, pommes vertes et de la lumière de levure sur le nez. Corps moyen avec une bonne acidité et une longue durée. Négatifs: Aucun boire dès maintenant ou dans le prochain 3-5 années, seul ou le coupler avec le fromage cuit trois cheddar. Dégusté 21 Août 2016 Note: 8.5 + / 10, Valeur: 8,5 + / 10 Total: 17 + / 20 Out 5 étoiles, je note ce vin: 3.5+
3.5 Étoiles
(0)
Monte Zovo Sa' Solin Ripasso Valpolicella 2014, Doc
Vénétie, Italie19,95 $
Un mini Amarone qui donne un bon pouvoir à la moitié du prix Description: Grenat moyen à sombre avec un nez moyen + intense. Ce vin comporte du cèdre, de la prune, des cerises séchées, des mûres, des framboises, des myrtilles sauvages, du tabac, des herbes séchées, des olives noires, du prosciutto et du bois de santal sur le nez. Moyen + corps avec tanin moyen, bonne acidité et bonne longueur. Négatifs: Aucun Merci à mon frère, Andrew et sa femme Liz, qui ont apporté ce vin au dîner chez moi. Buvez maintenant ou dans les 3 à 7 prochaines années seul ou pousez-le avec une boulette de boeuf braisée avec des boulettes de basilic. Testé: 9 mai 2017 Best Buy Score: 9/10, Valeur: 9/10, Total: 18/20 Sur 5 étoiles, j'ai noté ce vin: 4
3.5 Étoiles
(0)V
Conde De Valdemar Reserva 2009, Doca Rioja
Rioja, Espagne14,75 $
Ma nouvelle réserve préférée Tempranillo; Plein aromatisé, épicé et fumé Description: Grenat léger à moyen avec un nez moyen + intense. Ce vin complexe comprend du bois de santal, du cèdre, des prunes, des cerises séchées, des framboises, du tabac, des herbes séchées, des olives noires, des champignons de champignons, des grains de poivre, du thé noir et une cigare au nez. Moyen + corps avec moyen + tanin, bonne acidité et longue durée. Négatifs: Aucun Buvez maintenant ou dans les 5 à 7 prochaines années seul ou pousez-le avec des Buns Viande de porc fumés vietnamiens. Testé: 17 mai 2017 Meilleur Score: 9 + / 10, Valeur: 9 + / 10, Total: 18.5 / 20 Sur 5 étoiles, j'ai noté ce vin: 4+
3.5 Étoiles
(0)V
Jean Pierre Et Michel Auvigue Solutré Pouilly Fuissé 2013, Ap
Bourgogne, France33,95 $
Classique Fuissé qui frappe un bon équilibre entre le fruit et le chêne Description: Couleur or avec un nez intense moyenne. Ce vin complexe dispose de beurre doux de pain grillé, citron, vert pomme, poire, pêche blanche, clémentine, melon miel, noisette, craie, silex et fumé mousse de tourbe sur le nez. Medium + corps avec une bonne acidité et une longue durée. Négatifs: Aucun Intéressant Note: Afin de faire ressortir l'essence de ce vin, ne pas trop froid. À boire dès maintenant ou dans les 5 prochaines années sur son propre ou le coupler avec Trout avec Brown Beurre et Amandes. Dégusté 16 Décembre 2016 Meilleur choix Score: 9 + / 10, Valeur: 9/10 Total: 18/20 Out 5 étoiles, j'évalué ce vin: 4
3.5 Étoiles
(0)V
Genesis Xinomavro Merlot 2014, Pgi Macedonia
Macédonie, Grèce13,75 $
Vin aromatisé et de bon goût qui est un excellent achat Description: Couleur rubis légère avec un nez moyen + intense. Ce vin présente du bois de santal, de la cerise noire, de la prune, de la framboise, du tamarin, de la mûre, du poivre rouge et noir, du cassis, des feuilles de tabac et du tabac à la cerise sur le nez. Moyen à moyen + corps avec moyen + tanin, bonne acidité et longue durée. Points négatifs: Aucun Note intéressante: Aime le nez sur ce vin. Rappelle les vins de Graves. Buvez maintenant ou dans les 5 prochaines années par vous-même ou pousez-le avec un mélange de courgettes rôties, de poivrons rouges et de betteraves servis avec du filet de flocons grillés. Testé: 20 juin 2017 Best Buy & Amazing Acheter au prix de dégagement Score: 9/10, Valeur: 9 + / 10 (Prix de liquidation: 10/10) Total: 18 + / 20 Sur 5 étoiles, j'ai noté ce vin: 4
3.5 Étoiles
(0)V
Yalumba The Y Series Viognier 2016, South Australia
South Australia, Australie14,95 $
Une des meilleures valeurs Viogniers Description: Paille profonde en couleur avec un nez moyen intense. Ce vin présente le citron, la pêche, l'abricot, l'ananas, le gingembre, la pêcherie, le miel et le jasmin au nez. Moyen + corps avec une bonne acidité et une bonne longueur. Négatifs: Aucun Buvez maintenant ou dans les 3 à 5 prochaines années seul ou pousez-le avec Spicy Ginger Chicken Pad Thai. Testé: 29 mai 2017 Meilleur Score: 8.5 + / 10, Valeur: 9 + / 10 Total: 18/20 Sur 5 étoiles, j'ai noté ce vin: 4
3.5 Étoiles
(0)G
Jardin Barrel Fermented Chardonnay 2015, Wo Stellenbosch
Stellenbosch, Afrique du Sud21,95 $
Un brillant solide et bien équilibré Description: Couleur dorée brillante avec un nez moyen à moyen + intense. Ce vin comprend du chêne moyen rôti, du citron, de la pêche, du popcorn au beurre, des amandes, du gingembre, de l'aneth, des épices de chêne et de la rose blanche sur le nez. Medium + corps avec une bonne acidité et une longue longueur. Aspects négatifs: Aucun Buvez maintenant ou dans les 3 à 5 prochaines années, seul ou pairez-le avec du Poke De Saumon et des Plantains Croustillants. Appréciation: 13 mai 2017
3.5 Étoiles
(0)V
The Foreign Affair The Conspiracy 2015, VQA Niagara Peninsula
Ontario, Canada21,95 $
Un beau rouge de l'Ontario équilibré pour moins de 20 $ Description: Couleur rubis moyenne avec un nez moyen + intense. Ce vin présente du chêne, des cassis, de la cerise, de la prune, de la mûre, du curcuma, de la girofle et de l'eucalyptus sur le nez. Corps moyen avec tanin léger, bonne acidité et bonne longueur. Négatifs: Aucun Note intéressante: Terminé dans la méthode Ripasso de séchage des raisins donnant plus de richesse et de profondeur au vin. Buvez maintenant ou dans les 5 prochaines années seul ou combinez-le avec Châteaubriand Rôti avec Red Wine-Mushroom Reduction et Pommes Puree. Testé: 11 juillet 2017 Best Buy Score: 8.5 + / 10, Valeur: 8.5 + / 10 (Prix de vente: 9/10) Total: 17.5 / 20 Sur 5 étoiles, j'ai noté ce vin: 3.5+
3.5 Étoiles
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