Edward Rasiulis
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Certified CAPPS Sommelier since 2008. Lived in the Cayman Islands reviewing wines for under $25. Back home in Toronto, started up Twilight Wines to offer wine & spirit consultation, wine reviews, restaurant management, manage wine events and wine & glassware presentations, plus anything else with wines.
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Critiques
Le Clos Jordanne Village Reserve Chardonnay 2010, VQA Niagara Peninsula
Ontario, Canada30,00 $
Or en couleur avec un milieu à nez intense moyen. Vin de qualité qui est bien équilibré à un prix raisonnable, et un meilleur achat si vous pouvez l'obtenir au prix de dédouanement. Positifs: Ce vin offre un boisé bien intégré, pain doux, érable, de citron, de pêche, d'ananas, de vanille, de noix de muscade et de cannelle. Mi-corsé avec une bonne acidité et une assez longue durée. Points négatifs: Aucun point intéressant: j'ai essayé ce vin dans plusieurs différents verres de Chardonnay de style Riedel et a trouvé le nouveau style plus grand du monde pour être le meilleur. À boire dès maintenant ou l'année prochaine sur son propre ou le coupler avec des pétoncles poêlés avec un soupçon de noix de muscade et poivre concassé sur cheveux d'ange jeté dans l'huile d'olive avec le basilic et tomates raisins. Dégusté le 29 Juillet 2013 Note: 9/10, prix: 8,5 / 10 (Prix de liquidation: 9.5/10) Total: 18/20 Out 5 étoiles, je vu attribuer ce vin: 4
3.5 Étoiles
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Frei Brothers Reserve Cabernet Sauvignon 2011, Alexander Valley
Californie, États-Unis23,95 $
Medium + rubis au grenat de couleur avec un milieu + nez intense. Ce vin souple et veloutée montre de multiples couches de saveurs que l'on trouve habituellement dans la Californie Cabs prix sur $ 40 Positifs: Ce vin complexe dispose de cèdre, de cassis, de mûre, d'anis, de cassis, de mûre, de cerise noire, de curcuma, de copeaux de crayon, la cannelle, les clous de girofle , roquette, l'origan et le cuir. Le corps avec le milieu + tanins, une bonne acidité et une longue durée. Points négatifs: Il ya un peu de chaleur à partir de l'alcool boissons de 14,2%, maintenant ou dans les 5 prochaines années sur son propre ou et le coupler avec grillé faux-filet. Dégustés 5 Juillet 2014 Best Buy & Meilleur choix Score: 9.5/10, Valeur: 9.5/10, Total: 19/20 Out 5 étoiles, je l'ai noté ce vin: 4.5
3.5 Étoiles
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13th Street Premier Cuvée 2008, VQA Niagara Peninsula, Traditional Method
Ontario, Canada34,95 $
Constamment une qualité Ontario vin mousseux Description: Paille en couleur avec un milieu + nez intense et une mousse fine. Ce vin possède pain doux, lis de Pâques, des gouttes de citron, le gingembre, pamplemousse rose, pomme verte et de calcaire. Moyenne à moyenne + corps avec une bonne acidité et une longue durée. Points négatifs: Aucun Intéressant Note: Bien que ce vin mousseux a été âgés de trois ans, et élaborés selon la méthode traditionnelle, pas beaucoup de levure et brioche notes, ce qui devrait plaire à ceux qui veulent un style de Champagne de qualité, mais n'aiment pas les notes. À boire dès maintenant ou dans les 5 prochaines années sur son propre ou le coupler avec les fromages de lait de vache délicate Dégusté: 5 octobre 2014 Best Buy au prix de dégagement Score: 9/10, Valeur: 8,5 + / 10 (Prix de liquidation: 9 + / 10 ), Total: 18/20 Sur 5 étoiles, je l'ai noté ce vin: 4
3.5 Étoiles
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Landmark Overlook Chardonnay 2010, Sonoma County
Californie, États-Unis28,25 $
Or brillant de couleur avec un nez intense moyen. A Chard solide avec une bonne complexité. Positifs: Beaucoup de fruits tropicaux qui se marie bien avec le chêne intégrée. En outre, il ya d'épices douces, certains noisette, crémeux et minéralité en finale. Le corps avec une bonne acidité et une longue durée. Points négatifs: Légère chaleur de l'alcool Alcool 14,2% aujourd'hui ou au cours des 3 prochaines années sur son propre ou le coupler avec des poules de Cornouailles rôti. Testé: 23 août 2013 Note: 9/10, Valeur: 8.5/10 (Prix de liquidation: 8,5 / 10) Total: 17.5/20 Out 5 étoiles, je vu attribuer ce vin: 4
3.5 Étoiles
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Gloria Ferrer Sonoma Brut Sparkling, Traditional Method, Sonoma County, California
Californie, États-Unis44,20 $
Blush en couleur avec une mousse fine
3.5 Étoiles
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Hogue Reserve Cabernet Sauvignon 2007, Wahluke Slope
Washington, États-Unis29,95 $
Grenat moyen en couleur et moyennes nez intense. Les points positifs: un style plus léger de la cabine montrant chêne moyen, champignons, de cassis, les épinards, le cuir, copeaux de crayon, le curcuma, la sauge et une nuance de prunes et de cerises. Mi-corsé, avec des tanins serrés, une bonne acidité et une longue durée. Points négatifs: Un peu de chaleur sur la finition de l'alcool de 14,3%. À boire dès maintenant sur son propre ou le coupler avec Boeuf Stroganoff avec des champignons shiitake. Dégusté le 23 Avril 13 Partition: 8,5 / 10, Valeur: 8.5/10 Total: 17/20 Out 5 étoiles, je l'ai noté ce vin: 3.5
3.5 Étoiles
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Artesa Chardonnay 2010, Carneros
Californie, États-Unis24,95 $
Or brillant en couleur avec une moyenne à moyenne intensité sur le nez. Positifs: Ce n'est pas un gros blockbuster Californie Chard, mais il ya beaucoup à elle, riche, crémeux
3.5 Étoiles
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C.h. Berres Ürziger Würzgarten Riesling Spätlese 2011, Prädikatswein
Moselle, Allemagne22,75 $
Comment pourriez-vous pas rieslings quand il ya des perles comme ce qui existe et ce vin n'en sera que meilleur avec l'âge Description: Bien que ce soit le vin demi-sec (Spätlese) at-il un bon équilibre entre le sucré et sec. Le vin montre en or jaune vif dans la couleur avec un milieu + nez intense. Ce vin possède Ylang Ylang, essence, pêche, tarte aux pommes, miel, orange, gingembre, pamplemousse rose et de calcaire. Corps entier avec une bonne acidité et une longue durée. Points négatifs: Aucun point intéressant: CH Berres fait toujours de grands rieslings boire dès maintenant ou dans les 20 prochaines années sur son propre ou et le coupler avec le poulet jerk. Dégusté le 24 Juillet 2014 Top Choisissez Score: 9 + / 10, Valeur: 9/10 Total: 18/20 Out 5 étoiles, je l'ai noté ce vin: 4 +
3.5 Étoiles
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Gabriel Meffre Laurus Gigondas 2009
Rhône, France22,75 $
Rubis moyen en couleur et un nez moyen. Sélection du verre de vin correcte est essentielle pour obtenir les points positifs de ce vin. J'ai goûté le vin dans différents types de verres et trouvé manquent ou chaud en raison de l'alcool. Le verre Riedel Sommelier Syrah a été le match parfait. Les points positifs: L'fonctionnalités de vin cèdre, beaucoup de poivre et de poivre, de mûre, fruits de ronces, de goudron lumière, expresso, lavande, champignons et de la craie. Mi-corsé avec des tanins moyennes, une bonne acidité et une bonne longueur. Points négatifs: Un peu chaud de l'alcool de 14,5%. À boire dès maintenant sur son propre ou au cellier pendant encore 5 ans. Couplez-le à Veau Marsala. Dégusté le 23 Juin 13 Partition: 8,5 / 10, Valeur: 8.5/10 (Liquidation: 9/10) sur 5 étoiles, je vu attribuer ce vin: 3.5
3.5 Étoiles
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Pierre Amadieu Romane Machotte Gigondas 2010, Ac
Rhône, France24,95 $
Description: Robe rubis foncé en couleur avec un nez coupé. Maintenant, c'est un vin facile à boire! Positifs: cèdre, de cassis, de mûre, de prune, de thym, de romarin, blanc et noir poivrons et les feuilles de laurier. Mi-corsé avec des tanins moyennes, une bonne acidité et une assez longue durée. 14,5% d'alcool est bien intégré. Négatifs: nez amorti boire dès maintenant ou au cours des 2 prochaines années sur son propre ou le coupler avec un carré d'agneau. Dégusté 4 Mars 2013 Best Buy Score: 9/10, prix: 9/10, Total: 18/20 Out 5 étoiles, je évalué ce vin: 4
3.5 Étoiles
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