Edward Rasiulis
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Certified CAPPS Sommelier since 2008. Lived in the Cayman Islands reviewing wines for under $25. Back home in Toronto, started up Twilight Wines to offer wine & spirit consultation, wine reviews, restaurant management, manage wine events and wine & glassware presentations, plus anything else with wines.
For more wine reviews by me please visit my web site at: www.twilightwines.com
Critiques
Gloria Ferrer Chardonnay 2011, Carneros, Sonoma County
Californie, États-Unis24,95 $
Un délicieux, équilibré, de bonne qualité Carneros Chard pour moins de 25 $ et de moins de 14% d'alcool Description: or et de lumière de couleur vive avec une moyenne à moyenne + nez intense. Ce vin possède chauffe moyenne, le zeste de citron, épices de chêne, de poire d'Anjou, de pomme verte, de pêche, de clou de girofle, la muscade, le pamplemousse rose, la gousse de vanille et une touche de caramel. Medium + corps avec une bonne acidité et une longue durée. Négatifs: Aucun Intéressant Note: Température de service conseillée est de 12 à 16 C ou 54-61 F boire dès maintenant ou dans les 5 prochaines années sur son propre ou le coupler avec Olive Leaf pâtes avec sauce à la crème de noix de muscade. Dégusté 31 Mars 2015 Best Buy Score: 9/10, Valeur: 9 + / 10 (Clearance Prix: + 9,5 / 10) Total: 18/20 sur 5 étoiles, je l'ai noté ce vin: 4+
3.5 Étoiles
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Rodney Strong Alexander Valley Cabernet Sauvignon 2012
Californie, États-Unis32,95 $
Le nez est comme un 150 $ Napa Cab, le goût est plus comme 50 $ Napa Cab, mais le prix est de seulement 27,95 $ Sonoma Description: rubis profond en couleur avec une moyenne + nez intense. Ce vin complexe dispose de cèdre, de cerise noire, de prune, de framboise, de cassis, de mûre de Boysen, olives noires, la cannelle, les clous de girofle, les figues, fumé du tabac à pipe de cerise, raisins secs enrobés de chocolat, de curcuma, de copeaux de crayon, de cuir et lilas sur le nez. complet du corps avec un média à + tanins, bonne acidité, une grande longueur et l'alcool est bien intégré. Points négatifs: Aucun boire dès maintenant ou dans les 10 prochaines années sur son propre ou une paire avec pistache et coriandre en croûte Carré d'agneau au jus d'agneau et du vin de Porto émulsion. Dégusté 2 Février 2016 Top Pick & Best Buy au prix de vente Score: 9 + / 10, Valeur: 9 + / 10 (Prix de vente: 9.5 / 10) Total: 18.5 / 20 sur 5 étoiles, je l'ai noté ce vin: 4 +
3.5 Étoiles
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Wente Morning Fog Chardonnay 2013, Livermore Valley, California
Californie, États-Unis19,95 $
Crémeux, pas trop boisé Chard avec des fruits tropicaux pour le rendre délicieux, et ce est moins de 20 $ Description: or brillant lumière de couleur avec un milieu + nez intense. Ce vin possède chêne neutre grillé, tarte au citron meringuée, pamplemousse rose, melon, kiwi, l'aneth, Apple Macintosh, ananas, vanille, une touche de noix de coco et de calcaire. Medium + corps avec une bonne acidité et une longue durée. Négatifs: Aucun notes intéressantes: «Fermentation: 50% de ce vin a été fermenté en barrique neutre chêne européen français, américain et de l'Est. L'autre 50% a été fermenté dans des cuves en acier inoxydable afin de préserver les arômes de fruits naturels inhérents à ce Chardonnay. Vieillissement: La partie fermenté de canon a été vieilli sur lie pendant 7 mois. Bâtonnage, l'art de l'agitation des barils, a été réalisée mensuellement. Cela ajoute une note crémeuse au vin et améliore grandement la texture. De les 50% restants de la partie en acier inoxydable, la moitié a été élevé sur lies pendant sept mois tandis que l'autre moitié a été soutiré propre pour préserver les caractères de fruits frais. "Www.Wentevineyards.com boire dès maintenant ou dans les 5 prochaines années sur son propre ou le coupler avec Coconut croûte pétoncles arrosé de sauce au rhum ananas. Dégusté: 22 février 2015 Best Buy Score: 9/10, Valeur: 9/10 Total: 18/20 sur 5 étoiles, je l'ai noté ce vin: 4
3.5 Étoiles
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Rosehall Run J C R Rosehall Vineyard Chardonnay 2012, VQA Prince Edward County
Ontario, Canada29,95 $
Belle nez, mais le goût tombe court Description: Or clair en couleur avec une moyenne à moyenne + nez intense. Ce vin possède la lumière de chêne grillé, citron, pomme verte, poire, pamplemousse, épices de chêne, le calcaire et la fumée de feu de bois sur le nez. Corps moyen avec une acidité élevée et une longue durée. Négatifs: Trop citrique Note intéressante: bouteille de charme avec un morceau de vigne attaché à elle. À boire dès maintenant ou dans les 3 prochaines années sur son propre ou le coupler avec sel et poivre Crevettes servi avec Chilli Peppers et Oignons Picked. Dégusté 27 Mars 2016 Note: 8.5 / 10, Valeur: 8/10 (Prix de liquidation: 8.5 / 10) Total: 16.5 / 20 sur 5 étoiles, je note ce vin: 3.5
3.5 Étoiles
Meyer Okanagan Valley Pinot Noir 2013
Colombie-Britannique, Canada29,95 $
Cela pourrait passer pour un Pinot bourguignon 50 $, vraiment délicieux Description: grenat couleur claire avec un milieu + nez intense. Ce complexe dispose de vin de basse-cour odeurs, le pin, de cerise noire, de framboise, rhubarbe, pignons de pin, les betteraves, une touche de gâteau de Noël, forêt de mousse et ambres fumé. Mi-corsé avec des tanins légers, une bonne acidité et une longue durée. Négatifs: Étonnamment, il ya un peu de chaleur à partir de seulement 13% d'alcool point intéressant: boisson légèrement froid maintenant sur son propre ou dans les 5 prochaines années sur son propre ou une paire avec balsamique Cherry and Thyme vitrée Magret de Canard. Dégusté: 7 octobre 2015 Meilleur choix Score: 9,5 / 10, Valeur: 9 + / 10 Total: 18,5 + / 20 sur 5 étoiles, je l'ai noté ce vin: 4.5
3.5 Étoiles
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Robert Mondavi Napa Valley Cabernet Sauvignon 2013
Californie, États-Unis44,95 $
Linéaire à la dégustation, mais peut évoluer dans le temps Description: rubis profond dans la couleur avec un milieu + nez intense. Ce vin possède cèdre, de prunes, de mûrier, de cassis, de cassis, de réglisse, de curcuma, expresso, herbes de Provence séchées, les épinards et la menthe verte. Corps moyen avec le milieu + tanins, bonne acidité, une grande longueur et l'alcool est bien intégré. Points négatifs: un peu de chaleur à partir de l'alcool de 14,5% sur la finition point intéressant: une hauteur inhabituelle dans 15% d'alcool pour un Napa Cab, mais la chance que ce ne le montre pas sur le goût des boissons sur sa propre dans les 5 à 10 prochaines années sur son propre ou le coupler avec braisés Shanks de porc aux poivrons et l'origan. Dégusté: 6 octobre 2015 Note: 8.5 + / 10, Valeur: 8.5 / 10 (Prix de vente: 8,5 + / 10) Total: 17 + / 20 sur 5 étoiles, je l'ai noté ce vin: 3.5+ LCBO: 255513
3.5 Étoiles
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Murua Reserva 2007, Doca Rioja
Rioja, Espagne21,95 $
Un classique de l'Ancien Monde Rioja style description vendus: Medium + couleur rubis avec un milieu + nez. Ce vin possède de bois de santal, cerises séchées, les dates, la cannelle, le thym, noix de coco, noix grillées, le cuir et le caryer fumés sur le nez. Plein moyenne du corps avec le milieu + tanins, une bonne acidité et une longue durée. Négatifs: Aucun Intéressant Note: doit être décanté pour une boisson heure maintenant ou dans les 10 prochaines années sur son propre ou le coupler avec Chorizo-Stuff Capon à l'oseille au beurre brun. Dégusté: 9/10, Valeur:: 2015 Score 18 décembre 8,5 + / 10 Total: 17,5 + / 20 sur 5 étoiles, je l'ai noté ce vin: 3.5+
3.5 Étoiles
(0)V
Huff Estates Cuvée Peter F. Huff 2010, Méthode Traditionnelle, VQA Prince Edward County, Ontario
Ontario, Canada32,25 $
Classic old Description du style de Champagne millésime: Couleur vieil or avec un nez intense et mousse fine. Cette caractéristiques de vin complexes grillées de chêne, de levure, levain, brioche, citron, pomme verte, pamplemousse, mandarine, fruit du dragon, le zeste d'orange, le miel, la sauge, le gingembre et l'aneth. complet du corps avec une bonne acidité et une très longue durée. Négatifs: Aucun Intéressant Note: "Ce vin mousseux a été fabriqué à la main en utilisant 100% comté de Prince Edward Chardonnay et Pinot Noir. Ce vin a subi une deuxième fermentation en bouteille et reposé pendant 3 ans sur lies. "Huff Estates Drink maintenant sur son propre ou une paire avec lituanienne Stuffed Eggs. Dégusté 28 Août 2016 Meilleur choix Score: 9.5 / 10, Valeur: (Prix de liquidation: 10/10) 9/10 Total: 18,5 / 20 Out 5 étoiles, j'évalué ce vin: 4.5
3.5 Étoiles
(0)V
Pico & Vine Pinot Noir 2013, Russian River Valley, Sonoma County
Californie, États-Unis20,25 $
Lisse, juteux, pas très forte, bien équilibré et délicieux Description: rubis clair à robe grenat avec un nez intense moyen. Ce vin possède pin, cerise, canneberge, prune, épices citrouille, la mousse humide et de la fumée de bois clair. moyennement corsé avec des tanins légers, bonne acidité, une très longue durée. Négatifs: Aucun Intéressant Note: Utilisez la verrerie de style ballon et se détendre légèrement. Boire dès maintenant ou dans les 5-7 prochaines années sur son propre ou le coupler avec fumé Chevreuil rôti. Dégusté 12 Février 2016 Meilleur choix Score: 9 + / 10, Valeur: 9 + / 10 Total: 18,5 / 20 sur 5 étoiles, je l'ai noté ce vin: 4+
3.5 Étoiles
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Château Haut Selve 2012, Ac Graves
Bordeaux, France24,95 $
Un style plus léger de Graves, mais pas la lumière sur la saveur Description: rubis foncé en couleur avec un milieu + nez intense. Ce vin dispose de cèdre, de cassis, de prune, fruit ronce, herbes séchées, et la mousse de tourbe sur le nez. Corps moyen de + et de tanin, une bonne acidité et une longue durée. Négatifs: Aucun boire dès maintenant ou en 7-10 ans sur son propre ou une paire avec Fire Roasted Veal Chop avec Maple Glaze. Dégusté 28 Octobre 2016 Best buy Score: 9/10, Valeur: 9/10 Total: 18/20 Out 5 étoiles, j'évalué ce vin: 4
3.5 Étoiles
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