It's only wine but I like it

Perez Cruz Piedra Seca Cabernet Sauvignon 2022, Sustainable, Do Maipo Andes, Valle Del Maipo

J'apprécie le fruit vif et herbacé de ce Cabernet Sauvignon Maipo de Perez Cruz. Sa structure ferme mais discrète en fait un vin agréable à boire dès maintenant ou à garder quelques années. Cependant, une touche de chêne notable se superpose à tout cela, que je trouve un peu trop prononcée à mon goût. D'autres l'apprécieront peut-être plus que moi. Dégusté en septembre 2025.

Quinta Do Vallado Vinho Tinto Douro Doc 2022

Assez mûr, bien que le degré d'alcool soit modéré. Fruité et légèrement boisé. Un très bel exemple de Douro moderne. À boire dès maintenant et dans les prochaines années, légèrement rafraîchi (environ 30 minutes au réfrigérateur). À déguster en juillet 2025.

M. Chapoutier Les Vignes De Bila-haut Côtes Du Roussillon-villages 2023, Ac

Quinta Do Cardo 2023, Doc Beira Interior, Portugal

Un blanc pur, frais et vif, issu de la région viticole de Beiras, au Portugal. Saveurs citronnées et acidité vive, sans alcool ni chêne artificiels pour gâcher la soirée. Un excellent vin d'été. Je suis d'accord avec Megha, à boire tôt pour profiter de la fraîcheur. 17 $ ? Une aubaine à ce prix-là. Dégusté en juillet 2025.

Klados White Diva Vidiano 2024, Pgi Rethymno

J'ai trouvé les arômes de ce vin un peu discrets. Mais en bouche, il est plein de saveurs. J'y perçois beaucoup d'agrumes, mais aussi des notes plus tropicales qui donnent l'illusion d'une pointe de douceur (le vin ne dégage que 2 g de sucre résiduel par litre). Je suis d'accord avec JS : ce vin est à son meilleur lorsqu'il est bien frais. Il est vraiment bien fait, et mérite certainement d'en acheter quelques bouteilles (une pour le moment, deux pour le vieillissement de deux ou trois ans). Je peux affirmer avec une certitude raisonnable que c'est mon premier Vidiano. J'espère en voir d'autres de ce producteur. Dégusté en octobre 2025.

Ken Forrester Pat'S Garden Reserve 2020, Wo Western Cape

Un assemblage bordelais ample, riche et mûr, mais avec une touche de Stellenbosch. Arômes de fruits noirs très mûrs et charnus, avec des notes herbacées et un léger boisé. À consommer de préférence dans les prochains jours ; le vieillissement ne lui apportera probablement rien. À déguster dès maintenant et jusqu’en 2027. Dégusté en novembre 2025.

Journey'S End The Bluegum Merlot 2021, Wo Stellenbosch

Ce Merlot évoque les rouges de climats plus frais, plus proche d'un Bordeaux que, par exemple, d'un Australien ou d'un Chilien. Un peu léger (et dans le bon sens du terme), avec de fins arômes de prune, une finale agréablement acidulée et des tanins fermes. Je pense qu'il se conservera quelques années. Un très bon vin, sans aucune agitation. À 19 $, un excellent rapport qualité-prix. Dégusté en octobre 2025.

Auntsfield Single Vineyard Sauvignon Blanc 2025, Southern Valleys

Château De Montfaucon Côtes Du Rhône 2022

Rede Reserva 2011, Doc Douro

Bon rapport qualité-prix en rouge Douro fait avec les Touriga amigos (Roriz, Nacional, Franca). Principalement des fruits noirs, avec un solide coup d'épice et de noix de coco du chêne. Bien accroché pour un 2011. Dégusté en mai 2019.