It's only wine but I like it
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Critiques
Ken Forrester Old Vine Reserve Chenin Blanc 2017, Wo Stellenbosch
Stellenbosch, Afrique du Sud17,95 $
De couleur jaune doré foncé, on pourrait croire qu’il s’agit d’un vin plus vieux. Les premières odeurs et saveurs dissiperont toute idée de vin en cours de maturation. Ce vin est frais et vif, avec une fine acidité qui se dégage des saveurs d'agrumes et de pomme. Finale concentrée et longue, le chêne n’est qu’un accent vague. J'imagine que cela coûterait 20 $ si cela était étiqueté Vallée de la Loire au lieu de Stellenbosch. Telle est la perception dans le monde du vin mais en tant qu'amateurs de vin, notre avantage. Dégusté en décembre 2018.
3.5 Étoiles
(0)V
Cave Spring Cabernet Franc 2016, VQA Niagara Escarpment
Ontario, Canada17,95 $
Un franc de taxi mi-corsé, agrémenté de cerises et de fruits rouges frais et croquants, semblable à celui d'un sangiovese. Grâce au millésime mûr, aucune des saveurs de poivre vert qui gâchent souvent cette variété dans les millésimes plus froids du Niagara. Le chêne semble bien intégré jusqu'à la fin, où les arômes du bois semblent durer plus longtemps que le fruit. Encore. un beau rouge de Cave Spring. Dégusté en février 2019.
3.5 Étoiles
(0)G
Domaine De Verquière Plan De Dieu 2015, Ac Côtes Du Rhône Villages
Rhône, France16,75 $
Vérifie toutes les cases pour un bon village CdR: fruits rouges mûrs (on pense aux fraises), infusés d'herbes et de poivre noir et d'un peu d'alcool réchauffant en finale. Délicieux. Dégusté septembre 2019.
3.5 Étoiles
(0)V
Lua Cheia Em Vinhas Velhas Reserva Especial Tinto 2015, Doc Douro
Douro, Portugal21,95 $
Le millésime 2016. Encore un autre exemple de vin de haut niveau d'un producteur étant surfait (par exemple, comme de nombreux Chianti Classico Gran Selezione). Vieilli à 100% en fûts de chêne neuf, les saveurs du bois masquent une grande partie du caractère des vins - cela pourrait venir de n'importe où. Le rouge Old Vines moins cher de ce producteur est beaucoup plus intéressant. C'est certainement un bon vin où, mais je ne peux m'empêcher de penser à quel point ce serait mieux sans tout le bois. Dégusté en novembre 2021
3.5 Étoiles
(0)V
Domaine Naturaliste Discovery Syrah 2014, Margaret River, Western Australia
Western Australia, Australie24,95 $
S’appuie certainement davantage sur le modèle français typique (Syrah) que sur le modèle australien (Shiraz) pour ce raisin (oui, je généralise). Fruits noirs poivrés, un peu de broussailles et des tanins fins. Pourtant, en fin de course, je perçois un peu de vermouth-y / boozy qui n’est pas très attrayant. 14% abv n'est pas si élevé et le vin n'a pas de goût chaud mais ces arômes me sont remarquables. Pourtant, un rouge décent. Dégusté en octobre 2019.
3.5 Étoiles
(0)V
Château Coupe Roses Les Plots 2017
Languedoc, France20,20 $
Le millésime 2018, que j'ai trouvé d'une manière ou d'une autre sur l'horrible site Web de la LCBO. Heureux de l'avoir trouvé (plus disponible) car il s'agit d'un excellent mélange Syrah * principalement), Grenache, Mourvèdre. Débordant de fruits parfaitement mûrs, d'olives noires, de poivre et d'herbes, c'est le terroir du sud de la France. Pas de Chêne. Joli. En espérant que la LCBO ramène celui-ci. Dégusté en juin 2022.
3.5 Étoiles
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Duncan Savage Untamed Shiraz 2017, Wo Swartland
Swartland, Afrique du Sud12,75 $
Corrigé note précédemment erronée (95pts, ?? Doit avoir eu trop de vin ...._) Rich, mûr shiraz montrant beaucoup de fruits à l'avance et peu de chêne, a une certaine complexité décent et de la profondeur. On dirait qu'il y a un peu de douceur en milieu de bouche qui nuit un peu (bien que le vin n'ait que 3g RS / L), mais dans l'ensemble, un très bon rapport qualité-prix. Bon barbecue maintenant que le temps tourne pour le mieux. Dégusté en mars 2019.
3.5 Étoiles
(0)V
Sous La Montagne Dsm Vin D'altitude 2016, Ap Côtes Du Roussillon Villages
Languedoc, France17,25 $
Complexe, avec des charges de fruits mûrs, d'herbes et de poivre noir. Pas lourd du tout et pas d'utilisation lourde du chêne (enfin, pas de chêne du tout!). Structure et longue finale, Difficile à croire que cela dure encore depuis mars, même après une réduction. Si vous aimez les vins du sud de la France, c'est pour vous. Bon vin, une affaire à un peu plus de 17 $. Dégusté août 2019.
3.5 Étoiles
(0)V
Castello Di Querceto Chianti Classico 2017, Docg Chianti Classico
Toscane, Italie23,95 $
Un Chianti Classico solide, mais pas exceptionnel. Le profil de saveur est tout Sangiovese, cela semble juste manquer d'excitation. Aurait été mieux au prix de 18 $. Dégusté en juillet 2021.
3.5 Étoiles
(0)V
Losi Querciavalle Chianti Classico 2015, D.O.C.G.
Toscane, Italie19,95 $
Manuel d'élevage Chianti Classico avec 90% Sangiovese/10% Canaiolo élevé dans de très grandes cuves en chêne. Plus profond et plus mûr que de nombreux CC non réservés, il conserve toutes les caractéristiques du CC - cerises acides, tanins poussiéreux et acidité vive. Vraiment, un beau vin à boire actuellement ou dans les deux prochaines années. Dégusté en février 2022.
3.5 Étoiles
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