Bryan McCaw

Ridge Vineyards Montebello 2013, Santa Cruz Mountains

Hidden Bench La Brunante 2010, VQA Beamsville Bench, Niagara Peninsula

Nous avons eu six bouteilles de ce à travers le club de vin de HB. Décidé d'ouvrir mon premier jusqu'à la nuit dernière pour accompagner le steak (ce est samedi). Décanté pendant environ 30 minutes. Je ai été époustouflé par le nez sur ce vin. Je suis d'accord avec les commentaires de Julien à ce sujet étant l'un des meilleurs vins rouges canadiens que je ai jamais goûté. Je serai prudent avec l'équilibre de mes bouteilles et assurez-vous de les partager avec vos amis qui ne pensent pas que le Canada peut produire, rouges satisfaisant complexes.

Kistler Sonoma Mountain Chardonnay 2012, Sonoma Mountain, Sonoma County

Eu l'occasion d'essayer ce vin par le travail. N'aurait jamais envisager l'achat d'un chardonnay de 85 $. Eh bien, après la dégustation de ce dernier soir, j'ai l'intention d'acheter plusieurs bouteilles aujourd'hui pour partager avec des amis spéciaux. Je n'ai jamais goûté si bon chardonnay. Cela m'a rappelé mon moment extatique dans le comté il ya trois ans quand j'ai découvert le comté de chardonnay. Plus sensuelle nez / complexe que j'aie jamais vu dans un vin blanc. Palais et la finition sont à la hauteur aussi. Vin incroyable.

Penfolds Rwt Shiraz 2006, Barossa Valley

Concha Y Toro Don Melchor Cabernet Sauvignon 2010

Nous sommes arrivés à essayer à la dégustation de bureau. Faut dire que ce est la parfaite grand cabernet rouge et la moitié du prix d'un équivalent de Napa.

Masi Serego Alighieri Vaio Amarone 2003, Doc Amarone Della Valpolicella Classico

Mitolo G.A.M. Shiraz 2006, Australia

Penfolds Bin 389 Cabernet/Shiraz 2006, South Australia

Suivi les conseils de la critique et ramassé quelques bouteilles. Il est hors de ma collation générale support (sa femme). Essayé avec, quoi d'autre, une belle entrecôte. Je classe ce vin comme une «drogue d'introduction», il avait la richesse et la puissance d'un des vins du nouveau monde que je souhaite et Quaff. Cependant, il y avait quelque chose de plus ici. Une structure, une certaine profondeur que je suis sûr, est plus fréquente chez les vieux vins du monde. C'est un vin dangereux pour moi car elle pourrait conduire à moi enfin acquérir un goût pour les vieux vins du monde les plus chers. Grande, vin riche, complexe. Décanter au moins 1 heure.

Aurelio Settimo Rocche Barolo Riserva 2004

Robert Mondavi Reserve Cabernet Sauvignon 2008, Napa Valley

J'ai acheté ce vin pour une célébration de toutes sortes. Il a tous les attributs de super proverbiale cali-cabine. Qu'est-ce qu'il manque est temps dans la bouteille. Ce bébé a besoin de temps pour laisser les tanins tendres. Je recommande de décanter deux heures ou plus si boire maintenant. Un meilleur plan serait de la laisser pour une occasion spéciale, quelque temps après 2018.