Evan Keaschuk
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Critiques
Osborne Bailen Dry Oloroso Sherry, Do Jerez Xérèz Sherry
Andalusia, Espagne14,25 $
Celui-ci est exactement ce que je recherche quand j'achète ce style de vin. Tawny colorée dans le verre, le nez est chargé avec des notes de thé noir, de noix, de fruits secs (presque un peu pruny), et les notes de rancio qui vous permettent de savoir exactement ce que vous buvez. En bouche, il est assez corsé et à peu près sec, mais le fruit et l'alcool, ce qui est assez réchauffement, font paraître un peu plus doux que c'est. La finale va encore et encore avec de noix, du thé et des fruits secs continue. Comme avec la plupart des autres xérès, c'est une valeur sérieuse. À 18 $, vous ne pouvez pas perdre. Dégusté Juillet 2014
4.5 Étoiles
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Kumeu River Hunting Hill 11 Chardonnay 2009
Auckland, Nouvelle-Zélande34,25 $
C'est ce chardonnay frais climatique est tout au sujet. Il ya une tonne de la minéralité de pierre à fusil pour aller avec le citron-citron vert, fruits de pierre et légère de chêne épicé au nez. En bouche, il est moyennement corsé et a savoureuse acidité avec une très longue finale. Pure élégance! Souhaite sérieusement que j'avais ramassé plus d'une bouteille, surtout à ce prix (été abandonné à partir de 42 $). Je ne peux même pas imaginer comment cela aurait un goût de 7 ou 8 ans. Dégusté Avril 2014.
4.5 Étoiles
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Rolly Gassmann Rotleibel De Rorschwihr Auxerrois 2007, Ac Alsace
Alsace, France15,75 $
Qui savait auxerrois pourrait être cette bonne? Étonnamment nez complexe de fruits mûrs en pierre (pêche, abricot), de miel et des notes florales. En bouche, il est hors-sec, mais l'acidité maintient équilibré, et est moyen à corsé et très rond en bouche. La longueur est vraiment exceptionnel. Sera saisissant encore quelques bouteilles et dire à mes amis au sujet de celui-ci. Ne laissez pas passer cette place! Dégusté Août 2013.
4.0 Étoiles
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Yabby Lake Single Vineyard Chardonnay 2010, Mornington Peninsula
Victoria, Australie29,75 $
J'ai choisi celui-ci pour donner une nouvelle perspective sur Aussie blettes et je n'ai pas été déçu. Couleur de citron profond dans le verre, celui-ci avait fait un nez intense d'agrumes mûrs et des notes de pomme, de sésame, et beaucoup de fumée et de minéralité (il faut 30 minutes pour ouvrir). En bouche, il est mi-corsé avec une acidité moyenne, ce qui rend les choses rafraîchissante. Les saveurs rejouer, si le citrus passe par un peu plus. Il avait une belle longueur en bouche sur elle. Très impressionnant! Dégusté Décembre 2013.
4.0 Étoiles
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Domaine Du Petit Metris Les Tetueres Chaume 2005, Quarts De Chaume
Loire, France21,80 $
Ce vin est une affaire sérieuse. La couleur de cuivre-or était extrêmement surprenant et donne une indication de ce qui était à venir (2005 et botrytis). Le nez était tonnes de pêche, de miel et d'épices, de saveurs qui replay sur le palais avec le fruit de pierre à l'avant-garde. Mi-corsé avec une excellente acidité qui est si typique de Chenin Blanc, la finition se passe et sur. Une véritable œuvre d'art. Dégusté Juillet 2013.
4.0 Étoiles
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Nicolas Joly Les Vieux Clos 2009, Ac Savennièrres
Loire, France37,00 $
Vraiment difficile à expliquer ce vin parce qu'il est sérieux dans une ligue de ses propres. Or moyen dans le verre, le nez est mûr et épicé, avec pomme mûre / cuit, de la fumée, et la cuisson des épices dominant. Ce n'est pas souvent que vous trouver un blanc qui est censé être servi à 14C et décantée, mais celui-ci a dévoilé cette richesse à 12C et a été laissé au chaud sur la table près de 2 heures, avec une belle acidité, la richesse et la complexité. La finition est allé sur et sur, exhibant les riches notes de fruits. Chaque amateur de vin devrait avoir la chance de goûter à quelque chose comme ce que c'est vraiment un vin unique. Dégusté Novembre 2013.
4.0 Étoiles
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Hamilton Russell Pinot Noir 2012, Wo Hemel En Aarde Valley
Wellington, Afrique du Sud44,95 $
C'est un Pinot grave que j'avais été en train de mourir d'essayer après avoir été emportés par leur Chardonnay. Il n'a pas été déçu du tout. Le nez est incroyablement complexe, avec le fruit rouge classique (cerise noire, fraise) pour aller avec des notes herbacées et de viande salés et légère épice de cuisson du chêne. C'est un vin mûr et puissant, mais dans la manière la plus incroyablement élégant. Il s'agit d'un vin haut de cran d'un producteur incroyable. Prenez un pour ce soir, puis posez un peu vers le bas jusqu'à 10 ans. Dégusté Septembre 2014
4.0 Étoiles
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Markus Molitor Zeltinger Himmelreich Riesling Spätlese 2008, Prädikatswein
Moselle, Allemagne26,95 $
Riche, onctueux, acidité vive, tout ce que j'aime dans un Spatlese Moselle Riesling. Le nez est entraînée par des arômes de pomme mûre, ananas, fruits de pierre, et le miel. Ces arômes se poursuivent sur le palais avec la pomme et miel brillant. Belle longueur en bouche. Absolument belle bouteille de vin. Dégusté Octobre 2012.
4.0 Étoiles
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Charles Baker Picone Vineyard Riesling 2011, VQA Vinemount Ridge
Ontario, Canada35,20 $
Un tel vin incroyablement bien mis en place. Nez est chargé de citron, vert pomme, mandarine, et une tonne de minéralité. En bouche, il ya une bonne quantité de douceur, mais l'acide garde tout en parfaite harmonie. Pour ceux mal informés, cela pourrait être un bon exemple allemand. Au lieu de cela, ce est un témoignage de ce que cette province peut produire. De bons fruits, incroyablement acidité, et juste tout autour de précision. Bravo Charles Baker pour un autre vin incroyable. Dégusté Novembre 2014.
4.0 Étoiles
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Almirante Marqués Del Real Tesoro Oloroso, Do Jerez
Andalusia, Espagne12,25 $
Ronce de noyer brun en couleur. Le nez présente des arômes typiques de noix grillées et de caramel avec quelques plus frais, presque agrumes, des notes. En bouche, il est sec, corsé, et a une belle finition qui, tout en étant très noisette, définit umami dans un vin. Vin absolument incroyable qui est l'une des meilleures valeurs que j'ai eu dans un temps long. Vraiment hâte de boire ce nouveau. Dégusté mai 2013.
4.0 Étoiles
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