Jason Solanki

Delas Frères Les Launes Crozes Hermitage 2009, Ac

Épices et arômes brindille du liège. Cette Syrah a fines notes salées matures de la terre, sol de la forêt, pot-pourri, feuilles de tabac, et de mûre qui suivent à travers sur la, bouche corsée lisse. Légèrement cerise tarte note milieu de bouche. Les tanins sont très bien intégrés, tandis que les acides sont juteux et équilibré. Notes de poivre noir persistent sur la longue finale. Profitez au cours des 2-3 prochaines années. Une joie à boire. Dégusté Nov / 2,015.

Joseph Cattin Hatschbourg Pinot Gris 2009, Ac Alsace Grand Cru

Des arômes de pêche, de minéraux avec des touches de miel et de champignons. Riche et savoureux, avec un magnifique pêche et de miel en bouche, avec une couture lumière de l'acidité. Finitions un peu épicé. Corsé, lisse et très savoureux. Hautement recommandé. Dégusté Apr/2012.

Exultet Estates 'the Blessed' Chardonnay 2010, VQA Prince Edward County

Délicats arômes de pomme, de fleurs et de miel. Light-corsé minérale, d'amande, de poire et des notes sur le palais. Très bien équilibré avec une longue finale. Dégusté Sept/2012.

Osoyoos Le Grand Vin 2008, BC VQA Okanagan Valley

Mélange de 60% de Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc, 5% Malbec, et 3% de petit verdot. Arômes fruités sautent du verre, suivie par le cuir, le cèdre, le kirsch et liqueur de framboise. Base de fruits noirs entourés par des tanins très calcaires. Bien équilibrée avec une acidité appétissante. Finale est longue avec des notes de moka. Devrait être encore mieux une fois tanins s'installent en 3 ans. Dégusté Jan/2013.

Coyote's Run Black Paw Vineyard Chardonnay 2010, VQA Four Mile Creek, Niagara Peninsula

Beurre très élégant et des arômes de pomme. Mi-corsé avec une texture croquante et une acidité vive. Bouche montre pomme, beurre, d'agrumes et de minéralité. Bon équilibre, avec une finition qui est un peu chaud. Dégusté Jan/2013.

E. Guigal Gigondas 2009, Ac

Beau, élégant, moyennement élevé à très aromatique, il offre des arômes de fruits noirs séchés, d'épices douces de cannelle, de fleurs et de bois. Il est mi-corsé à corsé en bouche avec une très bonne concentration et de belles saveurs salées, d'épices douces, de baies noires séchées et de terre humide avec une touche d'olive en milieu de bouche. Il a une acidité équilibrée, tandis que les tanins fins se sont très bien intégrés, avec une légère texture crayeuse. Dans l'ensemble bien équilibré avec des notes terreuses, salées et de baies séchées persistantes sur la longue finale. Dégusté en février / 2021.

Hidden Bench Estate Riesling 2010, VQA Beamsville Bench, Niagara Peninsula

Argiano Non Confunditur 2009, Igt Rosso Toscano

Domaine Les Grands Bois Cuvée Philippine Côtes Du Rhône Villages 2010, Ac

Chêne et des arômes de caoutchouc de liège. Moyen violet intensité, de la lavande, de mûres, de fruits noirs écrasés et des conseils d'arômes de chêne du verre. Mi-corsé avec blackfruits, garrigue, la menthe et des nuances de cacao sur le palais. Chêne arrive sur la longueur, surface lisse. Acidité eau à la bouche avec des tanins mûrs juteux qui sont bien intégrés. Bien équilibrée tout au long, avec une bonne structure et de clarté. Dégusté Mar/2013.

Treana Marsanne/Viognier 2009, Central Coast

Arômes floraux frais, plus d'ananas et de chèvrefeuille. Moyennement corsé avec une texture huileuse. Palais se compose de citron, le zeste d'orange et un vieillissement en fûts de chêne français évident. Nice, longue finale. Dégusté Feb/2013. Mélange de 55% Marsanne et 45% Viognier. Nice Aromatics de fruits floraux et tropicales. Demi-sec et moyennement corsé, avec des notes complexes de calcaire minéralité, fruits du verger et des notes beurrées. vieillissement en chêne est évident. La finale est longue. Dégusté Nov/2012.