Jason Solanki

Henry Of Pelham Reserve Off Dry Riesling 2009, VQA Short Hills Bench, Niagara Peninsula

Chaux confits, agrumes, minéraux, cire et essence arômes. Agrumes acidulé, de la chaux, avec une légère touche de douceur en bouche. Couture brillant d'acidité traverse le milieu. Demi-sec. Peut être conservé dans quelques années, mais est certainement délicieux maintenant. Recommandé si vous aimez les vins qui sont légèrement sucré. Dégusté Feb/2012.

Belje Grasevina 2009, Suho Vrhunsko

Cork sent frais et infusé avec du sirop sucré. Cresson d'eau, l'herbe humide, vert pomme, et une touche de doux arômes d'agrumes. Beurré pop-corn, caramel, abricots secs et certains litchi. Blanc de poids avec des notes florales sur la longue finale. Différent et délicieux. Dégusté Feb/2012.

Delas Frères Les Launes Crozes Hermitage 2009, Ac

Épices et arômes brindille du liège. Cette Syrah a fines notes salées matures de la terre, sol de la forêt, pot-pourri, feuilles de tabac, et de mûre qui suivent à travers sur la, bouche corsée lisse. Légèrement cerise tarte note milieu de bouche. Les tanins sont très bien intégrés, tandis que les acides sont juteux et équilibré. Notes de poivre noir persistent sur la longue finale. Profitez au cours des 2-3 prochaines années. Une joie à boire. Dégusté Nov / 2,015.

Joseph Cattin Hatschbourg Pinot Gris 2009, Ac Alsace Grand Cru

Des arômes de pêche, de minéraux avec des touches de miel et de champignons. Riche et savoureux, avec un magnifique pêche et de miel en bouche, avec une couture lumière de l'acidité. Finitions un peu épicé. Corsé, lisse et très savoureux. Hautement recommandé. Dégusté Apr/2012.

Exultet Estates 'the Blessed' Chardonnay 2010, VQA Prince Edward County

Délicats arômes de pomme, de fleurs et de miel. Light-corsé minérale, d'amande, de poire et des notes sur le palais. Très bien équilibré avec une longue finale. Dégusté Sept/2012.

Osoyoos Le Grand Vin 2008, BC VQA Okanagan Valley

Mélange de 60% de Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc, 5% Malbec, et 3% de petit verdot. Arômes fruités sautent du verre, suivie par le cuir, le cèdre, le kirsch et liqueur de framboise. Base de fruits noirs entourés par des tanins très calcaires. Bien équilibrée avec une acidité appétissante. Finale est longue avec des notes de moka. Devrait être encore mieux une fois tanins s'installent en 3 ans. Dégusté Jan/2013.

Coyote's Run Black Paw Vineyard Chardonnay 2010, VQA Four Mile Creek, Niagara Peninsula

Beurre très élégant et des arômes de pomme. Mi-corsé avec une texture croquante et une acidité vive. Bouche montre pomme, beurre, d'agrumes et de minéralité. Bon équilibre, avec une finition qui est un peu chaud. Dégusté Jan/2013.

E. Guigal Gigondas 2009, Ac

Beau, élégant, moyennement élevé à très aromatique, il offre des arômes de fruits noirs séchés, d'épices douces de cannelle, de fleurs et de bois. Il est mi-corsé à corsé en bouche avec une très bonne concentration et de belles saveurs salées, d'épices douces, de baies noires séchées et de terre humide avec une touche d'olive en milieu de bouche. Il a une acidité équilibrée, tandis que les tanins fins se sont très bien intégrés, avec une légère texture crayeuse. Dans l'ensemble bien équilibré avec des notes terreuses, salées et de baies séchées persistantes sur la longue finale. Dégusté en février / 2021.

Hidden Bench Estate Riesling 2010, VQA Beamsville Bench, Niagara Peninsula

Argiano Non Confunditur 2009, Igt Rosso Toscano