Jason Solanki
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Wine lover since 2001! My interest in wine began while touring the factory where they printed the LCBO VINTAGES magazine.
Over time, my passion for wine grew. Now, I am highly regarded by friends and colleagues as a resource for when they need a wine for that special occasion, be it an anniversary, birthday, wedding, gatherings at home, or when they want to impress their special friend or the In-Laws.
Combining my interest in the Internet/web/computers, you can find me at https://vintagewinepicks.blogspot.com where you will find more wine reviews, events and contests.
Critiques
Pol Roger Vintage Extra Cuvee De Reserve Brut Champagne 2008, Ac
Champagne, France96,95 $
Le nez très aromatique est autolytique avec des arômes de breton, de grillé, de citron vert et de pâtisserie. Il est sec et vif en bouche avec une mousse très fine. Très beaux replays d'arômes, avec des notes de brioche, de noisette et de notes florales ajoutant de la complexité. Quelques notes d'orange en milieu de bouche. Les acides à tarte sont très frais et énergiques. Crisp, longue finale est excellente. Champagne très spécial. Dégusté octobre / 2017.
4.5 Étoiles
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Grgich Hills Estate Cabernet Sauvignon 2014, Napa Valley
Californie, États-Unis105,00 $
Dégusté en octobre 2019.
4.5 Étoiles
(0)V
Chãteau De Beaucastel Chãteauneuf Du Pape 2017, Ac, France
Rhône, France93,95 $
Assemblage de 30% de grenache, de 30% de mourvèdre, de 15% de syrah, de 10% de counoise, de 5% de cinsault et du reste des autres cépages, le nez doit être raffiné pour révéler des épices noires, des baies noires, des pruneaux, des garrigues, des notes de silex minérales et arômes d'épices de poivre, avec une grande partie de la même chose en bouche. Il est corsé, dense, épais et richement concentré avec des tanins fermes et adhérents et une longue finale qui met l'eau à la bouche. Un grand vin qui a besoin de 3 à 4 ans de cave et qui devrait être bien bu au cours des 20 prochaines années. Dégusté en octobre 2019.
4.5 Étoiles
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Cliff Lede Stags Leap District Cabernet Sauvignon 2016, Stags Leap District, Napa Valley
Californie, États-Unis124,95 $
Nez charmant et assez intense d'herbes, de fruits noirs et rouges, de cassis, d'épices de chêne et de cassis. Le corsé est structuré et élégant, avec des tanins graveleux qui ont une certaine adhérence, mais qui sont par ailleurs bien intégrés. Des répliques d'arômes agréables sur le profil des arômes avec des acides juteux et appétissants. Excellente longueur sur la finale épicée. Approchable maintenant, mais devrait vieillir avec élégance au cours des 15 prochaines années. Dégusté en octobre 2019.
4.5 Étoiles
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Barossa Valley Estate E&E Black Pepper Shiraz 2016, Barossa Valley, South Australia
South Australia, Australie80,25 $
Nez frais, très aromatique et complexe de baies noires, de mûre, d'épices douces et de nuances terreuses. La bouche corsée révèle de gros tanins bien intégrés. De jolis épices à cuire, des baies noires et des notes terreuses sur le profil de goût soutenu par une acidité alléchante. Bien équilibré tout au long avec des épices au poivre, des baies noires et des notes terreuses persistantes sur la longue finale. Dégusté en novembre 2019.
4.5 Étoiles
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Trapiche Terroir Series Finca Ambrosia Single Vineyard Malbec 2012, Mendoza
Mendoza, Argentine39,95 $
Le nez d'intensité moyenne-élevée est élégant, raffiné et complexe avec de beaux arômes de fleurs, de violette, de chêne vanillan, de clou de girofle, de mûre et de baie noire. Il est corsé en bouche avec de belles relances aromatiques soutenues par des tanins structurés qui sont lisses, raffinés et ont une bouche veloutée. Les acides sont très bons et la longueur de finition est excellente. Dégusté en septembre / 2017.
4.5 Étoiles
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Renato Ratti Barolo Marcenasco 2015, Barolo
Piémont, Italie59,95 $
Arômes parfumés et élégants de cerise, de fleurs, d’anis et de baies sauvages. Il est corsé avec de bons fruits et de la densité, des tanins bien gérés et à grain fin, de jolis rediffusions d'arômes et des arômes de framboise broyés. Bien équilibré tout au long avec une acidité fraîche et des notes de minéral et de réglisse sur la longue finale. Dégusté en novembre 2019.
4.5 Étoiles
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Kistler Sonoma Mountain Chardonnay 2017, Sonoma Mountain, Sonoma County
Californie, États-Unis114,95 $
Nez charmant et intense de minéral, de poire, de vanille et de pomme avec une grande élégance. Il est moyennement corsé à corsé en bouche fraîche avec de très jolis restitutions aromatiques équilibrées. Fruit de montagne présentant des acides vibrants et juteux. Bien équilibré, avec des notes minérales sur la longue finale juteuse. Dégusté en octobre 2019.
4.5 Étoiles
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Concha Y Toro Don Melchor Cabernet Sauvignon 2012
Vallée de Maipo, Chili74,95 $
Très aromatique avec une belle cerise, de petits fruits noirs, de fleurs et d'épices douces. Il est corsé en bouche avec de très beaux rappels des arômes de fruits vers l'avant, beaucoup harmonieux et montrant de finesse. Les acides sont très bons, des tanins raffinés et une excellente longueur d'arrivée. Un vin spécial pour être apprécié au cours des 5-6 prochaines années. Dégusté Nov / 2016.
4.5 Étoiles
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Robert Mondavi To Kalon Vineyard Reserve Fume Blanc 2015, Napa Valley, California
Californie, États-Unis79,95 $
Un sauvignon blanc vieilli en fûts de chêne. Son nez est assez intense et ses arômes de vanille subtilement influencés par le chêne se superposent de fruits jaunes, d'agrumes et d'herbes. Il est moyennement corsé avec une bouche élégante et crémeuse et de jolis caractères à base de plantes aromatisés à la vanille. Les acides sont frais et vibrants, tandis que la longueur de la finition est excellente. Dégusté en octobre 2019.
4.5 Étoiles
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