Edward Rasiulis
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Certified CAPPS Sommelier since 2008. Lived in the Cayman Islands reviewing wines for under $25. Back home in Toronto, started up Twilight Wines to offer wine & spirit consultation, wine reviews, restaurant management, manage wine events and wine & glassware presentations, plus anything else with wines.
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Critiques
La Crema Russian River Chardonnay 2014
Californie, États-Unis39,95 $
Complexe, équilibré, juteux et délicieux Description: or lumière vive en couleur avec un milieu + nez intense. Ce vin complexe dispose moyen grillé de chêne, de citron, le zeste d'orange, pêche, pomme verte et jaune, pamplemousse rose, noix de coco, de noisette, de melon, de chèvrefeuille sur le nez et un soupçon de caramel. Medium + corps avec une bonne acidité et une longue durée. Négatifs: Aucun boire dès maintenant ou dans les 7 prochaines années sur son propre ou d'une paire, il wit Tartare de thon servi avec avocat Brunoise, Sweet & Sour Sauce, huile de truffe blanche et rouge Caviar Dégusté 19 Novembre 2016 Score: 9/10, Valeur: 8,5 + / 10 total: 17,5 + / 20 Out 5 étoiles, je note ce vin: 4
4.0 Étoiles
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Martin Ray Chardonnay 2013, Russian River Valley, Sonoma County
Californie, États-Unis22,25 $
Chard Lean, mais suave qui possède un bel équilibre de chêne, fruits et minéralité Description: Couleur or avec un nez intense moyenne. Ce vin possède la lumière de chêne grillé, citron, poire, pommes rouges et vertes, la mandarine, la noix de muscade, l'aneth, épices en chêne clair et le calcaire. Medium + corps avec certains des tanins légers, une bonne acidité et une longue durée. Négatifs: Aucun Intéressant Notes: agréable de voir une vallée Chard Russian River pour moins de 30 $ et de moins de 14% d'alcool. À boire dès maintenant ou dans les 3-5 prochaines années sur son propre ou le coupler avec Poulet Piccata avec sauce aux câpres de citron. Dégusté 22 Février 2016 Score: 9/10, Valeur: 9/10 Total: 18/20 Out 5 étoiles, j'évalué ce vin: 4
4.0 Étoiles
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Muga Reserva 2012
Rioja, Espagne26,95 $
Elégant, le style plus léger de Rioja Description: profond, rubis foncé presque opaque à grenat en couleur avec un milieu + nez intense. Ce vin dispose de bois de santal, de prune, fraise, mûre, vanille, cuir et œillets coupées fraîches sur le nez. Corps moyen avec du milieu + tanin, une bonne acidité, une grande longueur et l'alcool est bien intégré. Négatifs: Aucun Intéressant Note: Priced sur l'extrémité supérieure, mais vaut la peine. À boire dès maintenant ou dans les 7 prochaines années sur son propre ou le coupler avec rôties Sage Poulet de Cornouailles avec grenade Molasses. Dégusté: 10 Décembre 2016 Best Buy Score: 9/10, Valeur: 9/10 (Prix de vente: 9 + / 10) Total: 18/20 Out 5 étoiles, je note ce vin: 4
4.0 Étoiles
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Bodegas Ostatu Reserva 2008
Rioja, Espagne29,95 $
Complexe, bien équilibré et tout simplement délicieux Description: rubis foncé fond de couleur avec un nez intense. Ce vin complexe dispose de bois de santal, de bleuet, de cerise séchée, la prune, le zeste d'orange, le cola, boîte à cigares, de la sauge, du romarin, de la viande au curry, le piment et de poivre blanc. Complet du corps avec des tanins modérés, une bonne acidité et une longue durée. Négatifs: Aucun point intéressant: Tiré de 50 ans vieilles vignes, et vieilli en fûts de chêne français pendant 16 mois. Boire dès maintenant ou dans les 15 prochaines années sur son propre ou le coupler avec des saucisses épicées et Sage lasagne. Dégusté: 30 octobre 2015 Meilleur choix Score: 9 + / 10, Valeur: 9/10 Total: 18 + / 20 sur 5 étoiles, je l'ai noté ce vin: 4+
4.0 Étoiles
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Closson Chase Vineyard Chardonnay 2014, VQA Prince Edward County
Ontario, Canada29,95 $
Dégusté en 2016: Un Chard citrique plus maigre. En 2017 re: testé et beaucoup mieux. Les saveurs qui sortent, comme la crème brûlée Description: Robe d'or vif avec un nez moyen + intense. Ce vin se compose de chêne légèrement grillé au beurre, de citron, de pommes vertes et jaunes, de poire, d'aneth, de kumquat, de kiwi, de massepain et d'épices de chêne. Moyen + corps avec une bonne acidité et une longue longueur. Négatifs: La finale a un goût citrique trop mûr Note intéressante: Ne pas trop refroidir cette bette à carde car le froid masquera certaines de ses nuances. Boire maintenant ou dans 2-3 ans tout seul ou l'associer avec du veau Piccata avec Angel Hair et Parmigiana -Reggiano. Dégusté: 8 septembre 2016 et 22 octobre 2017 Note: (en 2016: 8,5 + / 10), (en 2017: 9 + / 10) Valeur: (en 2016: 8,5 / 10), (en 2017 le prix a baissé de 1 $: 9/10) Total: (en 2016: 17 + / 20) (en 2017: 18 + / 20) Sur 5 étoiles, j'ai noté ce vin: 3.5+ (en 2017: 4+ sur 5)
4.0 Étoiles
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Kanonkop Cabernet Sauvignon 2010
Stellenbosch, Afrique du Sud48,00 $
Une cabine expressive, mais sur le côté cher Description: Rouge rubis moyen à sombre avec un nez moyen + intense. Ces feuilles de chêne, de cassis, de mûre, de prune, de framboise, de curcuma, d'expresso, de cassis et de tomate. Plein corps avec moyen et moyen + tanin, bonne acidité et une longue longueur. Aspects négatifs: touchez le 14,5% d'alcool. Note intéressante: Beaucoup d'informations sur ce vin sur l'étiquette arrière, ce qui est agréable à voir. Buvez maintenant ou dans les 5 à 7 prochaines années seul ou combinez-le avec des côtelettes d'agneau sablées grillées. Testé: 25 juillet 2017 Score: 8.5 + / 10, Valeur: 8.5 / 10 (Prix de liquidation: 9/10) Total: 17/20 Sur 5 étoiles, j'ai noté ce vin: 3.5+
4.0 Étoiles
Ross Shiraz 2006, Barossa Valley, South Australia
South Australia, Australie24,90 $
Grenat sombre au rubis en couleur avec une intensité moyenne sur le nez. Positifs: Un puissant mais pas confituré Shiraz d'Australie, avec des cèdres, des poivrons (blanc, rouge
4.0 Étoiles
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Hartford Four Hearts Vineyards Chardonnay 2010, Russian River Valley, Sonoma County
Californie, États-Unis49,95 $
Vieil or brillant de couleur avec un nez intense moyen. Aussi bon que l'année 2009 a été, de 2010 dépasse. Je ne veux pas être trop technique, mais délicieux, délicieux
4.0 Étoiles
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Muga Reserva 2008, Doc Rioja
Espagne23,95 $
Robe rubis moyen avec une teinte de robe grenat avec un nez intense moyen. A solides positifs du vin: Ce vin facile à boire abrite cèdre, de griotte, de boîte à cigares, le tabac en feuilles, piments, poivrons rouges rôtis avec radicchio
4.0 Étoiles
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Rodney Strong Reserve Chardonnay 2007, Russian River Valley, Sonoma County
Californie, États-Unis44,95 $
Longue longue finale. Complexé Chard. Citron dans le milieu de la langue, des biscuits de fortune, beaucoup de beurre pop-corn, caramel, clous de girofle, pomme épicé, épices italiennes (sauge fraîche
4.0 Étoiles
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