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Castello Vicchiomaggio Agostino Petri Riserva Chianti Classico 2018, 47th Anniversary Docg

(2) Essayez-en un maintenant, si c'est bon, achetez-en d'autres… à tout moment au cours des trois prochaines années. Juillet 2025… Dégusté chez Norah après une soirée plage-barbecue. John et Matt sont arrivés tard et l'ont ouvert en dernier vin de la soirée (ce n'est jamais une bonne idée d'ouvrir un bon vin après en avoir déjà bu autant). Je sentais que c'était un bon vin ; le dernier devrait accompagner un repas en 2026.

Sottimano Langhe Nebbiolo 2013, Doc

(3) après 2020 (décanter 1 à 2 heures) d'ici le 22/23 semble être le moment ! Accords mets et vins Nebbiolo : médaillons de veau, longe de porc rôtie, côte de bœuf, coq au vin, thon grillé en croûte de poivre. ..... appétissant avec des tanins évidents qui font de ce vin l'accord parfait avec de nombreux plats de pâtes italiens traditionnels. Serait également exceptionnel avec votre prochain steak. Peut être apprécié maintenant, mais se portera très bien s'il repose pendant 5 à 7 ans (2021-23) Mars 2021... délicieux, délicat, avec du poulet Med. Vraiment apprécié. Mars 2021... offert à Ann G pour son anniversaire en novembre 2024... avec Norah, moussaka, passé son apogée mais toujours correct

Valdivieso Éclat 2010, Dry Farmed, Old Vines

(4)* 2019 (décantation) + 2020 + 2021 + cadeau ? (A&G) 29 février 2020... cadeau d'hôtesse à A&G, ils ont organisé un dîner pour le quatuor de golf. Juillet 2020 ... oubliez ce qu'était le repas mais j'ai vraiment aimé le vin, un bon mélange de vins que j'apprécie. Était assez raffiné pour le Chili. Sept 2021 ..... un vin vraiment formidable, toujours aussi bon. Je pense que je l'ai ouvert pour l'avoir avec un osso bucco. Buvez le dernier à la mi-2022. Gardien! Printemps 2022... à peu près sûr que j'en avais le dernier à cette époque... il n'en reste plus ???

Piano Dei Daini 2015, Doc Etna Rosso

2021+2023 juillet 2021.....avec Osso Bucco....beau vin délicat et mi-corsé qui ira probablement avec n'importe quelle viande ou plat. Pas de bords que ce soit. Pour l'argent, c'était très spécial. Pas trop de vins de Sicile que je n'ai pas vraiment appréciés. (92)

Lungarotti Sagrantino Di Montefalco 2010, Docg

(2) 2023+2025 avec un steak... je me demande si Eric apprécierait ?

Gemtree Uncut Shiraz 2015, Mclaren Vale, South Australia

2019 + 2020+ 2019 ..... n'était pas si impressionné, je ne me sentais pas quelque chose de spécial. Désolé, j'avais acheté 2. 2020 .... tout est parti. Rappelez-vous de profiter de la deuxième bouteille plus que de la première.

Clos St Antonin Côtes Du Rhône 2016

(4)* 2020+2021+2022 + cadeau à Gerrits... si possible, partager la dernière bouteille avec quelqu'un (été 2022) décembre 2020... vraiment bien. Je ne me souviens pas des détails, mais sachez que j'ai vraiment apprécié. Excellent rapport qualité/prix, j'aurais aimé pouvoir en acheter plus, mais il s'est vendu rapidement ! Déc 2020....cadeau à Gerrits Jan 2022....vraiment bien, encore ! Pourrait boire ça toute la journée et toute la nuit. Ce vin pourrait être considéré comme «un et unique» si vous deviez choisir, il irait apparemment avec de nombreux aliments (ce soir cuisse de poulet rôtie et légumes rôtis). Riche, savoureux, onctueux. Joli! Grande valeur. (92+)

Zuccardi Poligonos Malbec 2016, Tupungato Alto, Mendoza

(4) 2021 + 2023 + 2025 février 2020 ..... cadeau à George G. (peut-être pour son anniversaire ou son chalet de curling w / e) août 2022 ... avec de la venaison WeCook, délicieuse. Nécessite une certaine aération, min 30 minutes, 1 heure souhaitable. Savoureux assez doux et juteux. Pas de vrais bords. J'aime beaucoup.

Concha Y Toro Terrunyo Block 27 Carmenère 2007, Peumo, Cachapoal Valley

Tawse Chardonnay Quarry Road 2013, Vinemount Ridge

Sept / 18 ..... doué pour Lyn Hatt pour son 60ème anniversaire.