Michael Valaitis
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Critiques
La Maison Du Crémant Brut Crémant De Bourgogne, Ac, Burgundy, France
Bourgogne, France17,95 $
Beaucoup d'activité dans le verre, avec de minuscules bulles énergiques. Assez doux sur le nez, pas trop sauter hors du verre. Certains citronnée et des arômes grillés doux. Très fraîche et propre sur le palais. Je ne suis pas sûr de ce que le mélange%, mais je dirais Pinot est en tête en raison de la cerise et de tons légèrement terreuses sur la finition. Grand cierge pour la valeur, rien de trop complexe mais agréable saveurs propres et la texture. Ce serait génial avec Tobiko surmonté rouleaux de sushi. Dégusté '11 septembre
3.5 Étoiles
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Sella & Mosca Riserva Cannonau Di Sardegna 2008, Doc
Sardaigne, Italie17,95 $
Vieux monde dans le style et l'exemple solide de bret qui n'est pas en défaut. Couleur rubis profond, terreux cheval de selle, cerise, pansement et cuir sur le nez. Framboise brillant, des tanins modérés, le thé noir, le basilic et le caoutchouc pansement sur la finition. Nettoyer et moyennes finition avec des tanins persistants qui correspondent avec des viandes blanches ou rouges, ou des plats à base de sauce tomate. À boire dès maintenant jusqu'en 2014, goûté février 2012.
3.5 Étoiles
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Ciù Ciù Merlettaie Pecorino Offida 2011, Docg
Marches, Italie16,95 $
Bien fait, une grande structure et une belle longueur. Le nez pas aussi intéressant que j'espérais, mais certains de poire, de melon et de pomme jaune. La bouche est pleine de corps, sec à l'extrait de fruit agréable et une acidité bien en couches. Pomme jaune, de miel et d'abricot plus mûrs rejouer dans la bouche avec une finition (un peu alcoolique) chaud. Facile à boire avec de la nourriture, mais pas trop complexe. Profitez avec des viandes blanches ou les poissons gras. À boire dès maintenant. Dégusté octobre '13
3.5 Étoiles
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Hardys Bankside Shiraz 2008, South Australia
Australie14,65 $
Velvet marron et violet-rubis dans le verre. Notes de mûre, de terre humide saine, de goudron, de réglisse et de cerise noire a frappé le nez. Plein dans la bouche d'abord avec un fruité haché pâté à la viande savoureuse, fruits au premier goudron alors terreuse comme saveurs avec une finition herby confiturés. Pas un joint fruits bomby de vanille comme d'autres dans la même catégorie, ce vin a un certain sens de lieu. Lisse et satisfaisante. Bien sûr, les 14,5% vous renverser, mais jumeler avec bbq ribs grivoises ou agneau à la menthe pesto. '11 Goûté Avril
3.5 Étoiles
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Zenato Amarone Della Valpolicella Classico 2006, Doc
Vénétie, Italie50,95 $
Massive, vin massif. Aborder ce que vous le feriez d'un port. Profond, noir et visqueux dans le verre. Le nez s'ouvre sur une plage de la baie compote foncé, prune, la date, le chocolat et réglisse. Un peu à désirer dans ce vieux skool funk italien que j'espérais, les arômes sont tous très propre. La bouche parle de riches, séché liqueur de raisin, les dates et le chocolat. Noir, chocolat amer et noix grillées doivent être à portée de main pour ce vin couvaison. Aucun signe de décoloration dans le prochain pour les 5 prochaines années. Dégusté le 13 octobre.
3.5 Étoiles
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Beni Di Batasiolo Riserva Barolo 2005, Doc
Piémont, Italie39,95 $
Un vrai Barolo travers et à travers, montrant pur Nebbiolo et le caractère traditionnel régional. Trouver le vin n'est pas aussi harmonieux que serait l'espoir, car c'est l'alcool et et toujours aux prises tanins qui s'attardent sur la finition moyenne. Le nez révèle des champignons, de mine de crayon, de cuir et légère de vernis à ongles. Bouche est moyennement corsé, tarte de fruits rouges et des tanins large. Ouvre et devient parfumé avec une heure d'aération. Fromage de Sharp ou le magret de canard. Ne pensez pas que vous s'améliorer avec l'âge boire maintenant. Dégusté '13 septembre
3.5 Étoiles
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Closson Chase South Clos Vineyard Chardonnay 2008, VQA Prince Edward County
Ontario, Canada39,95 $
Cette grillé, beurre Chardonnay me réchauffe bien sur une nuit -30 hivers sur la prairie. Beaucoup de débats et beaucoup d'en parler en ce qui concerne les vins de Closson et le style de vinification. Oxydatif, oui. Un peu de VA-oui. Mais, je suis lécher mon verre, souhaitant que c'était un magnum place. Pomme au four, les mandarines en conserve qui sont la crème puis bruleed, maïs en crème, amandes grillées et une grande finition de citron minérale. À ce stade, pour les amateurs de Chard expérimentés. Buvez en 2015. Dégusté Jan '14
3.5 Étoiles
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Marchese Antinori Chianti Classico Riserva 2006, Docg
Toscane, Italie32,95 $
Février '11. Ruby avec quelques grenat à venir à travers. Une note terreuse savoureux apparaît en premier. puis des notes de chêne. Après l'ouverture, de réglisse et de chicorée sont faciles à trouver. Certains tanins structurés viennent à l'attaque, mais sont doux sur la finition. Cola et de cerise noire trouver moyen sur le palais. Un chianti solide, je laisser doucement souffle pendant 1 heure, puis profiter de la bolognaise ou de lapin à la sauce tomate.
3.5 Étoiles
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Alvaro Castro Red 2009, Doc Dão
Dão, Portugal17,95 $
Au cours offre pour le prix. L'amour de la balance des fruits frais et secs, rouges et noirs, la richesse et la fraîcheur, la formation de poussières de terre et la pureté de la région. Rubis profond avec la prune bord violet. Le nez est complexe et évolue avec fleurs pourpres, prunes, des courants, des cerises et des grains de poivre tout broyé dans un mortier et un pilon en granit. Bouche est mûre, pleine, encore bien coupé à la fusion de tanin et de baies comme l'acidité. Dusty cacao et d'épices avec des fruits doux sur longue finale. Décanter ou fixer pour 3 ans. Braisé ou des viandes tendres avec des épices ou des sauces riches. Dégusté '13 septembre
3.5 Étoiles
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Château Le Castelot 2006, Ac St émilion Grand Cru
Bordeaux, France28,90 $
Un Bordeaux très bien pour les amateurs de vieilles monde / Bordeaux. Funky-cul fruits (bret) comme des cerises, mûres et leathered girofle courants épicées au nez. La bouche montre des tanins fermes et de l'acide solide pour un vin vieux de 6 ans. Beaucoup de framboises et bleuets séchés notes avec champignon coriace et tourné terre. Peut encore l'âge pour bien pendant au moins 4 ans ou boire tonite avec l'agneau rôti ou filet de chevreuil. Dégusté septembre '12.
3.5 Étoiles
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