Michael Valaitis
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Critiques
Les Vignoles Terroirs Et Lieu Dieu De Loire Saumur Champigny 2009, Ac, Cabernet Franc
Loire, France15,95 $
Vraiment juteux cabernet franc avec des tonnes de framboise sur le nez et la bouche. Poivre doux et de verdure ajouter un peu de piquant à cette Saumur classique et élégant. Un vin de bistrot idéal car il est très déformable pour un rouge et la terre à l'équilibre de fruits lui permettra de paire avec des légumes et des plats de viande sans fin. Belle finesse pour le prix et une bouteille définitive d'acheter à nouveau. A boire dans les 12-18 prochains mois. Dégusté '12 septembre
3.5 Étoiles
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New Harbor Sauvignon Blanc 2013
Marlborough, Nouvelle-Zélande15,45 $
Cet avis si pour 2013 New Harbor Sauvignon Blanc. $ 16,50 Prix de offsale en Saskatchewan. Bonne valeur dans ce pas-confondre pour autre chose que Marlborough Savy blanc. Très en yo visage arômes verts d'asperges pochées, pois, basilic, pepe du chat, et la papaye. Peu minable quand a ouvert aussi laissez-le waft off. Grande bouche croquante, presque un peu doux sur l'attaque alors finir de l'acide juteux pour nettoyer et garder yo eau à la bouche pour un peu plus. Pas le plus complexe ou concentré, mais il fait l'affaire et obtient des points pour la valeur. Boire jeune. Dégusté février '14.
3.5 Étoiles
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Lionel Osmin & Cie Cami Salié 2010, Ac Jurançon Sec
Sud-Ouest, France12,75 $
Trouvaille fantastique, très satisfaisant. Medium couleur de paille dans le verre avec viscosité évident. Le nez est généreux avec les agrumes mûrs - mandarine, clémentine et pamplemousse sucré. La bouche offre plaisir instantané de riches fruits mûrs, bouche de remplissage de texture et acidité intégrée qui laisse une finale longue de bienvenue du blanc corsé mais pas lourd complet. Une minéralité marquée laisse une grande impression sur la langue. Trucs magnifique. Mélange de Petit et Gros Manseng. Saumon grillé avec salsa de fruits tropicaux ou facile de sauté de poulet sur le soja. Boire plus de 2 ans. Dégusté octobre '13.
3.5 Étoiles
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Joseph Cattin Hatschbourg Pinot Gris 2009, Ac Alsace Grand Cru
Alsace, France19,95 $
Belle couleur or-pêche dans le verre avec lenteur, riches larmes. Salade de fruits frais de poire, de melon et de pêche sur le nez avec un soupçon de fleurs blanches et d'épices. La bouche est riche, pleine et demi-sec, mais est compensée par belle acidité qui le rend pas trop sucré. Les arômes de fruits rejouer dans la bouche avec une touche de miel et une longue finale juteuse. Cette hurle pour la nourriture: plats épicés asiatiques, curry indien, poulet noirci ou assiette de fromage après le dîner. Dégusté '12 mars
3.5 Étoiles
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François Villard L'appel Des Sereines Syrah 2010, Ac Vin De Pays Des Collines Rhodaniennes
Rhône, France17,95 $
Expression pure et correcte de Syrah du Rhône. Pas grand, ni confituré, ni alcoolique c'est un brillant effort pour un vin plus sobre mais toujours sauvage et terreuse. Rubis dans le verre avec une légère brume montrant la viticulture biologique et non filtré. Le nez est sur place avec du poivre blanc, saucisse, romarin, de réglisse et de cerise. Moyen plus corps, tanin juteux mûr, vif et acidulé et une finition magnifique qui harmonise fruits et de la terre sauvage. Avec 12,7 alc, cette Syrah est vrai pour le style du vieux monde et chante de terroir. magret de canard ou de la jambe conviendraient. À boire dès maintenant jusqu'en 2016. Dégusté '13 septembre
3.5 Étoiles
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Taurino Riserva Salice Salentino 2009
Pouilles, Italie16,50 $
L'amour de la funk et le charme du vieux monde sur le nez, les cris de l'Italie. A encore le pouvoir de fruits assez pour tenir jusqu'à la tannin solide et acidité. Belle finition et la durée, vous pourriez toujours tenir ce vin bien cher pendant au moins deux ans de plus. J'ai apprécié de sa propre, mais la plupart des plats italiens à la sauce rouge ou charcuterie voudrais travailler. Point supplémentaire sur ce vin pour la valeur. Dégusté '13 septembre
3.5 Étoiles
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Domaine Roux Père & Fils Les Chaumes Chassagne Montrachet 1er Cru 2009, Ac
Bourgogne, France0,00 $
Pale couleur de paille de la oaking subtile. Il s'agit d'un Chardonnay bien fait. Des notes de beurre. de poire et de fleurs blanches sur la pointe du nez que le vin a élégance. Minéralité vient à l'avant suivi d'acidité lisse à l'amande et de pomme dans la finition. Grand vin montrant équilibre et de pureté. Servir avec la truite ou Coq au Vin. À boire dès maintenant pour 2014. '11 Goûté Avril
3.5 Étoiles
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Domaine Daniel Rion Les Lavières Nuits Saint Georges 2008, Ac
Bourgogne, France47,95 $
Rubis clair avec une clarté brillante. Épices douces immédiats sur le nez de doux poivre noir et de cardamome suivies par des vagues de framboise et de cerise. Ce vin commence très féminin et fruité, mais il devient plus intéressant avec du jambon fumé et de clou de girofle hausse du verre. En bouche, le vin est mis en correspondance avec les frais de petits fruits rouges, serrés, une acidité vive. Beaucoup de fraise et le cerfeuil. Très délicieux, pas un pinot génial par tous les moyens. Grande avec le rôti de dinde, filet de porc. À boire dès maintenant ou s'accrocher à 5 ans. Dégusté 11 Avril.
3.5 Étoiles
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Bellaria Assunto Brunello Di Montalcino 2004, Docg
Toscane, Italie36,95 $
Février '11. Garnet avec de la brique et orange au ménisque. Certains minéraux et de la terre légère. Encore assez fermé après une demi-heure, pas de fruits à être trouvé. Très doux avec de l'acide moyen, tanins intégrés et une finale assez persistante. Encore une fois pas de fruit en bouche. Un bon vin, mais rien de séduisant ou remarquable. Fromage salé dur et salaisons conviendra.
3.5 Étoiles
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Graham Beck Brut Sparkling, Sustainable, Traditional Method, Wo Western Cape, South Africa
Cap-Occidental, Afrique du Sud24,95 $
Toujours un effort massif d'un producteur cohérente. Grande valeur. La moindre teinte pêche dans le verre, les bulles sont fines et légèrement agressifs lors de la première ouverture, puis se fanent après 10 min. Le nez est cerise, agrumes, légère terre et la levure. La bouche est croquante, tarte, mais il y avait un équilibre entre la douceur des fruits sur la finition. Comme tout bon cierge magique, la bouteille a disparu rapidement. Profitez avec vos amis à moyen ou à proximité célébrer obtenir le travail plus tôt le mardi. Dégusté août '13.
3.5 Étoiles
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