Michael Valaitis

Taurino Salice Salentino Riserva 2008, Dop

Burrowing Owl Estate Chardonnay 2008, VQA Okanagan Valley

11 février. Fois délicieux, plein et chic. Vert pomme sautées dans le beurre sur le nez, des notes de chêne doux et d'orange séchée. Certains pain grillé, de pêche blanche et d'agrumes doux. , Pas trop de chêne très bien équilibrée, finale assez persistante. Aurait-il donné un 90, mais trouve l'arôme est tombé après un peu. Vin fantastique, n'ont pas eu tout ce que je n'ai pas aimé du producteur. Écrou truite en croûte, ou poire et brie pizza.

Domaine Des Richards Muscat Beaumes De Venise 2010, Vin Doux Naturel, France, Rhone (500ml)

Magnifique. Ce bonbon obtiendrez toutes les girlies de picotement dans leurs taches douces. Pale dans le verre avec des jambes épaisses, l'arôme est ce qui va humidifier vos reins. Tranches de pêches floues, purée de raisin frais, abricot chair et tout ce que d'autres choses sexy. Juste assez doux avec l'acidité et alcool supérieur à garder grave. La bouche rejoue l'arôme de pêche, raisin et une finale longue et succulente. A ce prix boire un à la première date et à nouveau sur votre 10 ans anniversaire. Dégusté mars '12.

Versado Malbec 2010, Luján De Cuyo, Mendoza

Une amende Malbec qui offre plus d'un grâce à haute altitude et de la structure sur les bombes de confiture habituels. Tanins robustes et mûrs, une acidité de terre occupent une longue trame tandis que les fruits bleus et noirs séchés dégénèrent à un goudronneux et finition chocolaté foncé. Un effort bien fait qui a besoin de temps pour adoucir les bords ou nécessite carne pur à ronger avec. Buvez jusqu'à 2018. Dégusté '13 août

Jean Pierre & Alexandre Ellevin Vaucoupin Chablis 1er Cru 2009, Ac

Un merveilleux vin. Pour ceux qui n'aiment pas le Chardonnay, essayez ce vin, si vous ne l'aimez pas obtenir ensuite plié parce que vous n'aimez pas du bon vin. Arômes classique Chablis de chaux vitamines Pierrafeu, pomme, craie, de sésame, de foin et de roches de rivière. L'acidité des agrumes juteux qui est parfaitement équilibrée par une richesse soyeuse et rondeur en bouche qui est élégant et sexy. Key-chaux, de poire et salade de pierre concassée saveurs persistent avec une fleur blanche et les feuilles de miel sur la finition. Bars magnifique maintenant, bénéficieront de décantation. Poisson blanc avec blanc de buerre ou de crustacés à la crème sc jumeler. Sera cave jusqu'en 2017.

Jim Barry The Lodge Hill Dry Riesling 2011, Clare Valley, South Australia

Os style Aussie sec de vigne avec une altitude plus élevée. Bien fait, équilibré. Un peu fermé sur le nez, ce blanc bénéficiera d'âge ou décantation. Une légère réduction cède la place à citron, de lime, de pamplemousse et de la craie blanche. La bouche est brûlante sec, vif, avivés avec des coupures d'agrumes. Pamplemousse blanc fosse et de la craie sur la longue finale. Couplez avec des huîtres, sashimi. Meilleur 2015-2020. Dégusté novembre '13.

Warre's Quinta Da Cavadinha Vintage Port 1996, Doc Douro

Un vrai régal. Décantation ce vin était une expérience en soi que l'air rempli de chocolat, la date, le caramel, et les parfums de petits fruits noirs. Le nez est très généreux avec l'évolution et arômes couches montrant âge, mais encore une fraîcheur. La bouche est riche, plein, doux, montrant tanin surprenant et la fraîcheur acide pour un vin de 17 ans. Saveurs courent tous les spectres de frais rouge cerise de prune compote sombre. Massive finale persistante. Ce fut le # Wineofthenight sous la pleine lune, assis autour d'un feu de joie avec des connaisseurs de vin. Nous sommes inévitablement perdu. Attention pour le liège sec. Apportez sur le bleu et chocolat

Pierre Gaillard St. Joseph 2007, Ac

Merveilleusement construit, très satisfaisant et excellent exemple de N. Rhône Syrah. Guéri salami, poivre blanc, de petits fruits noirs et de sauge brousse sur le nez. Corsé, tanins ronchonner, tarte cerise foncé avec un noyau savoureux et juteux. Un grand vin, la cave pouvait au moins jusqu'à 2015. Essayez avec jarret d'agneau braisé ou des pâtes fraîches aux champignons sauvages et pecorino. Dégusté Jan '12.

New Harbor Sauvignon Blanc 2013

Cet avis si pour 2013 New Harbor Sauvignon Blanc. $ 16,50 Prix de offsale en Saskatchewan. Bonne valeur dans ce pas-confondre pour autre chose que Marlborough Savy blanc. Très en yo visage arômes verts d'asperges pochées, pois, basilic, pepe du chat, et la papaye. Peu minable quand a ouvert aussi laissez-le waft off. Grande bouche croquante, presque un peu doux sur l'attaque alors finir de l'acide juteux pour nettoyer et garder yo eau à la bouche pour un peu plus. Pas le plus complexe ou concentré, mais il fait l'affaire et obtient des points pour la valeur. Boire jeune. Dégusté février '14.

Joseph Cattin Hatschbourg Pinot Gris 2009, Ac Alsace Grand Cru

Belle couleur or-pêche dans le verre avec lenteur, riches larmes. Salade de fruits frais de poire, de melon et de pêche sur le nez avec un soupçon de fleurs blanches et d'épices. La bouche est riche, pleine et demi-sec, mais est compensée par belle acidité qui le rend pas trop sucré. Les arômes de fruits rejouer dans la bouche avec une touche de miel et une longue finale juteuse. Cette hurle pour la nourriture: plats épicés asiatiques, curry indien, poulet noirci ou assiette de fromage après le dîner. Dégusté '12 mars