Michael Valaitis

Domaine Des Richards Muscat Beaumes De Venise 2010, Vin Doux Naturel, France, Rhone (500ml)

Magnifique. Ce bonbon obtiendrez toutes les girlies de picotement dans leurs taches douces. Pale dans le verre avec des jambes épaisses, l'arôme est ce qui va humidifier vos reins. Tranches de pêches floues, purée de raisin frais, abricot chair et tout ce que d'autres choses sexy. Juste assez doux avec l'acidité et alcool supérieur à garder grave. La bouche rejoue l'arôme de pêche, raisin et une finale longue et succulente. A ce prix boire un à la première date et à nouveau sur votre 10 ans anniversaire. Dégusté mars '12.

Taurino Salice Salentino Riserva 2008, Dop

Burrowing Owl Estate Chardonnay 2008, VQA Okanagan Valley

11 février. Fois délicieux, plein et chic. Vert pomme sautées dans le beurre sur le nez, des notes de chêne doux et d'orange séchée. Certains pain grillé, de pêche blanche et d'agrumes doux. , Pas trop de chêne très bien équilibrée, finale assez persistante. Aurait-il donné un 90, mais trouve l'arôme est tombé après un peu. Vin fantastique, n'ont pas eu tout ce que je n'ai pas aimé du producteur. Écrou truite en croûte, ou poire et brie pizza.

Versado Malbec 2010, Luján De Cuyo, Mendoza

Une amende Malbec qui offre plus d'un grâce à haute altitude et de la structure sur les bombes de confiture habituels. Tanins robustes et mûrs, une acidité de terre occupent une longue trame tandis que les fruits bleus et noirs séchés dégénèrent à un goudronneux et finition chocolaté foncé. Un effort bien fait qui a besoin de temps pour adoucir les bords ou nécessite carne pur à ronger avec. Buvez jusqu'à 2018. Dégusté '13 août

Warre's Quinta Da Cavadinha Vintage Port 1996, Doc Douro

Un vrai régal. Décantation ce vin était une expérience en soi que l'air rempli de chocolat, la date, le caramel, et les parfums de petits fruits noirs. Le nez est très généreux avec l'évolution et arômes couches montrant âge, mais encore une fraîcheur. La bouche est riche, plein, doux, montrant tanin surprenant et la fraîcheur acide pour un vin de 17 ans. Saveurs courent tous les spectres de frais rouge cerise de prune compote sombre. Massive finale persistante. Ce fut le # Wineofthenight sous la pleine lune, assis autour d'un feu de joie avec des connaisseurs de vin. Nous sommes inévitablement perdu. Attention pour le liège sec. Apportez sur le bleu et chocolat

Jean Pierre & Alexandre Ellevin Vaucoupin Chablis 1er Cru 2009, Ac

Un merveilleux vin. Pour ceux qui n'aiment pas le Chardonnay, essayez ce vin, si vous ne l'aimez pas obtenir ensuite plié parce que vous n'aimez pas du bon vin. Arômes classique Chablis de chaux vitamines Pierrafeu, pomme, craie, de sésame, de foin et de roches de rivière. L'acidité des agrumes juteux qui est parfaitement équilibrée par une richesse soyeuse et rondeur en bouche qui est élégant et sexy. Key-chaux, de poire et salade de pierre concassée saveurs persistent avec une fleur blanche et les feuilles de miel sur la finition. Bars magnifique maintenant, bénéficieront de décantation. Poisson blanc avec blanc de buerre ou de crustacés à la crème sc jumeler. Sera cave jusqu'en 2017.

Jim Barry The Lodge Hill Dry Riesling 2011, Clare Valley, South Australia

Os style Aussie sec de vigne avec une altitude plus élevée. Bien fait, équilibré. Un peu fermé sur le nez, ce blanc bénéficiera d'âge ou décantation. Une légère réduction cède la place à citron, de lime, de pamplemousse et de la craie blanche. La bouche est brûlante sec, vif, avivés avec des coupures d'agrumes. Pamplemousse blanc fosse et de la craie sur la longue finale. Couplez avec des huîtres, sashimi. Meilleur 2015-2020. Dégusté novembre '13.

Bellaria Assunto Brunello Di Montalcino 2004, Docg

Février '11. Garnet avec de la brique et orange au ménisque. Certains minéraux et de la terre légère. Encore assez fermé après une demi-heure, pas de fruits à être trouvé. Très doux avec de l'acide moyen, tanins intégrés et une finale assez persistante. Encore une fois pas de fruit en bouche. Un bon vin, mais rien de séduisant ou remarquable. Fromage salé dur et salaisons conviendra.

Pierre Gaillard St. Joseph 2007, Ac

Merveilleusement construit, très satisfaisant et excellent exemple de N. Rhône Syrah. Guéri salami, poivre blanc, de petits fruits noirs et de sauge brousse sur le nez. Corsé, tanins ronchonner, tarte cerise foncé avec un noyau savoureux et juteux. Un grand vin, la cave pouvait au moins jusqu'à 2015. Essayez avec jarret d'agneau braisé ou des pâtes fraîches aux champignons sauvages et pecorino. Dégusté Jan '12.

Les Vignoles Terroirs Et Lieu Dieu De Loire Saumur Champigny 2009, Ac, Cabernet Franc

Vraiment juteux cabernet franc avec des tonnes de framboise sur le nez et la bouche. Poivre doux et de verdure ajouter un peu de piquant à cette Saumur classique et élégant. Un vin de bistrot idéal car il est très déformable pour un rouge et la terre à l'équilibre de fruits lui permettra de paire avec des légumes et des plats de viande sans fin. Belle finesse pour le prix et une bouteille définitive d'acheter à nouveau. A boire dans les 12-18 prochains mois. Dégusté '12 septembre