cube3087

Tedeschi Marne 180 Amarone Della Valpolicella 2020

Perrin & Fils Les Sinards Châteauneuf Du Pape 2021, A.C.

Thirty Bench Winemaker's Blend Red 2020, VQA Niagara Peninsula

Sec et doux, ce vin rouge corsé est composé de cabernet sauvignon, de cabernet franc et de merlot. Chaque année, les vignerons choisissent l'assemblage pour mettre en valeur le meilleur du millésime. 2020 a été un millésime exceptionnel à Niagara, c'est pourquoi le cabernet sauvignon est ici mis en valeur. Extra sec avec 2,0 g/L de sucre résiduel, ce rouge profond présente des fruits noirs mûrs et juteux avec des notes d'épices et de chêne. Servez ce vin primé avec des viandes grillées, un bifteck de flanc, un gigot d'agneau et des cheddars vieillis.

Seghesio Zinfandel 2020, Sonoma County

Un Zin préféré

Quails' Gate Stewart Family Reserve Chardonnay 2019, BC VQA Okanagan Valley

Fantastique - lisse, crémeux, longue finale soyeuse

Wynns Coonawarra Estate The Siding Cabernet Sauvignon 2021, Coonawarra, South Australia

Un vrai coup de cœur ! Rarement un cabernet sauvignon d'entrée de gamme est aussi charmant et authentique. Le Siding est déjà très accessible, avec un cœur délicieux de fruits noirs souples, notamment des mûres, des prunes noires et du cassis. L'élevage en fût, avec ses notes de muscade, de clou de girofle et de cardamome noire, lui confère complexité et attrait, tout comme ses subtiles nuances de terre et d'herbes séchées. La bouche est ample et légèrement chaleureuse, soutenue par des tanins fermes et crayeux et une acidité savoureuse. La finale est longue et riche en arômes.

Hidden Bench Rosomel Vineyard Fumé Blanc 2021, VQA Beamsville Bench, Niagara Escarpment, Sustainable

Liquidity Dividend 2020, Okanagan Valley

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot

Hidden Bench Estate Riesling 2020, VQA Beamsville Bench, Niagara Escarpment

Ce médaillé d'or du NWAC 2023 présente une intensité, une pureté et une précision remarquables. Les prouesses aromatiques du riesling sont mises en valeur, avec des notes de poire et de melon mûres et relevées, une subtile touche d'essence et une agréable note épicée, typique des vieux rieslings du Niagara. Avril 2025 : un peu acide en finale.

Domaine Des Deux Roches Mâcon Villages Tradition 2022