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Creekside The Trad Queenston Vineyard Reserve 2019, St. David's Bench

Clarendelle Medoc 2019, Ac Médoc

Ce Bordeaux classique atteint sa pleine maturité avec élégance, où les arômes de fruits rouges et de cassis se mêlent harmonieusement à des notes d'herbes, d'aiguilles de pin, de tabac et de bois. D'une belle ampleur, il est parfaitement équilibré et élégant. Tout y est mesuré : l'acidité, les 13,5 % d'alcool et les tanins soyeux. La longueur en bouche est excellente. Assemblage : 62 % de Merlot, 33 % de Cabernet Sauvignon et 5 % de Cabernet Franc. D'une grande discrétion, plus léger qu'attendu, il n'en est pas moins souple et agréable. K l'a beaucoup apprécié.

Tedeschi Marne 180 Amarone Della Valpolicella 2020

Perrin & Fils Les Sinards Châteauneuf Du Pape 2021, A.C.

Torre Mora Scalunera 2021, Etna Rosso Doc

Assemblage Nerello Mascalese. Des arômes de fruits rouges parfaitement mûrs, comme la cerise noire, la groseille et la fraise, se marient à de jolis arômes de fleurs de cerisier. Ce vin possède également une note savoureuse, rappelant les champignons sauvages boueux, la terre humide et les herbes aromatiques. La longue finale est tout aussi riche. Le palais est moyennement corsé, avec une acidité vive et des tanins fins et assez secs.

Redstone Cabernet Sauvignon Icewine 2019, VQA Niagara Peninsula (375ml)

Hidden Bench Rosomel Vineyard Fumé Blanc 2021, VQA Beamsville Bench, Niagara Escarpment, Sustainable

Hidden Bench Estate Riesling 2020, VQA Beamsville Bench, Niagara Escarpment

Ce médaillé d'or du NWAC 2023 présente une intensité, une pureté et une précision remarquables. Les prouesses aromatiques du riesling sont mises en valeur, avec des notes de poire et de melon mûres et relevées, une subtile touche d'essence et une agréable note épicée, typique des vieux rieslings du Niagara. Avril 2025 : un peu acide en finale.

Quails' Gate Stewart Family Reserve Chardonnay 2019, BC VQA Okanagan Valley

Fantastique - lisse, crémeux, longue finale soyeuse

Liquidity Dividend 2020, Okanagan Valley

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot