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Quails' Gate Stewart Family Reserve Chardonnay 2019, BC VQA Okanagan Valley

Fantastique - lisse, crémeux, longue finale soyeuse

Seghesio Zinfandel 2020, Sonoma County

Un Zin préféré

Clarendelle Medoc 2019, Ac Médoc

Ce Bordeaux classique atteint sa pleine maturité avec élégance, où les arômes de fruits rouges et de cassis se mêlent harmonieusement à des notes d'herbes, d'aiguilles de pin, de tabac et de bois. D'une belle ampleur, il est parfaitement équilibré et élégant. Tout y est mesuré : l'acidité, les 13,5 % d'alcool et les tanins soyeux. La longueur en bouche est excellente. Assemblage : 62 % de Merlot, 33 % de Cabernet Sauvignon et 5 % de Cabernet Franc. D'une grande discrétion, plus léger qu'attendu, il n'en est pas moins souple et agréable. K l'a beaucoup apprécié.

Torre Mora Scalunera Etna Rosso 2021, Doc

Assemblage Nerello Mascalese. Des arômes de fruits rouges parfaitement mûrs, comme la cerise noire, la groseille et la fraise, se marient à de jolis arômes de fleurs de cerisier. Ce vin possède également une note savoureuse, rappelant les champignons sauvages boueux, la terre humide et les herbes aromatiques. La longue finale est tout aussi riche. Le palais est moyennement corsé, avec une acidité vive et des tanins fins et assez secs.

Brokenwood Hunter Valley Sémillon 2024

Rares sont les vins à 25 $ sur cette vaste planète qui égalent la qualité et l'importance du sémillon de Brokenwood. Net et précis, il offre des notes de peau de pomme verte, un profil salin, sec et minéral. Une légère viscosité lui confère une belle longueur en finale. À conserver au moins 3 à 4 ans pour une expression plus complexe.

Torbreck Cuvée Juveniles 2022, Barossa Valley

Les Juveniles est un assemblage vif de grenache, mataro, carignan et counoise. Épicé et généreux, il regorge de notes de mûre, de poivre rose, de cassis et de griotte. Riche et séduisant sans être lourd, sa bouche profonde révèle une grande complexité et une excellente longueur. Un assemblage raffiné, typique du Rhône, d'un rapport qualité-prix remarquable.

Hidden Bench Rosomel Vineyard Fumé Blanc 2021, VQA Beamsville Bench, Niagara Escarpment, Sustainable

Hidden Bench Estate Riesling 2020, VQA Beamsville Bench, Niagara Escarpment

Ce médaillé d'or du NWAC 2023 présente une intensité, une pureté et une précision remarquables. Les prouesses aromatiques du riesling sont mises en valeur, avec des notes de poire et de melon mûres et relevées, une subtile touche d'essence et une agréable note épicée, typique des vieux rieslings du Niagara. Avril 2025 : un peu acide en finale.

Deux Roches Pouilly Fuissé Vieilles Vignes Deux Roches 2023, Bourgogne Aoc

Un nez expressif et assez tendu, aux arômes de pain grillé/croûton, de noisette, de pêche et de citron. Une note minérale et légèrement réductrice se fait également sentir. La bouche est ample, ferme et bien équilibrée, avec une excellente intensité aromatique et une belle longueur. La finale est légèrement minérale. Un cadeau du Sherry :)

Château Gaillard Beaujolais Villages 2023, Ap, Sustainable

Dans la lignée des vins rouges légers, adaptés aux températures fraîches et chaudes, voici un Beaujolais Villages énergique, plus élégant et d'une complexité nuancée que la moyenne. Finement composé, il allie notes botaniques douces, poivre blanc, un mélange de fruits rouges juste mûrs, des tanins soyeux et une acidité juste ce qu'il faut. Net et expressif, il offre une finale longue et persistante aux notes de fleurs sauvages séchées. Certifié durable.