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Bachelder Wismer Parke Pinot Noir 2022, VQA Twenty Mile Bench, Niagara Escarpment

Le Wismer Park 2022 arbore une robe rouge-grenat inhabituellement pâle et, à l'aération, révèle un côté floral inattendu, délicat et croquant, tout en fruits rouges. Le palais s'ancre cependant sur une forte note minérale, saline et salivante, qui relie le vin à la terre et au Twenty Mile Bench, en accord avec les éditions précédentes. J'apprécie les saveurs d'orange sanguine qui émergent, toniques et rafraîchissantes, et la finale étonnamment longue, inattendue par sa délicatesse. Il possède toutes les caractéristiques d'un grand terroir : persistant et persistant, reflétant et transmettant. Il présente une fermeté digne d'un Corton alliée à une certaine subtilité.

Black Hills Estate Winery Bona Fide 2022, BC VQA Okanagan Valley

Assemblage de 42 % de Malbec, 33 % de Carménère et 25 % de Syrah. Lauréat du prix Platine.

Palatine Hills Ramblers Schmoozer Cabernet Merlot 2024, Niagara Lakeshore

Nez vif et expressif de mûre, de prune et de cerise noire, rehaussé de notes florales en tête. Des notes d'épices chaudes et d'herbes fraîches ajoutent de la profondeur aromatique. En bouche, des saveurs concentrées de mûre s'expriment, soutenues par des tanins doux et souples et une acidité rafraîchissante.

Thirty Bench Steel Post Vineyard Small Lot Riesling 2020, VQA Beamsville Bench, Niagara Escarpment

Creekside Broken Press Syrah Reserve Queenston Road Vineyard 2020, VQA St. David's Bench

Le Broken Press Syrah porte bien son nom car en 2004, lorsque notre petit pressoir à panier s'est brisé avec des peaux juteuses de Viognier à l'intérieur, nous avons décidé d'essayer de les co-fermenter avec notre Syrah. Cet heureux accident a si bien tourné que la tradition se poursuit en élaborant ce vin élégant mais puissant, année après année.

Tenuta San Guido Guidalberto 2022, Igt Toscana

60 % de merlot et 40 % de cabernet sauvignon, tous issus du domaine de San Guido, le pourcentage de merlot le plus élevé de l'histoire du vin depuis son lancement en 2000 (2020 était le plus proche à 50-50, alors que l'habituel est de 60 % de cabernet et 40 % de merlot).

Tyrrell's Hunter Valley Semillon 2023, Hunter Valley, New South Wales, Sustainable

Voici un sémillon classique de la Hunter Valley, produit par Tyrrell's, l'un des fondateurs de cet excellent genre, autrefois connu sous le nom de "Riesling de la Hunter Valley". Il est étonnamment raffiné et accessible dans sa jeunesse - il faut souvent au moins 8 à 10 ans pour que ces vins montrent leur mérite, mais ici le fruit est assez mûr et avancé, et commence à se développer en avance sur la courbe historique. Les acides sont encore fermes et croquants, propulsés par une pointe de dioxyde de carbone résiduel. La longueur et la profondeur sont vraiment très fines. Bien que savoureux maintenant, je suggérerais quand même d'attendre la version plus développée et intéressante, après 2028 environ, si vous pouvez attendre.

Wynns Coonawarra Estate Black Label Cabernet Sauvignon 2021, Coonawarra, South Australia

Burrowing Owl Athene 2021, Okanagan Valley

Un assemblage de 55% Syrah et 45% Cabernet Sauvignon. NWAC2024 Platinum

Hidden Bench Natur Zero Dosage 2017, VQA Beamsville Bench