Steve Elder

Osborne Pedro Ximenez 1827, Dop

Paul Cluver Estate Pinot Noir 2017, Wo, South Africa

Bodegas Y Viñedos Alion 2006

Deuxième dégustation mars 2019: une expérience complètement différente. Pitch fruit parfait, avec une excellente complexité florale et minérale. Du côté du chêne, mais il faut s'y attendre. Finale longue et satisfaisante. Suspecter que leur première bouteille pourrait avoir eu une odeur de liège, ou était tout simplement dans une période muette. C'était une déception. Peut-être que je l'ai abordé trop tôt. Peut-être que c'est dans une période "muette". Peut-être que c'était une bouteille avec une légère odeur. Mais quelle que soit la raison, cela ne fournissait tout simplement rien. Fruit terne, sensation de bouche mate, finale peu commune.

Il Molino Di Grace Il Margone Gran Selezione Chianti Classico 2011, Docg

Osborne Bailen Dry Oloroso Sherry, Do Jerez Xérèz Sherry

Trius Showcase Riesling Ghost Creek 2019, Four Mile Creek, Niagara On The Lake

Muddy Water Pinot Noir 2018, Waipara, South Island

Domaine Terlato & Chapoutier Lieu Dit Malakoff Shiraz 2010, Pyrenees

Hou la la! Ceci est vraiment "la France rencontre l'Australie." La profondeur et la complexité énorme correspondance avec fruit parfait. Facile d'oublier cela, sauf que vous continuez à remarquer combien il est délicieux. Pas exactement de négocier le prix de basemet, mais empilés contre un Hermitage il est!

Château La Nerthe Châteauneuf Du Pape 2012, Ac

Quel vin complet et convaincant! Couleur rubis encore assez pleine, et le nez est jeune aussi. Baies mûres, fleurs sauvages et notes minérales incroyablement délicieuses en milieu de bouche. Les tanins sont entièrement résolus et tout fonctionne. Corsé, mais une telle énergie et légèreté. Je ne sais pas si quelqu'un d'autre que les Français peuvent faire du vin comme ça. A atteint un beau plateau qui durera de nombreuses années.

Domaine Taupenot Merme Bel Air Gevrey Chambertin 1er Cru 2007, Ac