Michael Loken

Firestone Vineyard Cabernet Sauvignon 2012, Santa Ynez Valley

Un excellent vin de Californie affichant les traits de signature attendue - un chaud, vin plein avec une quantité généreuse de chêne. Ce fut un vrai plaisir, et serait jumeler bien avec rien sur le gril.

Henry Of Pelham Speck Family Reserve Baco Noir 2014, VQA Ontario

C'est peut-être la meilleure bouteille de vin de l'Ontario que j'aie jamais goûtée. Il était superbement profond et complexe avec des notes terreuses, de mûre. La longueur était excellente, et tout autour de la table se sont battus sur les dernières gouttes dans la bouteille.

Paul Hobbs Crossbarn Cabernet Sauvignon 2012, Sonoma County

Le nez sur ce vin a montré quelques notes plus fraîches, avec des arômes de réglisse et de fumée dans l'arrière-plan. Il y avait aussi un peu d'une note semblable à du papier qui dissipe au fil du temps. Dans l'ensemble, un peu banal. Dégusté aveugle lors d'un événement beefsteak & Bourgogne Club, mai 2016.

Grand Vin De Glenelly Red 2009, Wo Stellenbosch

Rustenberg Buzzard Kloof Syrah 2011, Wo Stellenbosch

Magnifiquement équilibré, montrant toutes les notes attendues d'un climat chaud Syrah.

Clos Du Soleil Signature Red 2013, British Columbia

Jim Barry The Lodge Hill Shiraz 2013, Clare Valley, South Australia

Remo Farina Le Pezze Amarone Della Valpolicella Classico 2012, Docg

Vraiment excellent. Les Amarones ont tendance à être trop doux, mais ce vin a été équilibré avec un bon niveau de tanins pour laisser la palette quelque peu rafraîchie et pas submergée. Une expression très agréable des raisins qui a fait que tout le monde se précipita pour un autre verre.

Potente 2016, Do Montsant

Molino Di Sant'antimo Paolus Brunello Di Montalcino 2010, Docg

Très léger, avec une teinte grenat. Arômes floraux avec un soupçon de cuir. Le vin était enrobé, mais toutes les saveurs n'étaient pas encore intégrées. Réjouissez-vous d'essayer à nouveau dans quelques années (dégusté à Jake's, nov 2017)