Mikhail Polienko

Calmel & Joseph Saint Chinian 2015, Ap

17p Jancis Robinson "C'est vraiment l'aristocrate des appellations languedociennes. Glides. Complet" 91p Wine Orbit 17.5 + p Raymond Chan Strict sélection parcellaire réalisée par Laurent Calmel et Jérôme Joseph. 65% de vignes plantées sur un sol argilo-calcaire et 35% sur des sols schisteux. Un assemblage soigné harmonise la Syrah, le Cinsault et le Grenache pour que l'élégance et la douceur des tanins se développent à mesure que le vin mûrit. 12 mois en cuve béton. Décanter et servir à ~ 17 ° С. Parfait compagnon des plats de gibier, de la viande rouge ou blanche. Essayez aussi avec les pâtes et le risotto, le ragoût et les légumes grillés.

Regio Old Vine Old Clone Zinfandel 2013, Lodi

Raisins cueillis à la main et sélectionnés à la main dans l'un des plus anciens vignobles de la vigne / vieux clone de Lodi, dont certains remontent aux années 1850. Arômes de tarte aux myrtilles, de cola, de cerise et de réglisse noire rehaussés par le vieillissement en fût de chêne. Il est riche, juteux et séduisant en bouche avec des saveurs de baies d'été rouge mûr, de canneberge, et des notes de cannelle et de poivre. Le long et délicieux arrière-goût est digne de l'histoire et du travail que ces vieilles vignes ont accumulés au cours de ces nombreuses années. Une gorgée et vous saurez pourquoi le vin nommé REGIO, le mot italien pour royal. Servir à 18 ° C avec des viandes de gibier et autres plats grillés.

Cuvée Jean Philippe Blanquette De Limoux 2014, Traditional Method, Ac

Cette Blanquette or pâle libère de fines bulles, avec un parfum intense de poires Williams et chèvrefeuille. Vif et corsé, il libère un goût de pain grillé avec un soupçon de miel. Tous ensemble, il est remarquablement bien équilibrée, douce et fraîche. Les vignes cultivées sur les collines à l'ouest de Limoux, dans la commune de Villelongue d'Aude, un ancien village fortifié construit dans un «circulade» (un village traditionnel construit en cercles concentriques). Altitude de 300 mètres, le plus doux climat idéal océanique pour les cépages blancs les plus aromatiques de l'appellation.

Dominio Del Bendito Las Sabias 2013, Do Toro

Marani Saperavi 2016, Kakheti

Gold Mundus vini en 2017. En vedette dans le cadre de l'exposition 'Georgia, Cradle of World Viticulture' au musée du vin La Cité du Vin à Brdx. Fabriqué à partir de raisins indigènes Saperavi. Vignobles, à ~ 400 m au-dessus du niveau de la mer, avec de fortes fluctuations de température. Influence du climat sur les montagnes du Grand Caucase sur la rive gauche de la rivière Alazani et sur la chaîne de montagnes de Tsiv-Gombori à droite. Une partie du vin est élevé en fûts de chêne français pendant 4 mois. Servir à 16 ° C avec de la charcuterie, du rôti de bœuf, de l'agneau-mouton chanakhi (cuit avec des légumes), du chakhokhbili (viande cuite avec des tomates) et du steak grillé.

Fatalone Primitivo Riserva 2012, Doc Gioia Del Colle

BIOLOGIQUE. Un goût complet, doux et équilibré de griotte, de mûre, de mûre et de prune avec des notes épicées veloutées de clou de girofle, de caroube, de menthe et de cacao. Grande complexité, fraîcheur, minéralité et persistance. Un arrière-goût impressionnant d'amande amère grillée. Sommet rocheux 385m au dessus du niveau de la mer, Spinomarino, l'un des plus élevés, les plus aérés et les plus ensoleillés des Pouilles dans la région de Gioia del Colle, 45 km de la mer Adriatique à l'est et 45 km de la mer Ionienne au sud . Sol rocheux d'argile et de calcaire 50/50, riche en sable et fossiles. 17 p. Jancis Robinson (12, 11, 08, 07 vntgs)

Legón Crianza 2012, Do Ribera Del Duero

Création du vigneron Serafin Moya à partir de Tempranillo récolté à la main de> 900 m d'altitude vignoble (moyenne de 35 ans, environ> 100 ans) à Pedros-Grand Cru du DO de la Ribera del Duero DO 14 m en chêne. "L'un des plus brillants du tempranillo, ce riche en arômes de fruits rouges de fraises et de cerises. Il est intense, mais délicatement, montrant généreusement ses fruits tendres mais en même temps avec un équilibre agréable. Facile à boire maintenant Va s'améliorer avec quelques années dans votre cave. "(91p Wine & Spirits Mag'16) Profitez de ce vin riche et savoureux après décantation ou age pour 5-10 ans.

Filippo Broccardo Nebbiolo 2015, Doc Langhe

Propriété familiale pour générations cave. Filippo, Laura et Federica ont le plus grand respect pour la terre. Vignobles dans la région de Langhe Barolo - Monforte d'Alba, Barolo et Novello. Vieillissement: 10 mois dans 35 hl de chêne slave et français, allant de neuf à 10 ans. Minimum 10 mois en bouteille. Délicat, équilibré et agréable avec des tons de framboises, des fraises et des myrtilles sauvages, des échos floraux légers, une structure de tanin harmonieuse et un arrière-goût rafraîchissant. Un accompagnement parfait pour les plats épicés. Le soleil des Langhe, embrasse généreusement ces raisins indigènes pour réjouir vos repas et encourager vos amis.

Teliani Valley Mukuzani 2014, Mukuzani, Khaketi

Mukuzani, le plus célèbre rouge sec géorgien, de l'AOP Micro-Zone "Mukuzani" à Kakhétie. Fabriqué à partir de raisins sélectionnés Saperavi, vieilli en fûts de chêne pendant 9 mois. Servir à 18 ° C après décantation ou cave ~ 10 ans. Excellent accompagnement aux viandes de gibier, steak grillé, foie, agneau Mtsvadi (viande d'agneau rôti). Nez de mûre et de pétale de rose, bouche pleine de saveurs de cerise noire, de canneberge, de chocolat et de fumée, avec une impression de brillance omniprésente, bien que des tanins sournois apportent un soupçon de craie en finale . "(Mike DeSimone, Wine Enthusiast, 2017)

Viña Vilano Crianza 2012, Do Ribera Del Duero

"Les aromes de la mélasse, du grain de bois, de la mûre et du cassis sont fascinants. Brillant, audacieux et énergétique à travers le palais, ce Crianza d'une année chaude et sèche offre des saveurs totes de chêne, de chocolat, d'épice, de réglisse et de fruits noirs. À mesure qu'il se déplace vers l'arrivée, des notes toastées et noircies accompagnées de moque s'élèvent. "Choix des éditeurs (M.Schachner, Wine Enthusiast '16) Agé de 14m en Am & Fr chêne,> 24m en btl. Pedrosa, Grand Cru de DO Ribera del Duero. > 900 m d'élévation. > Vignes de 35 ans, beaucoup> 100 ans. Servir à 17ºC avec de l'agneau rôti, du porc, du lapin ragoûté, des plats de riz, des spaghettis, des fromages bolognais ou vieillis.