Da Ne

Prà Monte Grande Soave Classico 2014, Doc

L'un des meilleurs Soave i ai eu. Frais de poire de pomme et de citron avec des charges de la bouche d'arrosage mineralty et l'acidité. Grand vin

Hidden Bench Têté De Cuvée Chardonnay 2013, VQA Beamsville Bench

Chardonnay exceptionnel avec beaucoup de fruits mûrs et notes minérales. Beaucoup de choses se passent et le chêne est bien intégré, mais cela s'améliorera avec le temps. Malgré la concentration, il est encore un peu tendu, mais c'est une bombe.

Domaine Sigalas Santorini 2016, Santorini

Un autre grand assyrtiko de cette île, jeune et tendue, présence minérale salée profonde, brille en bouche. Le plus impressionnant est la façon dont ils exhalent les arômes du terroir, distinctement méditerranéens tout en étant distincts parmi les nombreux homologues minéralisés du bord de ses rivages.

La Chablisienne Château Grenouilles Chablis Grand Cru 2012

Encore jeune, le chêne est bien intégré mais présent, vert / miel / poire / vanille. Arômes complexes et saveur riche mais concentrée. Excellent

Château De Montifaud X.O.

Far more caramelized fruit flavors than vanilla and oak. Far greater value than remy or Hennessy...small producers often are..a treat

Pietranera Brunello Di Montalcino 2012, Docg

Un style de brunello que j'ai apprécié assez tard. Il est plus léger et moins «substantiel» que le brunello de «haut de gamme». Cela dit, le fruit sucré, le caractère épicé, à base de plantes et presque boiteux ... avec son élégance et sa "boisson" me font boire plus souvent que je le ferais trop souvent des vins en chêne et parfois crémeux que beaucoup semblent aimer . Ces alternatives relativement peu coûteuses sont, pour mon palais, beaucoup plus agréables que la pian dellla vigne, casanova di neri et d'autres de ce style plus moderne (souvent plus complexe). Une valeur

Domaine Thymiopoulos Terre Et Ciel Xinomavro 2015, Unfiltered, Naoussa

Une des stars de la récente dégustation grecque à Montréal, cela montre de beaux caractères savoureux à base de plantes et de terre, une bonne complexité et une bonne utilité. Grande expression du lieu.

Ungava Canadian Premium Gin

Le Serre Nuove Dell’ornellaia 2017, Bolgheri

Cela semble avoir moins de nuances et de précisions que les millésimes précédents. Il a quelques bons fruits confiturés, mais est déséquilibré (chêne / confiture / acidité) et ne montre pas de pureté ni de dynamisme. On pourrait penser que le style de vinification serait plus orienté vers la pureté à ce stade.

Antinori Pian Delle Vigne Brunello Di Montalcino 2013, Docg

Ce Brunello de couleur pâle ressort du verre avec des arômes de cerise amère / fruits rouges levés, de tabac à fumer, d'écorce d'agrumes et de caractère ironique / minéral. Le vin apparaît en bouche, l’acide est très élevé mais transmet les arômes jusqu’à la finale avec élégance et puissance. Il est juteux, complexe et tout à fait gagnant. J'adorerais en voir un tous les deux ans pour goûter au futur (presque certainement) fantastique qui nous attend. Je ne suis généralement pas fan de la grande production qui repose sur le pedigree, mais ce jus est presque parfait