Michael Loken

Porcupine Ridge Syrah 2014, Swartland

Tenuta Sette Ponti Crognolo 2012, Igt Toscana

D'angelo Aglianico Del Vulture 2010, Doc Basilicata

Sec et poussiéreux avec des arômes de cèdre, de tabac et de la terre minérale, ce vin est vraiment intéressant. La finale sèche n'a pas été accablante pour les gens autour de ma table, mais il pourrait être désagréable si vous ne l'aimez rouges secs. Une grande bouteille pour les fans de vins rustiques, italiennes.

Trapiche Broquel Malbec 2013

Un achat solide cohérent, particulièrement en ce qui va régulièrement en vente pour 2 $ de rabais. Un riche, malbec pleine saveur avec des notes de chocolat, d'épices et de fruits noirs. Une bouteille je garde régulièrement dans la cave.

Heartland Spice Trader Shiraz Cabernet Sauvignon 2013, Langhorne Creek

Convento San Francisco Special Selection Reserva 2005, Do Ribera Del Duero

Ce vin était initialement très déroutant. Il restait encore beaucoup de tanin et le profil de saveur était très sec et poussiéreux. il a pris toute son ampleur lorsqu'il était associé à de la nourriture, en particulier de la viande séchée. La graisse et le sel ont vraiment rehaussé le profil de saveur et l'ont rendu très agréable à boire. le style était très certainement espagnol et la saveur était définitivement vieillie. Et il reste encore quelques années.

Famille Perrin La Gille Gigondas 2012, Ac

L'expérience de ce vin a été dominé par une solution saline, le caractère de l'eau salée que ce maîtrisé les autres saveurs et d'arômes impliqués. Celui qui a goûté la bouteille avait jamais échantillonné un vin avec ce type de profil de saveur. Pas un vin que je buvais encore.

Graham's Late Bottled Vintage Port 2009, Douro Valley

Ceci est un port vraiment sensationnel pour le prix. Il a une belle, nez doux qui ne contient pas certaines des notes sévères ou soporifique qui peut être transmise par la liqueur fortifiante. La, la sensation en bouche est soyeuse et luxueux à saveur de chocolat et de prunes complétés par quelques notes florales.

Flat Rock Cellars Pinot Noir 2013, VQA Niagara Peninsula

Ne pas être un grand buveur de pinot, je n'ai pas vraiment beaucoup de cadre à ce sujet. Cela étant dit, le vin est lisse et composée, pleine de vives saveurs de fruits rouges. Quelque chose nous allons probablement essayer à nouveau.

Elderton Cabernet Sauvignon 2016, Barossa, South Australia