Edward Rasiulis
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Certified CAPPS Sommelier since 2008. Lived in the Cayman Islands reviewing wines for under $25. Back home in Toronto, started up Twilight Wines to offer wine & spirit consultation, wine reviews, restaurant management, manage wine events and wine & glassware presentations, plus anything else with wines.
For more wine reviews by me please visit my web site at: www.twilightwines.com
Critiques
Red Hill Estate Pinot Noir 2014, Mornington Peninsula, Victoria
Victoria, Australie19,75 $
Une boisson agréable, vieux monde Pinot style Description: rubis couleur claire avec un milieu + nez intense. Ce vin possède pin, grenade, cerise au marasquin, canneberge, shiitake champignons et la mousse de tourbe sur le nez. Corps moyen et des tanins avec une bonne acidité et une longue durée. Négatifs: Certains acétone sur la finition Intéressant Note: Réfrigérer à 15 C et utiliser la verrerie de style ballon. Boire dès maintenant ou dans les 3 prochaines années sur son propre ou une paire avec Dégusté 25 Janvier 2017 Note: 8.5 + / 10, Valeur: 8,5 / 10, Total: 17,5 + / 20 Out 5 étoiles, j'évalué ce vin: 3.5 +
3.0 Étoiles
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Rockway Vineyards Wild Ferment Chardonnay 2014, VQA Twenty Mile Bench
Ontario, Canada18,75 $
Un chardon canadien solide qui est un bon changement par rapport au modèle standard pour un décor doré Description: Couleur dorée brillante avec un nez moyen à moyen + intense. Ce vin est composé de chêne rôti moyen, de citron meringué, de citron vert, de pommes rouges et vertes, de pêche, de poire, de levure légère, d'épices de chêne et de fleurs blanches sur le nez. Moyen + corps avec une bonne acidité et une bonne longueur. Négatifs: Aucun Buvez maintenant ou dans les 3 à 5 prochaines années seul ou combinez-le avec des côtelettes de veau grillées aux champignons. Testé: 1er juin 2017 Best Buy Score: 9/10, Valeur: 9/10 (Liquidation: 9 + / 10) Total: 18/20 Sur 5 étoiles, j'ai noté ce vin: 4
3.0 Étoiles
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Vértice Cuvée Bruto Espumante, Traditional Method, Doc Douro, Portugal
Douro, Portugal12,75 $
Style de champagne à un prix exceptionnel Description: Rose en or avec un nez intense et intense et une mousse fine. Ce vin complexe comprend du chêne grillé, brioche, citron / citron vert, orange, anjou poire, ananas, pomme verte, pêche, calcaire et Lily de Pâques et tourbière sur le nez. Corps léger à moyen avec une bonne acidité et une longueur moyenne. Négatifs: Aucun Note intéressante: Dérogation en novembre 2015 avec 60% par rapport à 2011 et 20% par rapport à 2009/2010 et âgés de 36 mois dans la bouteille. Buvez maintenant ou dans les 10 prochaines années seul ou parez-le avec le citron Grass Snapper Ceviche. Testé: 7 mai 2017 Best Buy & Amazing Buy for Sparkling Wines Score: 9 + / 10, Valeur: 9.5 / 10 (Liquidation: 10/10), Total: 19/20 Sur 5 étoiles, j'ai noté ce vin: 4 +
3.0 Étoiles
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Schola Sarmenti Roccamora Nardo' Negroamaro 2013, Doc Nardò
Pouilles, Italie16,95 $
Smokey avec beaucoup d'épices avec une bouffée de saveur Description: Ruby sombre à la couleur pourpre avec un nez moyen + intense. Ce vin est composé de chêne grillé, de cerises séchées, de raisins secs, de mûres, de clous de girofle, de cannelle, de poivre blanc et noir et de tabac de cerise sur le nez. Moyen + corps avec tanin doux, bonne acidité et longue durée. Points négatifs: Aucun Note intéressante: J'aime l'étiquette Boire maintenant ou dans les 2-4 prochaines années seule ou associez-la avec Pasta Arrabbiata. Testé: 14 août 2017 Best Buy & Amazing acheter au prix de dégagement Score: 8.5 + / 10, Valeur: 9/10 (Liquidation: 9.5 + / 10) Total: 17.5 + / 20 Sur 5 étoiles, j'ai noté ce vin : 3,5+
3.0 Étoiles
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Celler El Masroig Les Sorts Sycar 2013, Do Monsant
Catalonia, Espagne16,25 $
Fruité avec de l'épice et du boisson facile Description: Ruby foncé en couleur avec un nez moyen + intense. Ce vin présente des cèdres, des cerises noires, des mûres, des myrtilles, des épices, du cuir, du poivre noir et blanc et des violettes sur le nez. Medium + corps avec une bonne acidité et une longue longueur. Aspects négatifs: Un toucher chaud à partir de l'alcool de 14,5% Note intéressante: J'aime l'étiquette noire minimaliste. Buvez maintenant ou dans les 7 à 10 prochaines années seul ou pousez-le avec des côtelettes de porc braisé avec de la sauce aux cerises. Testé: 28 septembre 2017 Best Buy at Clearance Score du prix: 8.5 + / 10, Valeur: 8.5 + / 10 (Prix de liquidation: 9.5 / 10) Total: 17.5 / 20 Hors 5 étoiles, j'ai noté ce vin: 3.5+
3.0 Étoiles
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Stonehedge Reserve Chardonnay 2014, Napa Valley
Californie, États-Unis21,95 $
Un joli Napa Chard équilibré entre le chêne, les fruits et l'acidité à un bon prix Description: En or clair avec un nez moyen + intense. Ce vin contient du chêne léger à moyen raffiné, du beurre, du citron, de l'orange, de l'ananas, de la mangue, du gingembre, de l'aneth, des pêches et du maïs crème, des épices de chêne et des fleurs de pomme sur le nez. Medium + corps avec une bonne acidité et une longue longueur. Aspects négatifs: touchez beaucoup de chaleur à partir de l'alcool à 14,5% Boire maintenant ou au cours des 5 prochaines années, seul ou par le biais de Foie Gras Seared. Testé: 6 juin 2017 Best Buy Score: 9/10, Valeur: 9/10 Total: 18/20 Sur 5 étoiles, j'ai noté ce vin: 4
3.0 Étoiles
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Rockway Vineyards Small Lot Cabernet Merlot 2013, VQA Twenty Mile Bench, Niagara Peninsula
Ontario, Canada14,25 $
Juicy encore ferme, l'un des meilleurs Merlot de l'Ontario pour moins de 25 $ Description: De couleur bronze moyen avec un nez moyen + intense. Ce vin présente des chênes, des cerises noires, des cassis, des prunes, des myrtilles, des anis, des cassis, des feuilles de tabac, des poivrons verts, du romarin et des violettes sur le nez. Moyen + corps avec tanin moyen, bonne acidité et longue durée. Négatifs: Aucun Buvez maintenant ou dans les 7 prochaines années seul ou poussez-le avec Mediterranean Lamb Burgers. Testé: 4 juillet 2017 Best Buy Score: 9/10, Valeur: 9/10 Total: 18/20 Sur 5 étoiles, j'ai noté ce vin: 4
3.0 Étoiles
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Mer Soleil Reserve Chardonnay 2015, Santa Lucia Highlands
Californie, États-Unis34,95 $
Vin aromatisé et de bon goût Description: Or en couleur avec un nez moyen + intense. Ce vin est composé de chêne moyen raffiné, de popcorn au beurre, de zeste de citron, de mangue, d'ananas, de tarte aux pommes, de maïs à la crème, d'amandes, de gingembre et de marshmallows grillés au nez. Corps entier avec une bonne acidité et une longue longueur. Points négatifs: une certaine chaleur provenant de l'alcool à 14,9%. Point intéressant: le prix de vente est la valeur correcte pour ce vin. Boire maintenant ou au cours des 5 prochaines années seul ou combiné avec du poulet et du foie Paté au Crème Brûlée Style, avec la confiture de brioche et de confiserie faite maison: 30 juin 2017 Score: 8.5 + / 10, valeur: 8.5 / 10 (Vente Prix: 8.5 + / 10) Total: 17 + / 20 Sur 5 étoiles, j'ai noté ce vin: 3.5+
3.0 Étoiles
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De Morgenzon Garden Vineyards Rosé 2016
Cap-Occidental, Afrique du Sud6,95 $
Boisson d'été de grande valeur pour que vous souhaitiez obtenir plusieurs bouteilles Description: Saumon clair en couleur avec un nez moyen + intense. Ce vin est composé de cerises, de fraises, de pommes, de melon d'abeille, de fruits de la passion et de rose blanche sur le nez. Corps moyen avec une bonne acidité et une bonne longueur. Négatifs: Aucun Note intéressante: DeMorgenzon fondé à l'origine en 1699, signifie "soleil du matin". Buvez maintenant ou au cours des deux prochaines années seul ou combinez-le avec une salade de fromage aux épinards et à la chèvre faite avec des canneberges séchées au soleil chaud et de la Pancetta italienne croustillante avec de l'huile d'olive de basilique: 25 mai 2017 Best Buy Score: 8.5 + / 10, Valeur: 10/10, Total: 18.5 / 20 Hors de 5 étoiles, j'ai noté ce vin: 4
3.0 Étoiles
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Marqués De Caceres Rosado 2016, Doca Rioja
Espagne14,95 $
Un autre rosé espagnol solide, sec et juteux fabriqué à partir de Tempranillo Description: Parfum rouge en couleur avec un nez moyen à moyen + intense. Ce vin est composé de cerises, de fraises, de groseilles rouges, de pêches, de pamplemousses roses et de clous de girofle. Corps moyen avec une bonne acidité et une bonne longueur. Aspects négatifs: Aucun Buvez maintenant ou au cours des 3 prochaines années seul ou pousez-le avec du pain torréfié au romarin surmonté de fromage bleu, de raisin et de miel. Testé: 1er août 2017 Best Buy Score: 8.5 + / 10, Valeur: 9/10 Total: 17.5 + / 20 Hors de 5 étoiles, j'ai noté ce vin: 3.5+
3.0 Étoiles
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