The Wine Sisters
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The Wine Sisters are Erin and Courtney Henderson - sister sommeliers who love to eat, drink, and be pretty merry.
You could say our love of wine runs in the family. When we were kids, our dad, who also worked in the wine business, would travel the world's wine regions and come home with enchanting tales of the champagne caves in France or the impossibly steep vineyard slopes in Germany.
We like to joke that when all the other kids were learning to ride their bikes, we were learning about fermentation.
Well, fast forward 20 years or so, and we've both earned our sommelier certification through CAPS. We went on to work as sommeliers and restaurant managers in Toronto, and in 2010 we decideded to open our own sommelier services and wine events agency.
And so just like our Dad did with us, we're now telling others about wine regions we've visited and new wines we've tasted. And we can't wait to talk with you about it, too.
Critiques
Estate Hatzimichalis Chardonnay 2011, Atalanti Valley
Grèce10,00 $
Riche et concentré avec des arômes de crème au brandy, clou de girofle
3.0 Étoiles
Monte Antico 2009, Igt Toscana
Toscane, Italie15,95 $
Un rouge toscan décent, à un prix très attrayant. Verser rubis-grenat, le nez est rempli de cerise noire, de prune, de charcuterie, de réglisse noire, et séchées olives noires. Sec, des tanins accrocheurs sur le palais. Saveurs de fruits noirs, d'épices et de la viande offrent un charme rustique avec une acidité vibrante pour donner ascenseur. Bonne valeur.
2.5 Étoiles
(0)V
Robertson Winery Prospect Hill Cabernet Sauvignon 2008, Wo Robertson, Limited Release
Afrique du Sud17,95 $
Un vin très intéressant qui est fait dans un, Old style savoureux, un peu rustique mondiale. Baies noires, figues séchées, la terre humide et de cuisson des arômes d'épices au nez avec des arômes de crayon aiguisé, figues violettes, de cerise noire et une légère frondaison. Moyen palais corps d'une amende, mais ferme, des tanins et une acidité fraîche. Essayez avec carré d'agneau grillé ou ou poitrine de boeuf.
2.5 Étoiles
(0)V
Château Ducla 2010, Ac Bordeaux Supérieur
Bordeaux, France12,90 $
Arômes de terre et les saveurs de l'encens de violette, feuilles séchées, de cassis, de l'argile humide, la cuisine d'épices et d'herbes séchées. Mi-corsé et adhérente, peut-être un peu vert, tanin, c'est certainement un vin qui appelle à la protéine, mais pas une mauvaise introduction à Bordeaux.
2.5 Étoiles
(0)G